ノンフィクション、エッセイ | ごちそう♡さがしドットコム - Part 3

「 ノンフィクション、エッセイ 」一覧

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カレーですよ連載中(ぐるなびキュレーションメディア「ippin」)「36チャンバーズ・オブ・スパイス ボンベイトレイルミックス」。

ぐるなびのキュレーションメディア「ippin」というサービスで書かせてもらっています。


「ippin」は「あの人の「美味しい」に出会う」というキャッチで各界の幅広い人のおみやげ、お持たせ、お取り寄せ、といった食の逸品を取り上げて行くサイトです。そこでキュレーターを務めております。

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今回ご紹介したのはスパイス料理研究家の渡辺玲先生が監修した

36チャンバーズ・オブ・スパイス
      ボンベイトレイルミックス

です。

トレイルミックスとはトレッキングなどで簡便な栄養補給を担うナッツやドライフルーツ、シリアルなどのミックスのこと。このボンベイトレイルミックスはそういう用途から日常使いのおやつ、おつまみのも最適、調理に使うという技までカバーできる便利で美味しい一袋。すごくオススメです。

詳しくは「ippin」の記事を読んでみてね。


→ 登山のお供に連れてって!
     スパイス香るナッツ&ドライフルーツミックス


今までのアーカイブはこんな感じ。ボクのページから見てみてください。



#カレーダンニャバード #カレーツーリズム #カレーですよ。


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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
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ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3@gmail.com
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著書カレーの本
出版社在庫無くなりました。市場にあるのみです。お早めに。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69)  / Amazonのリンク
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活動内容等の各種Linkはこちら   http://about.me/hapi3
Instagramはこちら。       https://www.instagram.com/hapi3/
tumblr 日々の事がまとまってます。http://hapi3.tumblr.com
Youtubeチャンネル。カレー中心。 http://www.youtube.com/user/iizka3
もうひとつのブログ 「いつもんログ」http://hapi3s.blogspot.jp/
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カレーですよ発売中(ぴあMOOK 東京食本 vol.3)美味しい池袋カレーを紹介しています。

ぴあMOOK『東京食本 vol.3』


発売開始となりました。
一枚噛んでおります。

池袋、食のワンダーランドです。幅も奥行きも自由自在な池袋グルメで、当然受け持ったのはカレー。

「カレーの達人推薦 池袋の五つ星カレー」

というカラー全4ページのお店チョイスやコメントなどを担当させていただきました。ぶっちぎりで面白い!と思った中華料理店のカンボジア風カレーや魚粉などを使ってテーブルでカスタマイズできるカレー、ネパールカレーなんだけど猫がにゃ~で可愛いカレーとか、欧風カレーとカレーうどんの合体、マレーシアンハラールにパキスタン、行列のできる個性派カレー店とてんこ盛りで紹介しています。ぜひぜひ書店、コンビニで手に取ってください。


それでね、このお仕事をやって、やっぱり雑誌、ムックはいいなあ、と思いました。

インターネットだと検索ということでどうしても情報がピンポイントになっちゃうんだよね。雑誌は思いもしなかった情報がポロリとみつかることが多い。実際ボクもこの『東京食本 vol.3』をパラパラとめくっていて自分の担当以外のところで色々行きたくなる店を見つけましたよ。雑多なものが一つにまとまって、電源を落としても消えない雑誌というもの。やっぱりいい。
地方出張の時は必ず本屋さんによって地元のタウン誌を買うようにしています。この間の熊本でも新ジャンル「トマト麻婆豆腐」等のを見つけて驚きました。

それでね、実はこのムックの取材、検証でマレーチャンに行った時に、オーナーのお母さんにすごく喜んでもらったんですよ。嬉しかったんだよなあ、あれ。人の役に立ってるんだ、と実感できて、とにかく丁寧に仕事をしようと改めて背筋が伸びる気持ちになりました。

そのあとに、とある大御所から「はぴさんありがとう。あなたのチョイスで救われたお店があるんだよ、そのうち詳しい話をしながら飲みましょう」とお声をかけてくださった方がいました。人づてで自分の仕事が役に立っていることを聞く。なんという尊いことかと思いました。胸のあたりが温かくなる思いでした。とにかく仕事はきちんと選んで、誠意ある、心のこもったやり方をして行きたいと思っています。

最近は色々とレストランの現場以外にも足を伸ばして、そういうものが巡り巡って自分の大好きなお店たちと料理たちの存続や未来につながるのだということがわかってきました。皆さんも本を買ったり店に行ったりすることで、その一端を担ってくださって、美味しいものを未来へ連れてゆく力を貸してくださっているのだということも、よく知っています。

ボクがではなく、皆さんとボクで、美味しいものを未来へ繋いで、ボクらの子孫にも食べるという行為の楽しみと尊さをずっと伝えられたらいいなと思っています。


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カレーですよ連載中(ぶんか社 エキサイティングマックス! それでもカレーは食べ物である)虎ノ門、リズカレー東京。

