ノンフィクション、エッセイ | ごちそう♡さがしドットコム

「 ノンフィクション、エッセイ 」一覧

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カレーですよ連載中(フリーペーパー・ココカラ 連載「マル金カレー」)戸越、ストン。

カルチャーと地域情報の融合が心地よいフリーペーパー、


「ココカラ」


32号、絶賛配布中です。

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もうね、すごく気に入って書かせてもらってる大好きな連載。色々と自由にやらせてもらっていますよ。とっても好き。

今回の特集は「テントを立てよう」というもの。地域という範囲を超えての特集をどんどんやっちゃうのが楽しいココカラ。カルチャーくくりの特集、多いんです。いろいろサイコーなんです。

その上同じ紙面、同じページにいしかわじゅん先生の漫画!!そんな場所で連載なんて本当に夢のようです。ボク的にはとんでもないことだよ。

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ボクの連載、


「マル金カレー」


今回は戸越。気持ちにストンと落ちる。
腑に落ちちゃう美味しいカレーのお店、


「ストン」


です。


シンプルでかっこいい、居心地のいいお店で、行くたびに「いいよなあ」と心から思う快適なお店です。

ぜひ読んでね。

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実はKindleでも読めるのです。まだ全部は揃ってないけど今23号くらいまではKindleになっております。ココカラでアマゾンで検索ね。
紙面広告もお手軽値段なので出すといいぞ、みんな!!





#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ



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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
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カレー全般、および食に関するお仕事をお受けいたしております。
テレビ、ラジオ出演、講演、雑誌、書籍等の執筆、コンサル、商品開発等実績あり。
ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等はお気軽にどうぞ。

 iizka3@gmail.com(@を小文字にて)
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著書カレーの本
出版社在庫無くなりました。書店、ウェブ在庫のみです。ぜひお早めに。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69)  / Amazonのリンク
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活動内容等の各種Linkはこちら   http://about.me/hapi3
Instagramはこちら。       https://www.instagram.com/hapi3/
tumblr 日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com
Youtubeチャンネル。カレー中心。 http://www.youtube.com/user/iizka3
もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/
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カレーですよ連載中(フリーペーパー・ココカラ 連載「マル金カレー」)西小山、小さかった女。

カルチャーと地域情報の融合が心地よいフリーペーパー、


「ココカラ」


31号、絶賛配布中です。
もうね、ホント大好きな連載なんですよ。自由にやらせてもらっているのも嬉しいし。とっても好き。

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特集で東京ガスが面白くって色々遊べるよ、なんていう地域という範囲を超えての特集をやっちゃうのがまたかっこいい。カルチャーくくりの特集も多いんです。フリーペーパーでここまで振り切れてるのは他に見たことないよ。
サイコーなのですよ。

その上同じ紙面にいしかわじゅん先生の漫画が!!そんな場所で連載なんて本当に夢のようです。連載は少し前に終了したけど陸奥A子先生も書いていらっしゃったんだよ。もうね、妹の本棚の少女漫画誌とか読んでたボク的にはとんでもないことだよ。

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ボクの連載、


「マル金カレー」


今回は西小山、ボクが最近本当に心からイチオシ!の心和むカレーとコーヒーと本のカフェ、


「小さかった女」


ちょっと好みすぎて美味しすぎて、今年後半のマイベストかもしれないと思っているお店なんです。

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ぜひ読んでね。

実はKindleでも読めるのです。まだ全部は揃ってないけど今23号くらいまではKindleになっております。ココカラでアマゾンで検索ね。
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カレーですよ4530(木場 ジャンカレー)クイックチャージ。

別のエントリーにも書きましたが、カレーライスというものはクイックエナジーチャージャーの側面があると思います。素晴らしい食事です。



カレーですよ。



ボーイズカレー、スパイスと紹介して、クイックチャージができるカレー屋さんとしてまだまだ外せない店があります。
クイックチャージの最たるものはもちろんご存知のあそこ。C&C新宿本店。何しろ立ち食いだもんね。
あれが究極だと思うんです。それに準ずるカレースタンドと呼ばれる業態があって、上野のクラウンや八重洲地下のアルプスなど代表格が名を連ねるわけです。

