練馬で採れた旬の苺が美味しいドルチェピッツァ!

本日のピックアップフォトは、石神井公園「ジターリア・ダ・フィリッポ」で、元イタリア菓子パテシエという経歴を持つ、ピッツァ職人の野澤君が考えた、ケーキのようなピッツァです。ピスタチオとミルクジェラートと、新鮮な苺を飾ったピッツァは、その美味しさに驚きくスイーツです。国産食材にこだわったジターリア・ダ・フィリッポは、前菜からドルチェまで大満足のお店です。

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西武池袋線「石神井公園駅」から、徒歩3分の住宅地にあるナポリピッツァとイタリア料理の名店が、「PIZZERIA GTALIA DA FIlLIPPO(ピッツェリア・ジターリア・ダ・フィリッポ石神井公園)」です。ピッツァやパスタには国産小麦を使い、チーズやハム、肉、野菜などは地元を中心に生産者の顔が見える美味しくて安心安全な食材を使っているため、小さなお子様にも安心のお店です。

スターターは練馬野菜をたっぷり使ったミネストローネです。

更に練馬の野菜や新鮮な茸を使ったサラダをいただいて野菜好きとしては大満足。

パスタは北海道の小麦と武蔵野うどん用の小麦を使った武蔵野スパゲティを使ったカルボナーラ。

こだわりの卵とチーズ、黒胡椒を使ったカルボナーラスパゲティが旨い。

ここまでが本日の前菜で、いよいよメインのドルチェピッツァの準備が始まりました。

パテシエでピッツァ職人の野澤圭吾氏は、表参道にあったソルレヴァンテというイタリア菓子の名店で腕を磨いたパテシエナのでその経験と技術に裏打ちされたセンスが素晴しいピッツァ職人です。

延ばした生地にピスタチオのペーストと生クリームを塗って薪窯で焼き上げます。

パテシエとしての技術だけでなくピッツァイオーロとしての技術も磨いた野澤君が焼きあげます。

焼き上がった生地に地元の練馬で採れたフレッシュな苺と自家製ジェラートを乗せてます。

パテシエのセンスで盛り付けまで工夫しているところがここのドルチェピッツァの特徴です。

完成した「季節のドルチェピッツァ:2200円」がこちらです。

別途焼いていたサクサクのメレンゲや粉糖で美しく飾られたドルチェピッツァは、旬の苺の美味しさと、ピスタチオの風味をミルクジェラートが包んでまとめる素晴しいドルチェピッツァでした。季節ごとに変わるフルーツと、それに合わせたアレンジをするフィリッポのドルチェピッツァは、全国でも他には見られない独創的な楽しさと美味しさがありますよ。

食後にエスプレッソを頂いてランチ終了です。

最後はオーナーの岩澤正和氏と野澤圭吾氏も一緒にお約束の記念撮影。

素晴しいランチをご馳走様でした。

ドルチェとカッフェのメニューがこちら。

1人で行くとピッツァやパスタを食べてからドルチェピッツァまで食べるのは多いので、どうしても食べたいスイーツ好きな人は、サラダとスープを食事として食べてからドルチェピッツァをボリュームのあるデザートとして食べるとバランスがとれて満足感もあると思います。

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ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ 

PIZZERIA GTALIA DA FILIPPO
電話番号:03-5923-9783

住所:東京都練馬区石神井町2-13-5 グリーンハイム 1F
交通手段    
西武池袋線石神井公園駅北口徒歩3分
営業時間
11:30~14:00(L,O) 14:30CLOSE
17:30~22:00(L,O) 23:00CLOSE
ご予約可能時間 11:30 12:00 13:10以降随時 (混雑時90分制)
ご予約可能時間 オープン時 17:30 18:00 19:40以降随時(混雑時2時間制)

電話予約の受付は 12:00~13:00以外でお願いします

定休日:毎週水曜日・木曜日

予算(口コミ集計)    
¥5,000~¥5,999 ¥2,000~¥2,999
支払い方法:カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー不可
席数:50席(テラス席6名 計50席)
個室:有(10~20人可、20~30人可、30人以上可)
貸切:可(20人以下可、20人~50人可、50人以上可)
全席禁煙
駐車場:なし(店舗前に有料コインパーキングあり)
空間・設備    
オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、スポーツ観戦可、バリアフリー、電源あり、車椅子で入店可

公式アカウント    
https://www.facebook.com/PizzeriaGtaliaDaFilippo
https://www.instagram.com/pizzeriagtaliadafilippo
オープン日:2012年12月15日

 ←食べあるキングメンバーです

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