香川へ食材探求③ 小豆島で泊まりたい!「島宿 真里」/ オリーブ牛は炙り焼きで〜 | ごちそう♡さがしドットコム

香川へ食材探求③ 小豆島で泊まりたい!「島宿 真里」/ オリーブ牛は炙り焼きで〜

香川県の皆さまにお力添え頂き、農業ジャーナリストの小谷あゆみさんと香川に食材探求に行きました。主にオリーブ牛とオリーブの探求中〜。。。。。小豆島ではここにお泊まりしてみたかった〜「島宿 真里」さんへhttp://www.mari.co.jp/ 日本家屋の雰囲気や調度品はもちろん、 お部屋からの眺めも美しく癒やされます 和室ですが、小上がり的な感じでベッドのようなふかふかの寝具。枕やお布団、シーツ、着る浴衣や履くスリッパもとても気持ち良いものでした お風呂は部屋にも檜風呂があり、外には時間帯で貸し切りできるお風呂もあり、 露天風呂もあり、もう最高に気持ちいい〜。癒やされる〜 待望のお食事は、地産地消が活かされた島野菜果物、魚貝、オリーブ牛もお願いしました 畑のびわ酒で乾杯♡ 米いか自然著かけ(いりこ酢がおいしい)、豆あじの南蛮漬け、にし貝の黄身酢あえ米いか、にし貝など小豆島らしい名産からスタート。おいしい お素麺は、太さが2種あるのわかりますか〜?生こびきの平麺と、生そうめんです。麺もおいしいし、諸味つゆ、いりこ酢を加えて頂くのがおいしい! そう、小豆島は醤油が名産なんですよね。次のお造りでは「きき醤油」しながらいただきます 左から)薄口生揚→生あげ→二段熟成→諸味たれ どん!と島野菜と鮮魚が登場してますますテンションあがります 何をどうつけるかに決まりはありません、先にお醤油を一口づつ味見してイメージを膨続きをみる

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