毎度おなじみ、もうすぐ7年目、ついに今回で70回目のカレー連載、


「エキサイティングマックス 3月号」


26日発売です。

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今月のカレー連載「それでもカレーは食べ物である」はなんと早朝7時から営業中のカレー店、虎ノ門の「リズカレー東京」。なぜなんだ朝なのにどんどん食べられる!と驚いた牛すじを煮込み溶かした素晴らしいカレーを紹介しています。

全国書店、コンビニの棚左で発売中。
ぜひ手にとって読んでみてください。

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実はグラビアと付録DVDだけじゃないエキサイティングマックス!、政治経済や趣味のページもかなり充実しています。いつも楽しみなグルメ漫画、ナポリタンの店訪問の漫画が終わって新連載は居酒屋を舞台においしいおつまみのレシピを紹介する漫画。これいいなあ。

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今回ははんつ遠藤さんもカラーページで出演、執筆もしてらっしゃいました!これはうれしい。超売れっ子のはんつさんと誌面でご一緒できるとなんだか感慨ひとしおです。

他にもボクの連載の写真をとってくださっている鈴木文彦さんの連載「フィルムカメラを趣味に」というページ。

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これもいいんですよ。毎回グラビアアイドルをモデルにフィルムカメラのノウハウや楽しみ方を書いています。本当にぜひ読んで欲しいページ。


そしてこのあいだ広島のRCCテレビで東京のカレー店食べあるき企画で共演したあすぽんこと岸明日香さんも連載仲間。今回のボクのカレー食べあるき記事は、あすぽんと一緒にロケで行ったお店を紹介したんですよ。

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こちらの記事もぜひ読んでね。グラビアとかそっち系以外の記事も充実しているエキサイティングマックス!、ぜひ買ってみてください。


#カレーダンニャバード #カレーツーリズム #カレーですよ


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カレーですよ連載中(ぐるなびキュレーションメディア 「ippin」)「カレー豚みそ」。

ぐるなびのキュレーションメディア「ippin」というサービスで書かせてもらっています。


「ippin」は「あの人の「美味しい」に出会う」というキャッチで各界の幅広い人のおみやげ、お持たせ、お取り寄せ、といった食の逸品を取り上げて行くサイトです。キュレーターを受け持つ錚々たる皆様の末席をいただいております。

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今回ご紹介したのは宮崎・都城の豚×味噌×カレー店がタッグを組んで生んだ革新の伝統食「カレー豚みそ」です。

宮崎の伝統食、豚味噌のアレンジメント商品。チューブ入りで手軽に使えるいいものなんですが、これがうまい!ちょっとクセになってこわいくらいなんです。うますぎます。

詳しくは「ippin」の記事を読んでみてね。


→ 宮崎・都城の豚×味噌×カレー店がタッグを組んで生んだ
        革新の伝統食「カレー豚みそ」


今までのアーカイブはこんな感じ。ボクのページから見てみてください。




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カレーですよ連載中(ぶんか社 エキサイティングマックス! それでもカレーは食べ物である)東新宿、サンラサー。

毎度おなじみ、もう6年目、69回続くカレー連載、


「エキサイティングマックス 2月号」


26日発売。

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今月のカレー連載「それでもカレーは食べ物である」は話題の踊る料理研究家が満を辞してついに自分のお店を開いた東新宿の「サンラサー」。

全国書店、コンビニの棚左で発売中。
ぜひ手にとって読んでみてください。

実はグラビアと付録DVDだけじゃないエキサイティングマックス!、政治経済や趣味のページも充実しています。

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ボクの連載の写真をとってくださっている鈴木文彦さんの連載「フィルムカメラを趣味に」というページ。これもいいんですよ。毎回グラビアアイドルをすごく繊細に撮っていてぜひ読んで欲しいページ。

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そして実はこのあいだRCCテレビで共演したあすぽんこと岸明日香ちゃんも連載仲間。こちらの記事もぜひ読んでね。


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カレーですよテレビ出演(RCCテレビ カンムリ)元祖デブタレ内山信二さんとともにカレーウォーズ。

【テレビ出演】

RCCテレビ「カンムリ」で元祖デブタレ「内山信二」さん、Gカップグラドル「岸明日香」さん、RCCテレビの名物アナウンサー「横山雄二」さんとともに東京のカレー店を巡りました。

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これがもうね、すげー楽しかった。第2話目です。

CURRY WARS EP1.

2軒目のナイルレストラン!!
ナイル善己さん登場!!
ムルギーランチ登場!!

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そしてナイル善己さんテレビ慣れしすぎで横山アナに突っ込まれてる(笑)

ムルギランチを食べた一行から「うま山!!」連発!!

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驚きのナイル善己さんの「うま山!」!!!

