小谷 あゆみ | ごちそう♡さがしドットコム - Part 73

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このイクラなんの魚卵?クイズー!正解は〜ニジマスでございマス〜♡

このイクラなんの魚卵?クイズー!正解は〜ニジマスでございマス〜♡

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イクラはイクラでもちょっと色が薄い

オレンジより黄色いたまご
なんの魚卵でしょう〜〜
 
 
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黄金イクラなんて異名もあります。 
 
このイクラなんのいくらクイズ〜〜???
 
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正解は ニジマスざます〜!
信州 佐久穂町 八千穂漁業のニジマスのたまごでございます〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
 
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八千穂漁業といえば
信州サーモンで知られます
 
 
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サーモンジャーキーも一緒に送ってくださったのは
 
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先日、佐久市での地域の宝シンポジウムでご一緒した野口淳子さーん!
他地域から佐久市に引っ越したとき、佐久市の自然の豊かさ、あたたかさに触れて、地元のよさを再発見したそう。
 
 
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信州サーモンのジャーキーこれまたソフトなジャーキーで旨み凝縮しておいしい〜〜
ありがとうございましたー!
 
なんのイクラクイズに答えていただきましたみなさま
ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
 
 
ベジアナあゆ
 
 

食べあるキング忘年会が新大久保の「山西亭」でありました。

食べあるキング忘年会が新大久保の「山西亭」でありました。

食べあるキング忘年会が新大久保の「山西亭」でありました。
中国・山西省といえば刀削麺発祥の地。
じつに多様な「麺」文化(小麦粉、えん麦(コーリャン)そば粉、じゃがいもの麺ほか)で知られるそう。
蜂の巣みたいな「えん麦」のラビオリというかパスタ(麺?)
#ヨウミェンカオラオラオ


これをトマトと卵のソース頂くのです。もしくは黒酢。
中華にときどき卵のトマト炒めってありますが、山西省にもトマト料理あるんですねー。

じゃがいもの麺

(片栗粉の成分はじゃがいもだから春雨のアレンジと思えばいいわけですね)


そしてベジアナ的には白菜のシンプル黒酢炒めもめっちゃおいしかったー。
それにしてもすごい麺の数々。

 

猫の耳たぶとか

 

長寿の長〜い麺とか。

 

長〜〜〜い。  ↑この間NHK「あさイチ」焼きそば特集に出演し、出るなり

いのっちに「神様みたい〜」と呼ばれた焼きそば名店探訪の塩崎さん。ご利益あるかな〜。

山西亭の記事はこちら↓

http://yakitan.info/archives/sanseitei

長〜〜〜〜い

持ち上げたら立ち上がらずにいられない〜〜〜

辛〜〜〜いけどおいしいーーー

 

そうそう餃子も麺なんですね!いろんな麺いっぱい過ぎて食べあるキングの麺バー一同麺くらったー!


東京にいながらにして山西省麺の旅!すごかったー。


李さん、塩崎さんありがとうございました。
#山西省
#食べあるキング 1年ありがとう♪
#ヨウミェンカオラオラオ


#山西亭

 

ベジアナあゆ

 

「農業女性若者活躍推進G7国際フォーラム」でした。

「農業女性若者活躍推進G7国際フォーラム」でした。

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「農業女性若者活躍推進G7国際フォーラム」でした。

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熊本のセブンフーズ(大規模養豚・雇用100人)女性代表 前田佳良子さん

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神奈川の新規就農 野菜 高橋久美子さん(農業女子PJT)

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フランスから羊牧場生産者(家族農業)

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アメリカきら大豆トウモロコシ生産者(家族農業)

をパネリストに

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安倍昭恵さんコメンテーター、

農業女子PJT佐藤一絵さんコーディネーター。

いや〜〜すばらしかったー(*☻-☻*)

書きたいことあり過ぎて〜〜。

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日米仏、意外にも女性×農業問題で抱える課題は共通していました。

みんなでこの地球で🌍食料作り人々の命支えるのが農業なんだ、男女それぞれ違い認めながら仲良くして子ども作ってまた継承してしかも喜び合いながら楽しくね〜〜

人生の選択肢は多様、それを教えるのも農体験なんだと高橋さん。

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農業の多様な価値改めて話し合い、確認しあう貴重な場でした〜〜(๑˃̵ᴗ˂̵)(๑˃̵ᴗ˂̵)(๑˃̵ᴗ˂̵)

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#マルタ #malta 料理でしたシチリア島の南に浮かぶミニ国家ほうれん草練り込んだ …

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大阪仕事終え最終1本前の新幹線で#俳句 歳時記なう来週の句会の兼題は#冬夕焼#膝掛…

食べあるキングの推しメシー!今夜放送☆熊田曜子さんが選んだ究極のたまご料理とはーー!?

食べあるキングの推しメシー!今夜放送☆熊田曜子さんが選んだ究極のたまご料理とはーー!?

名古屋テレビできょう深夜放送する「食べあるキングの推しメシー!」

食べあるキングのメンバーと

ゲストは熊田曜子さん
 


きゃーーー!ずうすうしく2ショットをお願いしたのはいいですが〜〜〜

あまりにお顔が小さく、スタイルよ過ぎて美しく近寄り難いので〜〜〜
 

遠近法でお願いしまーーーす!

 

これぐらいでちょうどいいーーーー^^

​なんて遊んでいたら〜〜〜、熊田曜子さんのブログに今夜の放送とベジアナのことまで紹介してくださいましたーー!

きょう深夜放送!名古屋テレビです。

 

「食べあるキングの推しメシー!」

今夜のテーマは〜〜〜〜たまごーーーー!

