里井 真由美 | ごちそう♡さがしドットコム - Part 130

「 里井 真由美 」一覧

NO IMAGE

メリーチョコレート 大石シェフとトークショー「C.C.Cアワード賞受賞にて」/ IPPIN

メリーチョコレート トップショコラティエ 大石茂之シェフとトークショーをさせて頂きました。会場は原宿、セントヴァレンタイン教会です。実は日本で「バレンタインにチョコレートを贈る」ことを始めた創始者は、メリーチョコレートさんです。会場ではバレンタインチョコレートの発表もあり、メリーチョコレートさんも、セントヴァレンタイン教会さんも、フランスのセントヴァレンタイン村と提携していることから今回の開催場が決定、そのロマンチックな会場になんだか披露宴みたいですね〜。笑 光栄なシチュエーションに感謝です。トークショーの大テーマは、昨年、大石シェフが「サロンデュショコラパリ」で最高賞のゴールドタブレット賞、C.C.Cアワード賞を受賞されたチョコレートについて開発秘話をお伺いしました(下記受賞チョコ)●トーキョーチョコレート プレミアムセレクション NO1:柿、NO2:宇治抹茶とみたらし、NO3:ほうじ茶プラリネ,NO4;カボス実は去る11月にも試食させて頂き、そのおいしさに感動。その時もシェフに質問攻めしてしまいましたどれも日本の伝統的な美とおいしさを保ちつつ、食べた時の味覚には驚きと楽しさがあります「柿」は、生の柿ではなく干し柿、中でも「市田柿」を使うことで完成したそう(会場では「柿」の実演デモンストレーションも開催)「宇治抹茶とみたらし」は、「お茶とお団子を一緒に食べたかのような」イメージ。何とご近所の神社を散歩しているときに閃いたそうです。「ほうじ茶とプラリネ」はカリカリした食感が人気ですが、シェフご自身は最後の最後まで迷われていたそうですし、「カボス」は開発のヒントに社長と女性スタッフさんのご協力があったとか。「製作には1ヶ月ほど」とのことで、意外に早いと感じ更にお伺いしたところ、「何かを食べたら、他に何と合うだろう?何続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

【インタビュー掲載】オピニオン情報誌「農林リサーチ2017年1月号」〜「この人に聞く」取材…

【インタビュー掲載】オピニオン情報誌「農林リサーチ2017年1月号」〜「この人に聞く」取材を受け、2㌻に渡り掲載していただきました。現在の農林水産省でのお仕事や今後の思いなど。専門誌なのでご覧頂ける方は限られておりますが、早速お問い合わせ頂き嬉しいです。 ** ご担当者さまありがとうございました。 引き続きよろしくお願いいたします。 #農林リサーチ#japan #野菜#オリーブ牛#香川県#農林水産省#フードアクションニッポン#FANバサダー#ベジフルセブン#i続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

熊本県産和牛。サーロインとリブロース。すき焼きで頂きまーす(^^) 平成29年、にく年順調…

熊本県産和牛。サーロインとリブロース。すき焼きで頂きまーす(^^) 平成29年、にく年順調に肉食ちゅー♪ #すき焼き#ざくろ#japan #熊本#熊本産和牛#サーロイン#肉#肉食#リブロース#instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#l4l#tagforlikesand#fo続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

オーガニックのお花チョコレート。#楽天room でご紹介してます。フランス産(^^)自分…

オーガニックのお花チョコレート。 #楽天room でご紹介してます。フランス産(^^)自分ご褒美にも人気です♪ #バレンタインチョコ #チョコレート #オーガニック#ショコラ#楽天#楽天roomやってます #instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#l4l#tagforlikesan続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

NYアート×チョコ !パークハイアット東京 「マスターズ オブ アーツ」第1弾 発表会へ

パークハイアット東京、エグゼクティブ ペストリーシェフ パスカル シャルデラ氏と、ニューヨーク 在住アーティスト、エアロソン-レックス メストロヴィック氏(通称“レックス”)がコラボレート。http://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/valentine2017.html「マスターズ オブ アーツ」第1弾としてバレンタインデーとホワイトデーに向けてのチョコレートが完成!プレス発表会へ伺いました。チョコレートは2月1日から発売されますパッケージはもちろんチョコレートそのものがニューヨークアートにあふれている。これって、パークハイアット東京だからこそだな、と感じます。普段から、パークハイアット東京といえばニューヨークを思い出すほど。ニューヨークを感じるシーンが数多くある気がします。センス良くて大好き! チョコレートのおいしい食べ方はたたいて砕いて。ユーモアセンスも素敵そしてもちろんおいしいです。パスカル シャルデラシェフに割って頂きました 発表会ではオリジナルのドリンク&FOODを楽しみながらパフォーマンスを鑑賞、きめ細続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

#ドミニクアンセルベーカリー ドミニク アンセルシェフが来日されての新商品発表会!フワリ…

#ドミニクアンセルベーカリー ドミニク アンセルシェフが来日されての新商品発表会!フワリ宙に浮かぶバルーンの中にはケーキが入っていて、パンッ!と割ってから食べる〜♪名前は「空飛ぶケーキ」。3月29日(水)開店予定の、日本2号店「銀座三越」にて発売! ***** #空飛ぶケーキ #dominiqueanselbakery #ドミニクアンセル #dominiqueansel#zerogravitycake #instagood#tbt#続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

2017年1月ディナー。今年のカンテサンス初め。新メニュー開始の初日に伺え、メンバー全員…

2017年1月ディナー。今年のカンテサンス初め。 新メニュー開始の初日に伺え、メンバー全員がおいしさに感動。今年も通うこと多くなりそう(^^) #カンテサンス#フレンチ#ミシュラン三ツ星 #instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#l4l#tagforlikesand#fo続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

これからトークショー(^^)#メリーチョコレート#バレンタイン2017 2016サロ…

これからトークショー(^^) #メリーチョコレート #バレンタイン2017 2016サロン・デュ・ショコラ パリで、最高位のゴールドタブレットを受賞、 ** 栄誉ある外国人部門2016年C.C.C.アワードを受賞されたショコラティエ、大石続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

京王線フリーペーパー「あいぼりー」創刊100号!パンのページを監修させて頂いてます

京王線 各駅にて配布されている「あいぼりー」創刊100号は「こだわりのパンが食べたい!」南大沢エリア沿線で、人気のパン店おすすめ「表と裏」としてページを監修させていただきました お店で定番人気の「表パン」と私目線でこれもいいのでは?と思うパンを「裏パン」としてご紹介しています。 京王線はおいしいパン屋さんが多いです〜買ったパンもたっぷり入る、大好きな#glamjamバッグを持って京王線電車で各駅行ったりしまーすたとえばこちらは、南大沢駅「ブレッド バスケット」のパンですお店の定番人気「表パン」は、北海続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

スポンサーリンク
アドセンス
アドセンス