スィーツ番長 | ごちそう♡さがしドットコム - Part 5

「 スィーツ番長 」一覧

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【 #追憶のスイーツ 】3塩キャラメルの元祖といえるアンリ・ルルーかつて、東京ミッドタ…

【 #追憶のスイーツ 】3 塩キャラメルの元祖といえるアンリ・ルルー かつて、東京ミッドタウン店にはカフェも備えていた。これは2010年の塩キャラメルアイスクリームのパフェ : パフェ グラスC.B.S. : 生クリームの下はグラスC.B.S.(塩キャラメルアイスクリーム)。濃厚な塩バターキャラメルのアイスクリームにアーモンドの香ばしさ、そして寄り添うクレームショコラはカカオのフルーティな酸味とビターなテイストが冴え渡るり、キャラメルを優雅に引き立てる。C.B.S.はアイスクリームのほかにクリーム、ソースというキャストを演じパフェをドラマティックに演出している。 ※ 現在は東京ミッドタウン店は営業していません。というわけでこのパフェも販売していません。 この、塩バターキャラ続きをみる

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苺のパフェ4変幻!ロイヤルパークホテル シェフズダイニング シンフォニーでストロベリーパ…

苺のパフェ4変幻! ロイヤルパークホテル シェフズダイニング シンフォニーでストロベリーパフェを4種類堪能! ストロベリーパフェ チョコとストロベリーのパフェ🍫 ミックスベリーパフェ🍓 ストロベリーとクッキーパフェ🍪 続きをみる

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またまた、愛知県西尾市吉良町にあるデザート専門店『sweets CAFE MINORI+y…

またまた、愛知県西尾市吉良町にあるデザート専門店『sweets CAFE MINORI+y(スウィーツカフェマイノリティ)』。 海辺の小さなカフェの季節のパフェは「紅茶とプディングのパフェ」。しっかり目のプリンと紅茶アイスクリーム、紅茶ゼリーで。 #sweetscafeminority続きをみる

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にゃんこ苺、探すの楽しいね〜寒過ぎて震える日は、ポカポカハウスで、いちご狩り しよう!…

にゃんこ苺、探すの楽しいね〜 寒過ぎて震える日は、ポカポカハウスで、いちご狩り しよう! 採った苺でパフェもつくれるしね〜 #西尾 #西尾市 #キングファーム #とちおとめ #つやいちご #苺 #いちご #딸기 #ストロベリー #strawber続きをみる

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女性パティシエのカフェ。コーヒージュレとショコラのパフェは男好きするテイスト。フォンダン…

女性パティシエのカフェ。コーヒージュレとショコラのパフェは男好きするテイスト。 フォンダンショコラから、カラメルソースがけバニラアイス、クッキークランブル、アールグレイティーのアイスクリーム、クルミのプラリネ、ミルクプリン、そしてコーヒーゼリーという、オリジ続きをみる

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京橋千疋屋パーラーの大粒いちごのサンドイッチ。とにかくデカイが、よくよく考えたら4粒です…

京橋千疋屋パーラーの大粒いちごのサンドイッチ。 とにかくデカイが、よくよく考えたら4粒です😂 この日は きらぴ香 という品種で、薫りと果汁が最高でした。ちなみにサンドイッチのクリームも、いちごクリームです! #いちごサンド #苺サ続きをみる

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ホテルニューグランド 90周年記念プリンアラモード。元祖と呼ばれるホテルニューグランド伝統…

ホテルニューグランド 90周年記念プリンアラモード。元祖と呼ばれるホテルニューグランド伝統のプリンアラモードを若手女性パティシエらがアレンジ。ミニパンケーキや、人気のアップルパイを彷彿させるリンゴのソテーも添えられ華やかにアラモード!カップに入ったプリンのカラメルシロップは別添えです続きをみる

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ホテルニューグランド ザ・カフェが発祥とされる、プリンアラモード。昭和初期ホテル開業当初か…

ホテルニューグランド ザ・カフェが発祥とされる、プリンアラモード。昭和初期ホテル開業当初からあった、アイスクリームとクリームカラメル(プリン)を、太平洋戦争後、GHQのホテル接収時に、スイーツ好き米兵のためにその二つを盛り付け生ホイップクリームを飾り付けたデザートを提供。プリンを主役にした名前をつけたホテルニューグランド発祥のデザートだ。 とにかく、ノスタルジックな味わいで感激。 歴史という隠し味がスイーツを一層ひきたててく続きをみる

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横浜元町のワールドワインバー のデザート。東京市ヶ谷のシェ オリビエのシェフ監修によるフ…

横浜元町のワールドワインバー のデザート。 東京市ヶ谷のシェ オリビエのシェフ監修によるフランス伝統菓子パリ・ブレスト。アーモンド、ヘーゼルナッツ、ピスタチオのプラリネと柚子をクリームの加え、底生地は黒糖のサブレとバニラアイスクリームで、パ続きをみる

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銀座いしざき にて黒毛和牛の、シャトーブリアンやらサーロインやらランプやらタンを、塊でフ…

銀座いしざき にて 黒毛和牛の、シャトーブリアンやらサーロインやらランプやらタンを、塊でフライパンにて太白胡麻油で揚げ焼きする、カリふわステーキの店。 しめのデザートはかき氷数種。 蜜柑のかき氷は金柑がアクセント。さっぱりスッキリ続きをみる

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