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そして同じくカレースタンド形式の店を綿々と続ける下町の小さな巨人カレー店。


「ジャンカレー」


もう亀戸店は無くなってしまいましたが、新小岩の店と亀戸の店には中学生くらいからかなあ、通っていました。本当に長く通ってるなあ。

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なぜか昔から気持ちを引かれるお店です。考えるに自分でお金を払っての外食体験、ジャンカレーやC&Cあたりから始まってるなあ。
さて、シンプルに、


「ジャンカレー」


を注文。もちろんすぐに出て来ます。

あっつあつのごはんにドバッとかけられたカレーソース。ただ、それだけ。こういうのがいい時が日常の中であるタイミングで必ずやってくるものです。チェーンカレー店の中でジャンカレーが一番ごはんを食べるカレーだと感じるんですよね。

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わかりづらいと思うのですが、シンプルなカレーソースだけの具材なしのジャンカレーを食べればわかります。ごはんとの相性がとても良いんです。ごはんが多めでカレーソースとのコンビネーションを考えると少しだけごはんが勝つんですが、それがまたごはんの味を際立たせてくれるんだよね。
特に上に揚げ物を乗せるでなく。特になにか変わった具材を期待するでなく。ただ、カレーとごはんに対峙するわけです。それはとても尊いことだと感じます。

それは集中でもあり、リラックスでもあるのです。

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ここにやってくるとそんな昼ごはんのひとときになるんです。
おいしいごはんをたくさん食べるならジャンカレーがいいのではないかな。


#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ

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カレーですよ連載中(ぶんか社 エキサイティングマックス! それでもカレーは食べ物である)西小山 小さかった女。

発売中!

「エキサイティングマックス!11月号」

今月のカレー連載「それでもカレーは食べ物である」は西小山のカレーとコーヒーの美味しいカフェ「小さかった女」です。
西小山の何気ない路地にスーッと溶け込んだお店。入ればそこにはカレーとコーヒーとリラックスが待っています。ぜひお読みください。

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全国書店、コンビニの棚左で発売中。


月刊男性誌の「エキサイティングマックス!」コンビニの書棚でもかなりメジャーだと思います。男性総合誌で毎月映像特典のDVDがついているのはこの雑誌のみということで男性諸氏には特にオススメなわけです。(女性の皆様、すみません)

ボクの連載「それでもカレーは食べ物である」。今回すでに78回目。それはつまりあと半年で連載まる7年。自分で胸を張っていることが2つあります。

まず、多分こんなに長いカレー店の紹介だけの連載は他に例がないであろうこと。カレー店だけの紹介を月刊誌で7年の連載というのは珍しいいのではないでしょうか。なんとしても一冊にまとめてみたいものです。そうすれば女性の皆さんにも手に取ってもらえますからね。ぜひぶんか社さんに皆さんのお声を届けてください。

もう一つ。記事で紹介した店で完全閉店は現在わずか4店舗のみ。
これは強く誇りたいと思っています。
一生懸命、いいお店、背骨の強い長く続くであろうお店を選んで紹介しています。どうでもいいお店は一切選んでいません。そして取材にお邪魔したどのお店のこともとても大事に思っています。

