明日8/7(月)TBS「ビビット！」出演予定です〜

2017/8/6 里井真由美

8/7(月)TBS「ビビット❗️」テレビ出演予定ですhttp://www.tbs.co.jp/vivit2015/朝9時前後の放送だと思い続きをみる

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洋梨のタルトアーモンドのクーリーをたっぷりかけ、カシスのソルベを添えて。・・キャラ…

🍐洋梨のタルトアーモンドのクーリーをたっぷりかけ、カシスのソルベを添えて。・・キャラメルナッツの香ばしさと甘みがおいしい。トップのチュイールが洋梨の形🍐🍐😊素材の組み合わせバランスが好み❤︎ ・・六本木「ラトリエドゥジョエル・ロブション」季節限定デセールです。・・ #六本木#ラトリエドゥジョエルロ続きをみる

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佐賀県で予約困難の3店がコラボ！「傳×フロリレージュ×アニス」USEUM SAGA

佐賀県で開催中「肥前さが幕末維新博覧会」へ。「USEUM SAGA」オフィシャルアンバサダーを務めさせていただいています。https://useumsaga.jp/ 。。。。。。。。ほぼ毎月「USEUM SAGA（さがレトロ館）」にてトップシェフが集うコラボイベントが開催。6月は東京でも予約困難の3店日本料理「傳DEN」× フレンチ「フロリレージュ」×「アニス」のコラボでしたアジアベストレストランでも上位を占める３店のコラボとあり、ランチ、ディナーともに各回４０名は満席の大人気。お料理は佐賀食材をふんだんに用いた特別コースでおもてなしされました。。。。今回は、私はお席にはつかずバックでの撮影隊として参加。フルコース楽しむ満足感も良いですが、厨房の活気溢れる臨場感を体感するのも感動！　迫力がありました〜。。。お料理は●フォアグラ最中（傳）●茄子のタルト（フロリレージュ）鶏の燻製（アニス） ●岩牡蠣のサラダ仕立て　フロマージュブラン（フロリレージュ）佐賀ポーク　アニスの清水シェフが火入れしたポークを　川手シェフのスープでいただくコラボ●海老しんじょう　黒トリュフのせ（アニス）●お馴染み、傳さんのサラダは佐賀食材がふんだん。なので「サガダ」と命名されていました。笑そして、力がある！佐賀牛の登場です清水シェフは肉料理がお得意。６時間続きをみる

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創業450年京料理「瓢亭」× フレンチ「レフェルヴェソンス」特別コラボディナーへ

京料理「瓢亭（ひょうてい）」フレンチ「レフェルヴェソンス」特別コラボディナーが南青山「レフェルヴェソンス」で開催農林水産省の料理人顕彰制度「料理マスターズ倶楽部http://ryori-masters.jp/」が主催の会です。「敬愛する生産者さんの食材を伝統と革新で料理する」がテーマ。国産食材や生産者さんのご紹介も多くありました「瓢亭」15代目当主高橋義弘氏が、「生江シェフとならやりたい」と仰ったことから実現！ 40人のお席は満席前菜鮎のうるか焼き・雲丹とうもろこし、瓢亭玉子、蕪のピクルス、甘鯛焼きちまき寿司酢の効き具合もおいしく、先まで身がしめられているお味がとてもおいしかったですうにとトウモロコシ（生江シェフ）酸味がキリッときいておいしい ●明石の鯛小松菜をかつお節と生ハムのおだし、河内晩柑(鹿児島) 青柚子、青柚子の油 ●お椀は鱧。利尻昆布とマグロぶしのお出し。淡路の鱧に、じゅんさいは岐阜と秋田からのお品。おいしいー国産ワインもぴったりの相性。塩尻マスカットベーリー A 炊き合続きをみる

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香川県高松から船で30分。豊島(てしま)で出会ったオリーブ牛は、棚田を活かした放牧地ですく…

香川県高松から船で30分。豊島(てしま)で出会ったオリーブ牛は、棚田を活かした放牧地ですくすく育ってる。棚田の先は海が広がっている。人と牛と山と海。島だからこそ繋がりあえる愛があるんです。 #豊島 #てしま #オリーブ牛#棚田#放牧#フードアクションニッポン#オリーブ#香川県#フードアクションニッポンアンバサダー#instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#tagforlik続きをみる

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本日、グランドオープン！GSIX ギンザシックス13階「旬熟成」さんで初ランチ。連日レ…

本日、グランドオープン！GSIX ギンザシックス13階「旬熟成」さんで初ランチ。連日レセプションに来ておりましたが改めてランチのおいしさを堪能♡ ⭕️動画は限定10食！季節野菜のフリットと熟成牛ローストビーフ丼ローストビーフの下にサクサクの野菜フリット、3種のリゾットコロッケが入ってます。後半はお出汁をかけて〜〜熟成但馬牛のランチコースもおいしいです❗️ web更新しますね〜〜 #旬熟成#但馬牛#ギンザシックス #gsix #肉#肉食#instagood#tbt#photooft続きをみる

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生出演予定♪テレビ東京「なないろ日和」8/14火朝9:30〜

テレビ東京「なないろ日和」明日 8/14火朝9:30～生出演予定ですhttp://www.tv-tokyo.co.jp/nanairo/※お写真はご了承を頂き掲載しています都内「絶景レストラン」、素晴らしい景色とおい続きをみる

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テレビ出演♪カンテレ・フジテレビ「にじいろジーン」ニッポン開運福めぐり

毎週土曜朝8:55〜カンテレ・フジテレビ「にじいろジーン」に出演中です。http://www.ktv.jp/niji/4月からの新コーナー「ニッポン開運！福めぐり」にて日本全国のパワースポットが紹介され得る中、立ち寄りグルメをご紹介しています。 4/22放送では千葉県「玉前神社」へ〜子宝、子授けの御利益に、いちょうの木に参拝します雄株、雌株、その間に子どもとし、ここで参拝するそう一方、玉前神社には「はだしの道」もあり、玉砂利が敷き詰められた道を裸足で３周まわるとご祭神のパワーが得られて願いが叶うとか女性のリズムは月の暦に連動するとも言われていますが、「月日守」で心身の健康に御利益を。。。。。さて、グル続きをみる

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今夜は #すきやばし次郎さんへ(^^)♪ **山本益博さんとご一緒させていただき、…

今夜は #すきやばし次郎さんへ(^^)♪ ** 山本益博さんとご一緒させていただき、もうすぐ92歳を迎えられる小野二郎さんに全て握って頂ける貴重なお席。 * * カレイ、スミイカ、と食べ始めたら「そう、この酢めし！やっぱりおいしい！」つい口に出ます。桜が咲く頃には無くなる「タコ」がまだ頂けたり、過去6回でも頂いた事が無い「あじす」を頂けたり * 特に赤身とコハダは群抜いておいしい。 * 全員の食べっぷり良さを気に入って頂け、お品書き20カン後に、巻き2本も頂ける幸運(^^) * あっと言う間の40分。今度はいつ来れるかな、また来たいな。 #お続きをみる

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