<決定>日本一のピッツァ職人が決まりました!! | ごちそう♡さがしドットコム

<決定>日本一のピッツァ職人が決まりました!!

本日のピックアップフォトは京都にあるイタリア総領事公邸でナポリピッツァ職人世界選手権(カプートカップ)日本大会決勝戦でソロピッツァナポレターナのクラシカ部門で、岡林亜紀代さんが焼いたラグー・ジェノヴェーゼのピッツァです。今回の大会は京都市長やイタリア総領事も出席して新聞社なども取材に訪れるというステップアップした大会になりました。

詳細はこの後の本文でお楽しみください(^_-)-☆

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今回の大会は京都にあるイタリア総領事公邸という発表があったのは10月21日のイタリア大使館での記者会見でした。そしてついに11月15日イタリア総領事公邸において記念すべき決勝戦が開催されました。

ご覧の6本のカップは、S.T.G.部門(EUのピッツァナポレターナSTGの規定通りのマルゲリータとマリナーラを競う部門)12名のうち上位3名。
クラシカ部門(基本的にはナポリのピッツェリアにあるメニューに創作を加えた部門)12名のうち上位3名の6本のカップを実力で奪い合う戦いです。


今回の大会では、決勝戦の表彰式には、京都市長門川大作氏と在大阪イタリア総領事マルコ・ロンバルディ氏も出席していただいて更に格式のある大会になりました。

また、今回の決勝戦には、日本テレビの某人気番組のカメラが「ピッツァマニアJaffaに密着」という特集で、同行取材してくれたので、ピッツァイオーロの仕事やナポリピッツァについて、一般の視聴者に分かりやすく解説をさせてもらいました。

番組の詳細については後日情報解禁を待ってお知らせしたいと思います。

ピッツァイオーロという仕事が寿司や蕎麦のような職人技であり、日本一を決める大会には京都市長やイタリア総領事まで出席することで、世間のピッツァイオーロという仕事の理解が深まると嬉しいです。

戦いの前には全員で記念撮影をしていよいよ大会がスタートします。

STGの審査員には、ナポリピッツァ職人協会副会長で日本ナポリピッツァ職人協会の名誉顧問でもあるナポリの重鎮Adolfo Marletta(アドルフォ・マルレッタ)氏と、2013年ナポリピッツァS.T.G.世界チャンピオンのタイトルを持つDavide Chivitiello(ダビデ・チビテッロ)氏、そしてイタリア総領事のマルコロンバルディ氏が愛する京都の名店のシェフお二人と、小澤武氏、Jaffaという6名が審査員を任命されました。

★カプート杯日本大会決勝結果発表★
《STG部門》

1位 友澤 佑基 YukiTomozawa友澤佑基 SOLOPIZZA Napoletana名古屋駅店 1740点


2位 岡林 亜希代 Akiyo Okabayashi SOLOPIZZA Napoletana名古屋駅店 1700点


3位 鈴川 充高 Mitsutaka Suzukawa トラットリア ピッツェリア アミーチ 1440点

《クラシカ部門》

1位 杉原 匠海 Takumi Sugihara Pizzeria Asso da yamaguchi 1550点


2位 岡林 亜希代 Akiyo Okabayashi SOLOPIZZA Napoletana名古屋駅店 1510点


3位 山口 真希 Masaki Yamaguchi Pizzeria Asso da yamaguchi 1500点

大会後は2階にあるパーティルームで京都市長やイタリア総領事を交えての表彰式!

京都市長まで参加してくれた表彰式の後は乾杯をして懇親会が始まります。

表彰式後の懇親会ではホッとした表情の皆さんと美味しいイタリア料理を楽しみながら楽しい交流会になりました。

青森の三沢基地の近くに店舗を構えるマッシモの河野君や湯島のダ・ジョルジョなどピッツァイオーロってカッコイイ人が多いんですよね、しかし、抜群の存在感があったのはやはりギルドのイーちゃんこと角畑社長。(笑)

最後に僕のナポリピッツァ食べ歩きのきっかけとなったソロピッツァナポレターナ・チェザリの牧島オーナーと、日本テレビのカメラの前で、牧島さんや僕がナポリピッツァやピッツァイオーロという職業をもっともっと日本に広めていきたいという熱い想いを語りました(^_-)-☆。

大会運営の皆さんは片付けなどもあるので、最後は湯島のダ・ジョルジョの徳山君と、豊島園ダ・アオキ・タッポストの青木さん、ナポリの薪窯の輸入販売をしているギルドの角畑社長の4人で、京都の隠れ家ワインバーで、旨いワインを飲みながらお疲れさま会をやって帰路に付きました。

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