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そのあと渋谷のVRパーク東京で遊びます。

そしてまた次回へ。そう、続くんです。次回は完結編。
ぜひ見てね。

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12月28日まで下記URLGYAO!にてそのまんまみられます。 




#カンムリ #ナイルレストラン #リズカレー #朝カレー


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カレーですよ雑誌掲載(KADOKAWA 東京Walker)大阪スパイスカレーについてコメントしました。

東京ウォーカー12月1月合併号の巻頭9ページにて東京進出を果たした大阪スパイスカレーについて少しおしゃべりしています。

読んでみてくださいね。

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カレーですよ連載中(ぶんか社 エキサイティングマックス! それでもカレーは食べ物である)高田馬場プネウマカレー。

毎度おなじみカレー連載、


「エキサイティングマックス 1月号」


26日発売。

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今月のカレー連載「それでもカレーは食べ物である」は瀬戸内産のアンチョビを使った濃く深く癖になるカレーを提供する、高田馬場「プネウマカレー」。

全国書店、コンビニの棚左で発売中。
ぜひ手にとって読んでみてください。


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カレーですよテレビ出演(RCCテレビ カンムリ)内山くんとカレー食べ歩き。

すいません、事後報告で。

RCCテレビの

「カンムリ」

で内山くん、岸明日香ちゃん、横山雄二さんとカレー食べ歩きしてきました。

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あ、でも後編が10日金曜深夜にオンエアなんでみてくださいね。
RCC入る地域の人、ぜひに。


後編はご存知銀座の老舗、ナイルレストランに。
ロケバスから降りてくるボク。それを迎えるナイルレストラン店主、ナイル善己。善己くんとこんな形で合間見えるとはねえ。なんとも感慨深いです。

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写真はRCCテレビ「カンムリ」HPよりお借りしています。

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写真はRCCテレビ「カンムリ」HPよりお借りしています。

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写真はRCCテレビ「カンムリ」HPよりお借りしています。

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写真はRCCテレビ「カンムリ」HPよりお借りしています。

それと、RCC PLAY!というサービスで「カンムリ」のオンエア済みの見逃し配信が見られるみたい。

11月3日放送分はまだ出てないです。今、9月22日放送分を11月9日まで見られるようになっているみたい。なので、2週間遅れくらいで見られるのかな。要チェックです。配信から1週間見られるんだって。





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カレーですよ連載中(ぐるなびキュレーションメディア 「ippin」)エスビー食品株式会社「ARTISTE」。

ぐるなびのキュレーションメディア「ippin」というサービスで連載をしています。




「ippin」は「あの人の「美味しい」に出会う」というキャッチで各界の幅広い人のおみやげ、お持たせ、お取り寄せ、といった食の逸品を取り上げて行くサイトです。
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今回ご紹介したのはエスビー食品株式会社の「ARTISTE」。
わずか500セットしか生産されない貴重なもの。すごいんだよこれが。

とんでもない値段ととんでもないクオリティでかつてないギフトボックスです。ただ食べるのではなく「体験」を手に入れる、そういうものと言っても過言ではない、凄みさえ感じるセットです。これを商品化したエスビー食品の企画開発チーム、その勇気と情熱を讃えたいと心から思っています。

詳しくは「ippin」の記事を読んでみてね。


→ 夢の中を漂うようなカレーと魅惑のスパイス体験 
     エスビー食品株式会社「ARTISTE」




本来「ARTISTE」はウェブ販売、通販専門商品なのですが、実は発売記念のプロモーションで、代官山 蔦屋書店で現物を展示。販売することになったんですよ。あのオーラ、実際に見にいって見てほしいものです。

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代官山 蔦屋書店での商品展示店内の写真撮影は禁じられております。
上記2点はエスビー食品株式会社様のご好意によりご許可をいただき掲載いたしております。

「ARTISTE」発売記念プロモーション
・代官山 蔦屋書店での商品展示及び販売(限定10セット)
「ARTISTE」の発売を記念し、10月2日から11月7日の期間限定で、代官山 蔦屋書店 にて商品の展示を行うとともに、展示期間に限り、通常は直営ネットショップでの限定販売となる商品を代官山 蔦屋書店 店頭でご購入いただけます。「ARTISTE」が提案する「ワインと共にメインディッシュとして」お召し上がりいただくシーンを表現した展示となる予定です。

*商品の展示は、福永紙工株式会社とデザイナー天野和俊氏のディレクションにより展開されます。
   福永紙工株式会社         :http://www.kaminokousakujo.jp/
   天野和俊デザイン事務所:https://www.kadltd.jp/

展示期間:2017年10月2日(月)~11月7日(火)(予定)
<代官山 蔦屋書店へのアクセスについて>
・営業時間:7:00~26:00(1F)
・住所:〒150-0033 渋谷区猿楽町17-5・



今までのippinの記事アーカイブはこんな感じ。
ボクのページ、見てみてください。




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