里井 真由美 | ごちそう♡さがしドットコム - Part 4

「 里井 真由美 」一覧

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9/17、テレビ生出演「週刊アズマ」デパ地下の楽しみ方、秋のお惣菜もご紹介します

明日9/17月 16:45〜SBSテレビ「週刊アズマ」!生出演予定ですデパ地下の楽しみ方、秋のお惣菜を中心にご紹介します〜‼️http://www.at-s.com/sbstv/program/ibuai/enta/azuma/放送エリアの皆様よろしくお願い申し上げます❗続きをみる

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「国内産 渋皮栗とヘーゼルナッツのタルト」デパ地下モンブランです・ゴロゴロ乗った渋皮栗…

View this post on Instagram 「国内産 渋皮栗とヘーゼルナッツのタルト」デパ地下モンブランです ・ ゴロゴロ乗った渋皮栗🌰甘め柔らかめに仕上げてあります。 ・ 栗クリームとともにまろやか〜に食べてもおいしいし、トッピングのヘーゼルナッツや土台一番下のサクサククッキーと一緒に食べると食感のバランスも楽しめます(^^) ・ ・ 土台はヘーゼル続きをみる

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「国内産 渋皮栗とヘーゼルナッツのタルト」デパ地下栗スイーツです・ゴロゴロ乗った渋皮栗…

View this post on Instagram 「国内産 渋皮栗とヘーゼルナッツのタルト」デパ地下モンブランです ・ ゴロゴロ乗った渋皮栗🌰甘め柔らかめに仕上げてあります。 ・ 栗クリームとともにまろやか〜に食べてもおいしいし、トッピングのヘーゼルナッツや土台一番下のサクサククッキーと一緒に食べると食感のバランスも楽しめます(^^) ・ ・ 土台はヘーゼル続きをみる

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話題の新店!「 熟成鮨 万(よろず)」広尾にオープン!

9/17、広尾に「熟成鮨 万(よろず)」がオープン!http://www.yorozu-sushi.com/wp/先日、プレス試食会にお招きいただきました住所/ 渋谷区東4丁目6−5、3階営業時間は18:00〜24:30 。。。カウンター6席、厨房内は 白山 洸(あきら)大将お一人で切り盛りされています メニューはお任せコースのみ つまみ2〜3種で握りが始まり、途中で焼き物、おつまみ、お椀が入ります ●タラバガニとオクサリス(珍しいハーブ野菜)周りはズッキーニ●フカヒレとキャビアの茶碗蒸し ホロっと熱く、とろんっととろける おいしい〜とうっとりしている間に、目の前で握りの準備が・・・青森大間のマグロが登場!13日熟成だそう 。。。。。 まず最初に「赤酢飯と海苔」をいただきました大将曰く「最初のご挨拶みたいなものですね」とのこと 赤酢飯の色が濃い!お砂糖が入っておらず、塩味が控えめ。おいしい! 。。。。。握りは最初からマグロ‼️青森大間マグロ 赤みヅケ→中とろ→大トロ いきなりマグロ!パンチあって良いですね〜大間のマグロ熟成〜贅沢な旨みが広がります お寿司は青魚から〜というお店も多いかもしれませんが、濃厚なマグロの後に食べるコハダ、脂をスッと切ってくれるかのよう。おいしい 。。。。。甘鯛焼き 栗粉がけ 皮が松笠にされパリッパリ!栗粉がとろけてすっごくおいしい。プロ料理家の方もいらしたので、調理法にも興味しんしん!話題になっていました 。。。。ここからは白身、貝類のおいしさを堪能〜 5.あいなめ13日熟成6.コショウ鯛 13日熟成7.千葉県産 たちうお 13日熟成厚みあり むきゅっと歯続きをみる

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世界が注目のパティシエ「ジル・マルシャル 」フェア開催中 / ハイアットリージェンシー東京

世界が注目するパティシエの1人、フランス「ジル・マルシャル」氏。11/18まで、ハイアットリージェンシー東京にて「ジルマルシャル フェア」が開催中ですhttps://www.hyatt.com/ja-JP/hotel/japan/hyatt-regency-tokyo/tyoty 9/14〜9/17までシェフも来日!発表会が開催され、お招きいただきました 「ジル マルシャル スイーツセット」より〜 ●クレームブリュレ ヴァニーユカフェ風味のショコラクレームのヴェール高級なバニラの香りがいい!なめらかなブリュレの口どけも楽しめます。ヴァローナの「カライブ」チョコレートの苦味も心地よいおいしさ ●フロマージュ・フレとフロマージュブランのクレーム シトロンソルベにシトロンベールの香り 登場した時のパフォーマンスにテンションあがります〜ライムの香りがふわ〜っ。レモンソルベの酸味も爽やかですとろけるフロマージュブランとスパイシーなクランブルのコントラストもいい ●マロンパルフェ サブレクロッカンとエピス続きをみる

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イタリア マロンのモンブランデパ地下スイーツ。「ファウンドリー」の1番人気メニューです…

View this post on Instagram イタリア マロンのモンブラン🇮🇹🌰 デパ地下スイーツ。 「ファウンドリー」の1番人気メニューです ・ ・ →2枚め断面)メレンゲの土台にマロンクリーム、生クリーム、中央にお味のアクセントとしてオレンジ🍊のコンフィチ続きをみる

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デパ地下スイーツ。限定!「国内産 栗のシュークリーム」「ファウンドリー」の秋の新商品です…

