5月, 2017 | ごちそう♡さがしドットコム - Part 29

「 2017年05月 」一覧

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サラダや赤身肉のヴィヴィッドカラーが好きだ!本日、#西麻布 #日赤通り にグランドオープ…

サラダや赤身肉のヴィヴィッドカラーが好きだ! 本日、#西麻布 #日赤通り にグランドオープンした #goodlifefactory で朝サラダ! 自家農園&farm to tableの野菜と自家製ドレッシングでや赤身肉でガッツリとサラダがヤレル! 初めてなのでシグネチャーメニューから、#アイアンガール (グラスフェッドビーフの赤身肉ステーキ、ひじき、枝豆、ブロッコリー、チェリートマト、続きをみる

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A 5赤身肉をニンニクバター醤油をくぐらせながらじっくり焼いた赤身ロックを、フォアグラリゾ…

A 5赤身肉をニンニクバター醤油をくぐらせながらじっくり焼いた赤身ロックを、フォアグラリゾットに #オンザライス し #黒トリュフソース をかけて *! もう、悶絶、エロス(笑)! #にくがとう 自続きをみる

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有楽町の交通会館で農家サミットがあったので下のマルシェで野菜を買った。ぐるっと2巡してか…

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フカヒレ〜♪ 3月オープンから伺いたかった#茶禅華 へ。単品で食べてもおいしいけど マリア…

フカヒレ〜♪ 3月オープンから伺いたかった#茶禅華 へ。単品で食べてもおいしいけど マリアージュで頂いた#バカルディ カクテルがまたおいしくて♡ #sazenka #instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#tagforlikesand#followback#webstagrum #food#foodsta続きをみる

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今日から5月♡ #アンダーズ東京 田中シェフの#新茶スイーツ ♡抹茶とはひと味違う 新茶の…

今日から5月♡ #アンダーズ東京 田中シェフの#新茶スイーツ ♡抹茶とはひと味違う 新茶の繊細さ♡丁寧な技術が素晴らしい♡おいしい〜♪ #ペストリーショップ#andaz#andaztokyo #instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#tagforlikesand#followback#webstagrum #f続きをみる

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ミニストップ・宇治茶もんぶらん

ミニストップ茶師 山田英貴 監修宇治茶もんぶらん280円 324kcal宇治茶ロールケーキの上に、宇治茶クリームをたっぷり絞り、削ったチョコレートをトッピングしました。ロールケーキの中心に小倉をしのばせ、味のアクセントになるよう仕上げました。〜公式サイトより見るからに美味しそうなビジュアル普段ソフトクリームとパフェしか買わないミニストップでしたが、モンブランとくればスルーできない!コラボは正直どうでも良いのです続きをみる

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農家サミット2017でブルゾンベジみwithFARMER炸裂するの巻♡あんたたち、畑楽しんでる?

農家サミット2017でブルゾンベジみwithFARMER炸裂するの巻♡あんたたち、畑楽しんでる?

農家サミット2017がリーグ有楽町で開催されました。

総勢70名が参加して、

農家、漁師、猟師、食の関係者、コンサル、メディア、ブロガー、学生、農業好きほか産地の生産者と都市の生活者が一堂に会しました。

 

主催した農家のこせがれネットワーク宮治勇輔さん

協力のポケットマルシェ本間勇輝さんと

楽しかったーー!

 

フィッシャーマンジャパンの阿部勝太さんは石巻から

 

 

つづいて碧南市から情熱伝道師!鈴盛農園の鈴木啓之さん

日本食べるタイムスの森山健太さん

 

農家、生産者では自分のなりわいを表現しきれないと考えている。

これらに代わる新しいネーミングを考えてほしいと、鈴木さん。

会場からは、

アグリマン!

アグリスタイリスト!

ホストファーマー?

農村生活者、

フリースタイル農家、

能家、

記憶があいまいですが、いろんなネーミングが飛び出しました。

「名前」を考えるというのは、コンセプト、概念、哲学、理念、思想にほかなりません。

なにをして生きる人なのか。

農業について考えさせられました。

後で友達とも話したのは、農の多様性を網羅した「百姓」というすばらしい言葉があったはずなのだけれど。

なぜだか時代のなんとかで差別用語だとか、禁止される風潮にある。

そういう意味では本来「農家」もすばらしいんですけどね。

書家、画家、陶芸家、茶道家、農家!

いいじゃないですか〜〜〜!

お家元みたいでーー!

ま、有意義でした。

 

後半はワールドカフェ〜!

