栗活モン活おはようございます〜朝からお栗さまシャワー「栗歩」さんの無糖の和栗…

2022/6/28 里井真由美

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ゴールデンウイーク、黄金週間♡身も心も「金箔」にまみれてきました〜♪ 笑お肉食べるとテンションあがるけど、ここに来ると金運まで上がりそう♡単に、金箔と名前とを掛け合わせてるだけではないですからね、場所は六本木ＴＫビルの3階、ドンキホーテの向かい側で、ハードロックカフェの手前。住所は東京都港区六本木５丁目２−６ 3Fです。「金肉」のオーナーは、同じ六本木で大人気、キノコのブラックスープしゃぶしゃぶで有名な「シャングリラシークレット」や、西麻布の貝しゃぶしゃぶ「XUN TOKYO」などを手がける菊池薫(きくちかおる)氏。プロデュースは「最強肉食ダイエット」、ご本人も肉食女子として著名な長谷川香枝ちゃん。この方々がタッグを組んだお店ですから凄い訳です「カンパーイ」シャンパンにも金粉がキラキラ〜。金粉に泡〜って、もう、これはテンションあがるでしょコースはお任せでお願いしたのですが、タン塩もわさびカルビもおいしく、「うに」「牛肉」は自分で手巻きしちゃえる贅沢さで玉手箱〜〜〜〜。スモークもくもくの玉手箱には「黒華牛（くろはなぎゅう）」の希少部位が盛り合わせになっている。仕掛けだましでは無く、上質なお肉で加える遊び心が粋なのです。お皿にも別盛りでいただきまーす塩か特製ダレでどうぞイチオシ！ここだけの名物は「金箔シャトーブリアンのブラックスープしゃぶしゃぶ」＝略して「ブリしゃぶ」。てか、このおいしさと奥深さをあまりに略している名前なので(笑) ちょっと解説させて〜〜〜♪①スープがスゴい！　このお鍋は前述の「シャングリラシークレット」と同じで、この真っ黒さは、キノコのエキスがしみ出ている〜。キノコのエキスって美しい褐色になる続きをみる

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2019年1月９日、銀座で開催された「メリーチョコレートカムパニー」2019年バレンタイン商品発表会へhttps://www.mary.co.jp/mary/メリーチョコレートカムパニーは日本初のバレンタインフェアを開催した企業でもあります2019年大テーマは「気持ちをカタチに」サラッと一言のようですが、これが実に奥深く複雑なはず。だってこれだけ「人の気持ちが様々」な現代日本においては、「あんな気持ちこんな気持ち」を商品に具現化できるのは至難な技だと思うのです。幅広いラインナップと販売力が揃ってこそ。。。。。商品ラインナップズラリ〜〜〜〜！！！。。。。。。発表会では、小屋松義晃（こやまつよしてる）代表取締役社長　自らお話を伺えました。●「サロンデュショコラパリ」結果報告、●2019年のバレンタインの方向性などバレンタインも「儀礼ギフト」から「カジュアルギフト」にシフトしている昨今。一方で「平成最後」の考え方から「温故知新」「伝統と革新」など古きを見つめる姿勢も感じられる。まさに多様化する価値観が浸透していますメリーチョコの素晴らしい点は良質な洋菓子とチョコレートを作り上げる技術伝統と全国に販売力をもつこと、そして「世界の頂点に立つトップショコラブランド」をお持ちなところだと思います。。。。。 3年連続！「サロンデュショコラパリ2018」で最高位金賞を受賞した「Tokyo Chocclate」はこの日も大注目https://www.mary.co.jp/mary/report/detail/20181030131347.html 「新TOKYOジャポニスム」をテーマに「薔薇の花束を贈る気持ち」をショコラで表現した「薔薇」や、「パリ万博」を意識した日本の伝統工芸品をあしらったデザインのショコラなど、味そのもの、食べ方、形に至るまで大石シェフの想いがこもったショコラ。。。。。当日拝聴したサロンデュショコラのムービーでも、フランスの方々から大絶賛されていました。。。会場ではトップショコラティエ大石茂之シェフからお話やデモンストレーションも。マスコミ関係者、メディアカメラの数もすごい！。。。。。。。数種のショコラを頂きましたが、今回、新たにおいしさを発見したのが「国産果物続きをみる

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