掲載店のリストをご覧ください。本当にいいお店ばかりです。



全掲載店

連載01 2012年6月号(2012/4/26発売)  代田橋 ピピカレー(移転/高円寺)
連載02 2012年7月号(2012/5/26発売)  中野新町 美智子カレー(業態変更/デリバリー)
連載03 2012年8月号(2012/6/26発売)  鷺ノ宮 カレーや うえの
連載04 2012年9月号(2012/7/26発売)  代々木 キャンプ
連載05 2012年10月号(2012/8/26発売)新宿 ハッティ
連載06 2012年11月号(2012/9/26発売)西荻窪 ハンサム食堂
連載07 2012年12月号(2012/10/26発売)原宿 みのりんご
連載08 2013年1月号(2012/11/26発売)沼袋 たんどーる(移転/初台)
連載09 2013年2月号(2012/12/26発売)秋葉原 アールティ
連載10 2013年3月号(2013/1/26発売)  大森 ケララの風Ⅱ
連載11 2013年4月号(2013/2/26発売)  業平橋 華麗なるカレー(閉店)
連載12 2013年5月号(2013/3/26発売)  三軒茶屋 シバカリーワラ
連載13 2013年6月号(2013/4/26発売)  中野 シャリデス(閉店)
連載14 2013年7月号(2013/5/26発売)  新宿御苑 草枕
連載15 2013年8月号(2013/6/26発売)  押上 スパイスカフェ
連載16 2013年9月号(2013/7/26発売)  中目黒 香食楽
連載17 2013年10月号(2013/8/26発売)幡ヶ谷 カリヒオ
連載18 2013年11月号(2013/9/26発売)目黒 マーダル
連載19 2013年12月号(2013/10/26発売)中野 アチャラ・ナータ
連載20 2014年1月号(2013/11/26発売)練馬 ケララバワン
連載21 2014年2月号(2013/12/26発売)神田 日乃屋カレー
連載22 2014年3月号(2014/1/26発売)検見川 シタール
連載23 2014年4月号(2014/2/26発売)青山一丁目 スパイシービストロ タップロボーン
連載24 2014年5月号(2014/3/26発売)高幡不動 インド食堂 アンジュナ
連載25 2014年6月号(2014/4/26発売)西荻窪 カリーバー シューベル
連載26 2014年7月号(2014/5/26発売)曳舟 猫六
連載27 2014年8月号(2014/6/26発売)恵比寿 sync
連載28 2014年9月号(2014/7/26発売) 浅草 KAMMO Curry+Cafe Asakusa(閉店)
連載29 2014年10月号(2014/8/26発売) 神田神保町 ボーイズカレー
連載30 2014年11月号(2014/9/26発売)西荻窪 大岩食堂
連載31 2014年12月号(2014/10/26発売)高田馬場 タイレストラン トゥンテン
連載32 2015年1月号(2014/11/26発売)西新宿 もうやんカレー利瓶具
連載33 2015年2月号(2014/12/26発売)町田 リッチなカレーの店アサノ 
連載34 2015年3月号(2015/1/26発売)巣鴨 プルジャダイニング
連載35 2015年4月号(2015/2/26発売)新宿 インド料理ムット
連載36 2015年5月号(2015/3/26発売)荻窪 吉田カレー
連載37 2015年6月号(2015/4/26発売)西永福 ウミネコカレー(移転/幡ヶ谷)
連載38 2015年7月号(2015/5/26発売)三軒茶屋 本格タイバル プアン
連載39 2015年8月号(2015/6/26発売)神宮前 カリーバー ヘンドリクス
連載40 2015年9月号(2015/7/26発売)田原 ルンルアン(移転/大久保)
連載41 2015年10月号(2015/8/26発売)西荻窪 ラヒ パンジャビー・キッチン
連載42 2015年11月号(2015/9/26発売)下北沢 般°若(移転/下北沢)
連載43 2015年12月号(2015/10/26発売)飯田橋 カリービト 
連載44 2016年1月号(2015/11/26発売)新中野 やるき
連載45 2016年2月号(2015/12/26発売)上野稲荷町 サラダイニング
連載46 2016年3月号(2016/1/26発売)板橋大山 ライモンディ
連載47 2016年4月号(2016/2/26発売)板橋大山 マナカマナ
連載48 2016年5月号(2016/3/26発売)武蔵小杉 コスギカレー
連載49 2016年6月号(2016/4/26発売)神田須田町 アロマズオブインディア
連載50 2016年7月号(2016/5/26発売)高円寺 ネグラ(移転/高円寺)
連載51 2016年8月号(2016/6/26発売)永田町 エリックサウス
連載52 2016年9月号(2016/7/26発売)西大島 マハラニ
連載53 2016年10月号(2016/8/26発売)雪が谷大塚 ヤーマカーマ
連載54 2016年11月号(2016/9/26発売)駒沢大学 ブルックリンダイナー
連載55 2016年12月号(2016/10/26発売)本郷 スパイススマイル
連載56 2017年1月号(2016/11/26発売)市川 自然派レストラン グレイト/GR8
連載57 2017年2月号(2016/12/26発売)初台 初台スパイス食堂 和魂印才たんどーる
連載58 2017年3月号(2017/1/26発売)築地 バー&グリル 銀座スイス
連載59 2017年4月号(2017/2/26発売)埼玉八潮 カラチの空
連載60 2017年5月号(2017/3/26発売)大久保 魯伽(正式には口へん。Safariで表示されず)
連載61 2017年6月号(2017/4/26発売)大塚 ダルバート
連載62 2017年7月号(2017/5/26発売)御茶ノ水 お茶の水、大勝軒
連載63 2017年8月号(2017/6/26発売)本駒込 コザブロ
連載64 2017年9月号(2017/7/26発売) 御徒町 ヴェジハーブサーガ
連載65 2017年10月号(2017/8/26発売) 中野 トリコカレー
連載66 2017年11月号(2017/9/26発売)千歳烏山 ハバチャル
連載67 2017年12月号(2017/10/26発売)経堂 ガラムマサラ
連載68 2018年1月号(2017/11/26発売)高田馬場 プネウマカレー
連載69 2018年2月号(2017/12/26発売)東新宿 サンラサー
連載70 2018年3月号(2018/1/26発売)虎ノ門 リズカレー東京(閉店)
連載71 2018年4月号(2018/2/26発売)高田馬場 カレーライス専門店ブラザー
連載72 2018年5月号(2018/3/26発売)池袋 本気カレー(業態変更/ガールズバー)
連載73 2018年6月号(2018/4/26発売)高座渋谷 タンハー
連載74 2018年7月号(2018/5/26発売)小岩 サンサール
連載75 2018年8月号(2018/6/26発売)板橋大山 ヤジニ
連載76 2018年9月号(2018/7/26発売)西所沢 ネゴンボ33
連載77 2018年10月号(2018/8/26発売)木場 ソウルフードインディア
連載78 2018年11月号(2018/9/26発売)西小山 小さかった女