View this post on Instagram デパ地下スイーツ。 限定!「国内産 栗のシュークリーム」「ファウンドリー」の秋の新商品です ・ 阿寒酪農家の生クリーム、ラム風味の栗クリーム、甘露煮と渋皮煮は国産栗です🌰🇯🇵 ・ ・ →2枚め)高さ10cm以上あり 片手で持つのがやっと。そんなボリュームとはウラハラに 生クリームも生地もふわっと軽く、1人でもペロリと完食できちゃいます(^^) 続きをみる

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ザ・キャピトル東急ホテル クリスマスケーキ 新作7種!「Star星」をテーマに煌めきのケーキ

ザ・キャピトル東急ホテル クリスマスケーキ発表会へお招きいただきましたhttps://www.tokyuhotels.co.jp/capitol-h/index.html溜池山王駅からすぐ、好立地なザ・キャピトル東急ホテルは、かつて「星の見える景勝地」として知られていました。 今年は「ザ・キャピトル クリスマスケーキ2018」のタイトルのもと「Star Cheistmas」〜星や月と太陽などをモチーフに、煌めくケーキが勢ぞろいしています 。。。。。。 7種ある中、私のおすすめベスト3を先にご紹介させていただきますね。(商品詳細は一部公式HPから抜粋しております) ●キングフロスト Ver.2018 20,000円 約38cm 限定20個シリーズ7年目となる雪だるま型ケーキ。今年はクリスマスケーキを作るパティシエ姿で登場 自信作!とおっしゃる安里哲也シェフ見た目の可愛さだけではなく、食べてふわっと優しい気持ちになれるような 温かさを感じる、そんなケーキでした。ホワイトチョコレートの球体の中はふんわり優しいスポンジ生地、濃厚なホワイトチョコレートムース、ジューシーな国産の苺がふんだんに敷き詰められていますサンタの横にあるピスタチオのムースも濃厚でなめらかで、それはそれはおいしかったです。皆さまのパーティーでもきっと盛り上がると思います ■ブッシュ・ド・ノエル 4,800円 16cm×7.5cm愛媛県産中山栗とフランス産、2種類のモンブランクリームでデコレート。2種の栗がいただけるなんて栗好きの私には嬉しすぎます〜一口いただくと、とてももっちり。和三盆と米粉を使っているそう。おいしい〜! ロールケーキは切りやすく「分かち合う」のにピッタリ。どなたにも好まれそうです ●ノエルショコラ 4,800円 17cm×7.5cm惑星をデザインしたシックな装いのケーキです試食させていただいた中で、好みドンピシャな香りと風味! ブランデーがほのかに香る大人テイストで、ほろ苦いチョコレートのガナッシュ。そして香り豊かな秘密続きをみる

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パレスホテル東京 クリスマスケーキ おすすめベスト3も!

パレスホテル東京 クリスマスケーキ発表会へ https://www.palacehoteltokyo.com/https://www.palacehoteltokyo.com/news/nr_20180906-1/ 会場に並んだ今年のクリスマスケーキは「平成最後の特別な聖夜を彩る」上品で華やかなビジュアル、そしてどれも本当においしかったです まずは個人的なおすすめベスト3!(商品説明は、一部公式HPから抜粋させていただいております) ●ヘクセンハウス 23×23×H18cm 8,000円可愛らしい見た目のお菓子の家。中にはパッションフルーツの酸味がアクセントのチョコレートケーキが入っています。ぜーんぶ食べられます!なんて夢いっぱい〜メルヘンを感じるルックスはもちろん、酸味とチョコレートのバランスがとってもおいしかったー おすすめです ●モンブラン (限定150個)  8,000円パレスホテルのモンブランといえば有名な「マロンシャンティイ」それが21×10×H13cmの大きさに!栗好きにはたまらなーい大きくなったからとはいえ「おいしさのバランス」は変わりません!絶妙なバランス〜大好きなマロンシャンティイのビッグサイズにテンション上がってました。このおいしさお伝えしたい〜 そして!●スペリュール ∅15×H8cm 10,000円/∅18×H8cm 12,000円最高級の厳選素材を使用したプレミアムなショートケーキです🔻北海道阿寒地域の生クリーム、栃木県産のスカイベリー苺、沖縄県産黒糖、フランス産A.O.P.バタークリスマスはやっぱりいちご!という方も多いですよね。後味の香りの余韻が抜群にいいです。黒糖が入っているからもっと濃いのかな〜と思っていただいたら上品なコクのみで、くどくなくスッと口どけがいい。全て厳選素材の貴重なケーキ。おすすめです 。。。。。。 会場でも話題だったのがこちら●ブッシュ ド ノエル ルージュチョコレートでできた切り株の中にピスタチオとベリーのロールケーキ。クリスマスの定番ブッシュ ド ノエルがこんなに華やかになって登場ですデコレーションが傷つかないようにきちんと計算された大きさのケース試食サイズは小さめなので、一口食べるとチョコレートの食感が多かったですが実際はもっとふんわり香りも上品かなぁ〜なんて連想しながら 続きをみる

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「レニエ・リヴゴーシュ」の「渋皮モンブラン」・→2枚め断面)土台はパイ生地で栗クリーム…

View this post on Instagram 「レニエ・リヴゴーシュ」の「渋皮モンブラン」🌰😌 ・ →2枚め断面)土台はパイ生地で栗クリームがぐるぐる🌰甘めがきちんとあり、食べてる〜と満足感のあるモンブ続きをみる

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