 

たまごーーーー!

実はベジアナたまごアナでもありまして〜〜〜^^

 

青いたまご!そんなことがアロウカナーーー

これまで結構いろんな卵を訪ねては〜〜〜

 

究極のたまご料理を探してきましたーーー

 

たまごがんばれ!

がんばれたまご!

 

混ぜろたまごーーー!

 

にこちゃんたまごーーー!

 

わたしはだあれ〜?

えいえいおーはん!

 

究極のたまご料理とたまごのお話です。

 

どれが紹介されるかは〜〜〜〜

 

今夜、メーテレ

名古屋テレビできょう深夜放送する「食べあるキングの推しメシー!」

見てね。

12/10から日付変わって深夜の放送です。

名古屋テレビなので愛知・岐阜・三重など東海エリアだけの放送です。

明日にはGYAOでWEB配信もありますよ〜。

ゲスト、熊田曜子さんがいちばん食べてみたいと選んだたまごとはーーー???

きょう深夜放送!

見たらエッグリするかもよーー^^

 

http://www.nagoyatv.com/tabearuking2/

http://ameblo.jp/kuma45blo/entry-12214508095.html

 

ベジアナ・たまごアナ@あゆみ

「くらしフェスタ東京2016〜食と農セミナー」東京で農業を語る時代がキタ。

「くらしフェスタ東京2016〜食と農セミナー」東京で農業を語る時代がキタ。

「くらしフェスタ東京2016〜食と農セミナー」でお話をさせていただきました。

東京で農業を語る時代がキタ。こんな日が来るとは。言いようのない感慨がありました。

2003年にフリーになってはじめて暮らし始めた東京でわたしは区民農園という居場所を見つけました。

 

金沢時代にも野菜づくりや米作りは自分の楽しみとして番組企画として一人ダッシュ村をやってきたけれど、大都会東京のど真ん中で野菜をつくり土をいじり大根の葉を間引き、葉の裏の虫をとりながらこの十数年考えてきたことがあった。

日本の食料自給率(カロリーベース)は39%ですが、それを都道府県別に見ると、地域の格差はどうなるか…

 

こんな感じ。

東京1%

人口で割るのでこれは仕方なのない数字ではあります。

わたしが言いたいのは、東京の農地を増やそうという話ではありません。

 

農村と都市の関係はフェアか?を問いたい

 

1億総農家というフレーズは2013年から言い始めました。

 

日本全国の農村を回らせてもらうことは増えたけれど、本当は一番つなげなくてはいけないのは、都市(消費)と農(生産・産地)だと思っていた。

なので今回東京の農業者50人、消費者サイド50人それぞれ合わせて100人というまさに食と農を結ぶ貴重な機会をいただけて嬉しかった。

共感してくれる人までいて本当にありがたさでいっぱいです。

 

人はなんのために食べるのか?

 

 

環境保全型農業の価値と消費者の価値観

いまは、ロハス・エシカルの時代です

CSAや友産友消について

 

いま東京の農業で起きていること

NPOくにたち農園の会

 

都市農業振興基本法策定以降…

 

心を解放する場としての農

 

都市農業も、山羊も、規模・量からいうと取るに足らないものです。

ただ、シンボル、看板、人の目に触れる、見える、身近であるという実は重要な役割りがあります

 

兵庫県の地方計画

農のスタイルが変わろうとしている

 

 

観光と食

エシカル消費

グリーン消費

 

日本農業遺産

 

医福食農連携

農福連携で重要なのは「健康長寿」

農作業そのものが健康につながる

 

埼玉の義七さん100歳で自立!

定年はありません。

査定もありません。

農とは、自分の人生を生きること。人からの評価ではない自身の喜び、命の営み

 

21世紀のキーワード

多様性(ダイバーシティ)、持続可能性(サステイナビリティ)、

エシカル、ソーシャル、オルタナティブ

 

ミラノ博日本館で見たフレーズ

日本人にとってコメづくりは単なる食料生産ではありません。

 

東京にしかできない農業があります。

 

「よろこびと感動を東京の農業から」と題して。

講演のスライドをアップしました。

オープンソースでいきま〜す。

 

講演はこんなかんじ〜

 

小松菜力!

 

そんなにはウケなかったれんこん放水バズーカ

 

「宿題」

東京都農業経営者クラブ会長で、江戸川区4.5反で小松菜を周年出荷する眞利子伊知郎会長に問われた言葉を自分の宿題にします。

「東京で農業を続ける上で理想的な農業とはなにか?」

わたしはステレオタイプな生産(ビジネス・生き方)よりも多様性(リスク分散・個性)が好きなので、考えを述べたけれども、もっと深めて考えたいと思いました。

それと、都会らしい農業として「庭先販売」も多いそうですが、小平市の川原さんいわく「2割ぐらいはお金を払わずに持ち去る」という話でした。

自動販売機や施錠や見張りではない方法(性善説)で、解決したいとわたしは思いました。これも宿題その2。

それと、積極的に都市農業について活動されている高橋金一さんをはじめ、東京×農業についてもっと学ぼうと思いました。

#東京にしかできない農業

2017年は東京×農業のみなさんの畑を片っ端から訪ねます。体験が価値をあげると言っている以上、片っ端から体験しなくてはね。昨日お会いした農業者のみなさん、この時期に来てとスケジュールを添えて連絡くださいね〜。これ宿題その3。

 

 

「くらしフェスタ東京2016〜食と農セミナー」

中村のこさん、貴重な機会をいただき準備いろいろありがとうございました。

お会いした全ての皆様に感謝申し上げます。

 

ベジアナ@あゆみ

 

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