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カレーですよコメント掲載(小学館 NEWSポストセブン)「ホテルのレトルトカレー人気 アパ社長カレーや温泉宿名物も」

NEWSポストセブン(小学館)にコメントが掲載されました。
とてもうれしい。

仲良くしていただいているホテル評論家の瀧澤信秋さん、超大人気で日本中のホテルを駆け回っていらっしゃいます。「ippin」仲間で最近では去年の年末のパーティーでお会いして以来。なかなかお会いできていない最近です。

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そんな瀧澤さんから少し前にメッセージをいただいて、ホテルブランドのレトルトカレーについて少し質問をいただきました。即ご返答を差し上げたら、瀧澤さん執筆の


「NEWSポストセブン(小学館)」


の記事内にボクのコメントを入れてくださるとのこと。大変光栄です。
記事は、


「ホテルのレトルトカレー人気 
    アパ社長カレーや温泉宿名物も」


です。


今年は週刊ポストさんで6月1日号で巻頭カラー特集、「東京・大阪注目店15を厳選!極旨絶品カレー」の監修、お店選びや資料提供、それにインタビューもいただきました。その後NEWSポストセブンにも2回ほど転載記事が出て皆さんのお手元に配信されました。
瀧澤さんとも、週刊ポストさん、NEWSポストセブンさんとも楽しいご縁ができました。

瀧澤さん、どうもありがとうございます。


過去記事 NEWSポストセブン

カレーですよ週刊ポスト(ウェブメディア転載記事)
    「東京・大阪注目店15を厳選!極旨絶品カレー」


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カレーですよ連載中(ぐるなびキュレーションメディア「ippin」)「ケンズカフェ東京 特撰ガトーショコラ」

ぐるなびのキュレーションメディア「ippin」というサービスで書かせてもらっています。


「ippin」は「あの人の「美味しい」に出会う」というキャッチコピーで、各界の食にこだわりを持つ幅広い著名人をピックアップ。その人のお薦めのおみやげ、お持たせ、お取り寄せ、といった食の逸品を取り上げて行くサイトです。

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今回ご紹介したのはガトーショコラ。
カレーに合うデザート、カレーの後に食べるスイーツを探し求めたら究極のガトーショコラにたどり着きました。『ケンズカフェ東京』の、
 