25分ずつ6〜7人がテーブルで話し合います。

テーマは「第一次産業にわたしたちができること」

3回席替えしました。(3回は多かったかなあ〜〜〜)

 

 

後半は懇親会へなだれこみ〜〜〜。ポークはみやじ豚〜!

 

 

カンパーイ

とりいそぎ写真でニュース速報〜!


人それぞれどんな考えがあるにせよ、わたしは生産者をリスペクトしています。
スティーブ・ジョブズは菜食主義で(果食主義でも)あったそうですが、

食べものにこだわりを持つ、同時にクリエイターとして、こんな言葉を残しています。

「わたしたちのほとんどは自分で食べるものを作っていません。
誰かの作った服を着て、誰かのつくった言葉をしゃべり、誰かが創造した数学を使っています。

つまり生きるということは、常に他の人から何かを受け取ることなのです。

そうした人間の知恵や経験に、別のカタチのものづくりでお返しができるならば、

それはすばらしいことじゃないですか」と。

 

他の誰でもない、自分たちが食べる食べもの、
自分で作れないなら、代わりに作ってくれる友達を大切にする。

本来、道徳でも倫理でもなんでもない、当たり前のことです。
自分の食に責任を持つとは、そういうことです。
そのためにわたしは何ができるか?

うふふ
まずは、ブルゾンベジみ with FARMER♡♡はじめました!

 

ちょっとちょっと、行列のできるトウモロコシ農家の鈴木弥さん!
去年食べたトウモロコシの数は?
 

35本!

 

猟師えびちゃん!
今シーズンしとめたイノシシの数?

 

35頭!


ブルゾンベジみ with FARMER♡♡

 

あんたたち〜、畑、楽しんでる?

 

 

特に都会の人は「食料」が、

お店やレストランで手に入ると思っている人が多いけれど、

それは、産地で生産者が作って届けてくれて初めて成立しているのです。

自分たちの「食べもの」を人任せにしないで、自分の延長として考える。

それが当事者意識です。

昨日、農家や漁師と出会い直接対話した都市生活者が、個々に感じて、また発信して、それがつながりあうことでビッグデータとなり、

世界中にほんとうの食を考える人たちが増えることを願っています。

 

どれぐらい?

 

 

 

 

 

35億!

 

 

 

 

てね。

農家サミット2017。

たくさんの生産者のトモダチー!都市の食べもの好きのトモダチー!参加してくれてありがとう♡

ベジアナ@ブルゾンベジミ@あゆみ

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カレーですよタブロイド掲載(大手町 ホトリア Shops & Restaurants~よいまち~)「よいまち新聞」が発行されました。

「よいまち新聞」が発行されました。

ここ数ヶ月取り組んできたコンテンツが紙になりました。とてもうれしいです。

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「大手町ホトリア」は千代田区大手町1-1-1。すごい住所でしょう?皇居の向かい側、お堀のほとりにある施設です。大手町パークビルと大手門タワーJXビルの地下のフロアにまたがった商業施設です。正式名は、です。

「ホトリア Shops & Restaurants~よいまち~」

です。

イメージ 2

「よいまち」は2017年2月23日(木)にグランドオープンになりました。
飲食店16店舗に物販2店舗とフィットネスクラブが1店舗の入っています。お店の幅も広いしいいお店、多いです。驚いた。よくこういうラインナップを地下飲食店街に誘致できたなあ、と驚きました。1店舗だけ地上階にある「ル・プーレ ブラッスリーうかい」はなんとあのうかいのカジュアルライン、新業態なのだとか。うーん、すげえよ。テラスもあるし、ちょっと特別な時間を過ごせると思います。

あ、もちろんカレーが食べられる店もありますよ。ご安心を。「もうやんカレー大手町」。あのもうやんカレーが大手町進出です。もりもり食べられてヘルシーなあのブッフェランチも健在です。

イメージ 3

今回のお話はブログ「漢の粋」でご存知の友人のkyahさんからお声がけいただき、食べあるキング仲間の里井真由美さんとスイーツ王子Ruiくんと4人でよいまちのよい店を食べ歩いています。
それをタブロイド版のフリーペーパーにして館内で配布しています。

配布場所は千代田区大手町1-1-1、大手町パークビルと大手門タワーJXビルの地下のフロア。
楽しいお店、こだわりのお店ばかりです。

ぜひ遊びに行ってよいまち新聞を手にとってみてくださいね。




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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
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ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3@gmail.com
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2016/1/1、著書カレーの本が刊行されました。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69)  / Amazonのリンク
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