#トレカルムの #フィグキャネルイチジクシナモンと言う名のガトーこの組み合わ…

2017/11/21 スィーツ番長

#トレカルムの #フィグキャネルイチジクシナモンと言う名のガトーこの組み合わせ、昭和の男には、#ロシアンケーキを彷彿させるさせる（笑）ハード系のパンにもある組み合わせだね。なるほどケーキにす続きをみる

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ストレートに言います。

カレーライスが好き。

カレーですよ。

カレーライスが好きです。そしてカレーライスというもの、いろいろな捉え方や見方で変幻自在。実はなかなか輪郭の見えづらいものでもあります。

ボクら日本人が考えるカレーライスはお母さんの作る家庭風のとろりとしたアレ。それと外食で食べる洋食店風のもの。このふたつがだいたいイメージだと思いますが、それ以外でカレーライスと呼ばれるものもたくさん存在します。

日本人が作る、小麦粉を使わないタイプのカレーライスが好きなんですよ。数あるそういうスタイルのカレーライスの中でも好きな店がここ。原宿の明治通り沿い、京セラビルの地下にある、

「ターメリック」

長くやっているお店で、狭くて心地のいいカレーだけのお店。おかあさんが一人で廻しています。

今日はどうしようかな。牛すじカレーでも行ってみるかな。「ごめんね、牛すじ結構時間かかっちゃうけど。チキンなら早いのよ」じゃあ、

「チキンカレー」

ください。

こういう時、それでもはじめのオーダーのものを、と言っちゃうのは簡単なんですが。その時の雰囲気を察するなんてのを大事に思っておりまして。その時はどうも芸能事務所の社長だかマネージャーが若いアイドルの卵にカレーを食べさせながらおかあさんと四方山話をしていて、それがボクもめっぽうおもしろかったので、じゃましないことにしました。

しかしここのカレーライスはすきだなあ。優しくて真面目なカレーです。小麦粉を使わない、スパイスは強くしない、でも深く香り良いおかあさんの作る凝ったカレー。

なのにカウンターにはインドやパングラ製の辛くてクセあるピックルが置いてある。このバランスが面白いんだよね。

長くやってらっしゃるようで、だからさっきの2人組みたいな面白いお客さんも多いみたいです。ボクはたまに店に行っては黙ってカレーライスを食べながら面白そうな人々の面白そうな話を黙って聞いて、それを誰にいうわけでもなく、自分の胸の中で咀嚼してやるわけです。そんな楽しみ方がある、昔の喫茶店のようなお店です。

この小さくて狭くて快適な店のことをちょっと貴重に思っているんです。

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