「特撰ガトーショコラ」


です。

これ、本当に大事に思っているスイーツなんですよ。
とにかく素材の強さ、良質さとシンプルさを極限まで突き詰めて形にしているのがこれ、「特撰ガトーショコラ」なんです。強い味のカレーという食べ物にも全然負けずにその存在感を示します。うん、やっぱり素晴らしい。よくお世話になった方にギフトで差し上げています。


詳しくは「ippin」の記事を読んでみてね。


→ カレーにはどんなデザートを合わせるか問題。


今までのアーカイブはこんな感じ。ボクのページから見てみてください。




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カレーですよTV出演(BSフジ 極皿~食の因数分解)明日放送。極皿についに登場。ホフディラン小宮山雄飛さんから重大発表も!

またまたテレビからコンニチハ。今度はちゃんと画面に出るよ!



「極皿~食の因数分解」



という番組。BSフジで放映されています。


なんだか面白くてね、この番組。深掘りが大したもんです。そして、ではただドキュメントかというとそうではなくて。おふざけが過ぎない食のエンターテイメントというか。

とても気に入っています。

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毎回テーマが決まっていて、例えば生姜焼きだったり餃子だったり。

今回のテーマは「チキンカレー」。前編、中編ときて3回目。後編、最終回です。

番組に協力させてもらっています。過酷な長時間ロケにおつきあいくださったお店もあったり、あの大看板が胸を貸してくださったりと驚きの連続。素晴らしいものに仕上がっているはずです。

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3週連続の前、中、ときてついに後編でボクの登場。さて、どんな感じに仕上がってるかな。(本人も見てない)多分バターチキンについて少し喋っていると思います。

そんなことよりとんでもない情報が番組内で語られる予定。ご存知、ホフディランの小宮山雄飛さんががこの夏、カレー店をオープンするとかなんとか!マジかー、、、スゲー!!

ってなわけなので絶対お見逃しなく。
バターチキンを用意して食べながらみましょう。


 2018年6月30日(土) 18:30~18:55、ぜひご覧ください。
あ、検索したらTverのサイトにもページありました。同時刻に見られるっぽい。



***

テーマ:チキンカレー(後編) 
2018年6月30日(土) 18:30~18:55

滋味羽ばたく香辛料マジック「チキンカレー」後編。

チキンカレー回のアイドル・バターチキンカレー。濃厚でリッチな味わいが魅力のバターチキンカレーは、どのように日本に定着していったのか…。
音楽界のカレー王、ミュージシャン・小宮山雄飛がこの夏、自慢のカレーを引っ提げて遂にカレー店をオープンする!メニューの考案、レシピの研究、完成品の試食会…開店までの道のりに密着した!



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カレーですよ連載中(ぐるなびキュレーションメディア「ippin」)「36チャンバーズ・オブ・スパイス チェッターヒン」。

ぐるなびのキュレーションメディア「ippin」というサービスで書かせてもらっています。


「ippin」は「あの人の「美味しい」に出会う」というキャッチコピーで各界の食にこだわりを持つ幅広い人のおみやげ、お持たせ、お取り寄せ、といった食の逸品を取り上げて行くサイトです。

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今回ご紹介したのは珍しいミャンマー料理のレトルトパウチ。
新進気鋭の食品メーカーが独自のブランディングと強い想いで作る逸品。

チェッターヒン

です。

同じ会社ばかり紹介しては、とも思うのですが、あまりのも強烈なパンチを繰り出してくる新しい元気な会社、「36チャンバーズ・オブ・スパイス」力量、熱量ともに大きなこの会社の製品が出るもの出るものいちいち見逃せなくてはや同社で3種目の紹介です。

ミャンマーの煮込み料理のチェッターヒンを袋に詰めよう、スーパーで売ってしまおうというところから狂ってる。サイコーです。暑くなり始めのこの季節にリリースというのはスマートです。
冷静と狂気を併せ持つ素晴らしい会社、36チャンバーズ・オブ・スパイスは応援したくなる何かを持っています。

詳しくは「ippin」の記事を読んでみてね。


→ ミャンマーからの刺客。激辛、手羽元トマトカレー


今までのアーカイブはこんな感じ。ボクのページから見てみてください。




#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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カレーですよTV出演(BSフジ 極皿~食の因数分解)本日放送。極皿に(ボクは来週)登場。

