永田町果樹に囲まれたテラスでヌン活おはようございます〜6/18から初登場永田…

2022/6/24 里井真由美

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チョコモンブラン応援中パティスリーカメリア銀座さんの「ショコラモンブラン」が…

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ミシュラン10回連続も納得「リストランテホンダ」春ランチ

改装されて初訪問。リストランテホンダさんへhttp://www.ristorantehonda.jp/青山・外苑前から歩いて５分ほど。桜満開　春らんまん大人なイタリアンが楽しめる「素材を活かす」って表現は時には残酷だと思う。個人的にその言葉だけを単体で使うことは意外に少なく、特にフレンチやリストランテや懐石など「職人の技」が活きる料理では、素晴らしいシェフは必ず「素材を超えた料理」に変化させてくれるから。新玉ねぎのスープ　　全員が「あと３回食べられる」って言ってた。笑馬肉のタルタル　牛骨をお皿にあしらい、デザイン的にもすごかった本多シェフはお皿使いも素敵。スガハラガラスに鰆。おいしくて美しい「鮑ってこんな柔らかいのね」と全員が感激した。たけのこワカメとともに私のヒットはホタルイカのパスタぷちっと弾ける。ホタルイカのミソが口続きをみる

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「ルノートル」ギー・クレンザーシェフ来日！バレンタインチョコ発表会

1957年フランスで創設された「ルノートル」。フランス菓子界の父と言われるガストン・ルノートル氏の想いと技が伝えられ続けている名店https://www.lenotorejp.com/ 2004年からクリエーションディレクターに就任されたギー・クレンザーシェフが来日され、バレンタインチョコレートの発表会が開催。お招き頂きました。ルノートルは現在フランスで10店、海外では4ヶ国。日本では今年の3月に銀座三越店に支店があります。発表会では銀座三越店北川シェフと共に実演解説もあり会場は大盛況目の前でショコラやプラリネが丁寧に作られていきます「素材にこだわり、料理のようにレシピを考えてお菓子やチョコレートを創る」をコンセプトに、ルノートルならではのショコラたちチョコの薄さとプラリネの香ばしさ、コントラストがおいしい。。。会場には定番人気品から日本限定品まで勢ぞろい先ほどの出来立続きをみる

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テレビ出演♪カンテレ・フジテレビ「にじいろジーン」ニッポン開運福めぐり

毎週土曜朝8:55〜カンテレ・フジテレビ「にじいろジーン」に出演中です。http://www.ktv.jp/niji/4月からの新コーナー「ニッポン開運！福めぐり」にて日本全国のパワースポットが紹介され得る中、立ち寄りグルメをご紹介しています。 4/22放送では千葉県「玉前神社」へ〜子宝、子授けの御利益に、いちょうの木に参拝します雄株、雌株、その間に子どもとし、ここで参拝するそう一方、玉前神社には「はだしの道」もあり、玉砂利が敷き詰められた道を裸足で３周まわるとご祭神のパワーが得られて願いが叶うとか女性のリズムは月の暦に連動するとも言われていますが、「月日守」で心身の健康に御利益を。。。。。さて、グル続きをみる

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「週刊女性」巻頭特別付録「冬のお取り寄せBOOK」にて8品ご紹介してます♪

発売中の「週刊女性(12月25日号)」、巻頭特別付録「冬のお取り寄せBOOK」にて8品をご紹介しております。http://www.shufu.co.jp/magazine/woman/keitai/🔻私が担当させて頂いたテーマは🔻「日本vs海外どっちのお取り寄せShow⁉︎」続きをみる

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お重に入った和栗モンブランでございます〜「栗歩 kuriho」さんの「栗歩といもこ…

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本日、テレビ生出演♪「イブアイしずおか週刊アズマ」SBS放送 16:45〜

本日、静岡 SBS放送 16:45〜「イブアイしずおか週刊アズマ」生出演でーすhttp://www.at-s.com/sbstv/program/ibuai/index.html移動はもちろん静岡茶が続きをみる

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#montblanc #chestnut フランス栗モンブランでございます〜・・→…

この投稿をInstagramで見る 🌰#montblanc #chestnut フランス栗モンブランでございます〜・・ →2枚め断面、3枚め動画中にもお宝発見！栗が潜んでます🌰 周りの栗クリームにはラム酒がとっても効いていて、レースのようなヒラヒラ絞りが華やかさを演出してくれるの♡動画見てみて♡ ・・パティスリーカメリア銀座遠藤シェフの5月から発売開始のモンブラン🇫🇷🌰 連日人気です〜 @patisserie__camelia @taisuke__endo ・お続きをみる

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「アラジンと魔法のランプ」アフタヌーンティー・・キラキラしてて、梅雨空を吹き飛ばしそ…

この投稿をInstagramで見る「アラジンと魔法のランプ」アフタヌーンティー💙 ・・キラキラしてて、梅雨空を吹き飛ばしそうなスカイブルーが印象的✨🌎💙🌈 ・・アラビアンナイトのブランマンジェ、魔法のランプクッキー、タイガーのチョコバナナタルトをはじめ、・・スコーンやタンドリーチキンのピタサンド、海老とクスクスのボトルサラダなど、セイボリーもおいしいのが特徴的。満足度高いですよ〜💙💙💙 ・・青山のワイ続きをみる

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