日本料理 「銀座 井雪」へ | ごちそう♡さがしドットコム

日本料理 「銀座 井雪」へ

日本料理「銀座 井雪」さん先輩方との恒例昼食会でしたお夕飯と同じお料理を個室で頂きます。。店内は撮影禁止です。お鮨や日本料理は禁止のお店も多いかもしれません。何よりこちらは「お料理とおもてなしを学ぶ」感覚なのです。1.茶豆のスープ 鯛の煮こごり2.鯛の胡麻和えの飯蒸し3.ひし蟹 じゃがいも からすみ 黄身酢4.花山椒と近江牛のしゃぶしゃぶ5.冬瓜 雲丹 海老 冷たい炊き合わせ6.揚げとうもろこし、銀杏、アスパラ、沖縄石川小芋鱧の中骨 7.穴子八幡巻8.鮑 やわらか煮 白ズイキ おコゲ 生姜9.お造り 平目昆布締め、明石のタコ湯引き 半ナマばちこ10.鱧 松茸土瓶蒸し11.焼き 子持ち稚鮎12.どんこ椎茸キュウリ胡麻酢あえ続きをみる

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