またテレビからコンニチハ。



「極皿~食の因数分解」



という番組。BSフジで放映されています。


なんだかすごい番組なんですよね。深掘りがすごいし、ただドキュメントとかでもなくて。おふざけが過ぎないエンターテイメントというか。気に入っています。

イメージ 1

毎回テーマが決まっていて、例えば生姜焼きだったり焼き鳥だったり餃子だったり。

今回のテーマは「チキンカレー」。次回に続いての中編です。
番組に協力させてもらっています。過酷な長時間ロケにおつきあいくださったお店もあったり、あの大看板が胸を貸してくださったりと驚きの連続。素晴らしいものに仕上がっているはずです。

3週連続の前、中、後編でお届け。ボクの登場は多分、後編。今回は中編、


「デリー」


さん登場です。

イメージ 2


Dancyu編集長の植野広生さんと、音楽界のカレー王、ホフディランの小宮山雄飛さんととイチオシの名店を紹介してくれる回です。さあ、どこが飛び出すか。

 2018年6月23日(土) 18:30~18:55、ぜひご覧ください。
あ、検索したらTverのサイトにもページありました。



***

テーマ:チキンカレー(中編) 
2018年6月23日(土) 18:30~18:55

滋味羽ばたく香辛料マジック「チキンカレー」中編。
「語るほどにカレーは人生と重なる…」。Dancyu編集長・植野広生が、音楽界のカレー王、ミュージシャン・小宮山雄飛とともに、お互いの「これぞ!」という名店を紹介していく!老舗の名店から新進気鋭の店、果ては銀座のバーまで!「哲学」というお題にふさわしいチキンカレーが次々登場!



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カレーですよ4261(神田小川町 ヒマナイヌスタジオ)配信、アーカイブ。

知り合いの配信業の草分け、川井さんのご招待を受けて「動く人間図鑑」に出演することになりました。まったくもって光栄なお話なんです。ほんとにほんとに。すごくうれしい。



カレーですよ。



Facebookライブの生放送番組で、エッヂの立った人ばかりが出演するこの番組。面白くて仕方ないんですよ。しかしまさかボクにオファーがくるとは思わなかった。ヒマナイヌスタジオのドキュメントコンテンツ「動く人間図鑑」はどちらかというとIT系の著名人が出演することが多い、人物にフォーカスしたフリートーク番組なんですよ。毎回有名無名関わらずパワフルですごい人が出演するのでついつい見てしまいます。
直近では写真家の山岸伸先生。素晴らしい回だったなあ。

そしてボクの出演回はこれ。ぜひ見て欲しいです。

イメージ 1

「動く人間図鑑」(ゲスト:飯塚 敦さん)


スタジオに入ると主催の川井さんがわざわざインドスタイルのカレーを用意してくださっていました!!えええ、すごいなあ。大変に恐縮です。

カレーは3種。MTRのレトルトをチョイスというちょっと侮れないセンス。そうなんだ、わざわざMTRのレトルト、わざわざ長粒米を使って黄色いご飯を炊いてくださって。その心遣いに泣けてきます。

イメージ 2

カレーはパラクパニール、ダルマッカニ、パニールバターマサラとこれまた上手なベジセレクト。なにこのマニア感。

川井さんカレーの人じゃないのにうでがある!
ちょっと感心してしまったのは秘密です。

イメージ 3

「ヒマナイヌスタジオ」は東京神田の対談専門収録&配信スタジオ。

カウンターバーに4台の単焦点オールドレンズなんかがついた一眼レフが演者に向いている。映画的な画になるのが素晴らしい。演者を3割り増しの素敵人物に仕上げることができる。カメラのスイッチングは自動。はじめの立ち位置調整とマイクのセットだけであとはエンジニアはいないんです。いらないんです。凄いチューニングだよこれは。だからこそ、いろんな人、スタッフがいる中で撮影ではないからこそのリラックスできるスタジオです。使いやすいぞここ。

もう実はここを借りて定期のコンテンツを2つほど思いついてるんですよね。求む、スポンサー!



カレーですよ #ヒマナイヌ #ヒマナイヌスタジオ


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