6月, 2017 | ごちそう♡さがしドットコム - Part 4

「 2017年06月 」一覧

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銀座4丁目を見下ろしながら、神戸牛 鉄板焼きランチ/ 神戸プレジール銀座

神戸プレジール銀座 またまた王理恵ちゃんと再訪です。https://kobeplaisir-ginza.jp/  JA全農兵庫直営レストラン。神戸牛と兵庫産野菜がおいしい。今回は鉄板焼き!銀座4丁目交差点を見下ろしながら神戸牛をいただきます。窓の間から和光がチラリと見える。この景色って、ほんと贅沢やわぁ 優雅に鉄板を囲みながら、 王理恵ちゃんとテンション上がるん↑ ランチのシェフお任せコースでは神戸牛80gをメインに、兵庫県産野菜がふんだんで、 お肉を常温に戻すため鉄板上に網をしきお肉を休ませます、ゆっくりと表面に脂が浮かんでくる 前菜のひとつには、中島料理長のアイディアメニュー 神戸牛+うに+マンゴーも頂きました。「牛肉+うに」は何度か頂いてますが、さらにマンゴー。うん、甘酸っぱさと食感がいい スープは今日までの旬「ホワイトコーン」甘くておいしかったー。明日からはじゃが芋になるそう 真鯛、ホタテなど海の幸を焼いて頂き、 トマトがメインのオリジナル・ラビコットソースで頂きました。爽やか続きをみる

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神戸牛〜♡銀座で鉄板焼き♡#ミディアムレア#鉄板焼きランチ#神戸プレジール銀座#神戸牛…

神戸牛〜♡銀座で鉄板焼き♡ #ミディアムレア#鉄板焼きランチ#神戸プレジール銀座#神戸牛#ステーキ#銀座で鉄板焼き#instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#tagforlikesand#followback#webstagrum #food#foodstagram #food続きをみる

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お肉満載のホームパーティ ムト肉初体験

普段から親しくさせてもらっている進撃の巨人やシンゴジラなどを撮っている樋口監督の事務所にてお肉満載のホームパーティへ!!今回は映像関係のお仕事の方が多かったのです!!自分とは全然違う世界だから話がとっても面白い!!樋口監督のオフィスはフィギュアや映画ポスターに溢れまるで、夢の空間!もちろんお肉料理も絶品!!今回はオフィスにシェフを呼んで作って続きをみる

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低糖質スイーツ・ファミリーマート・ふんわり食感のバナナケーキ

ファミリーマートRIZAPシリーズファミマでライザップふんわり食感のバナナケーキ120円 188kcal 糖質11.5g大豆粉を使用した生地にバナナピューレを練り込み、ふんわりしっとりとした食感に焼き上げました。〜公式サイトより見た目はパウンドケーキ袋開けたらバンナーナの香りがふわぁ〜ってします。パ続きをみる

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発酵がテーマの和食店「にっぽんのひとさら」でランチ

王理恵ちゃんとのランチは、今回は「発酵」がテーマの新店舗5/30にオープンした「にっぽんのひとさら」有楽町駅すぐです 名物は生揚げ醤油、夜は目の前で絞って下さるそうで、ランチでは、 「もろみ」の状態で頂きます。この日はコースでいただきました まずはお豆腐をもろみで頂き、サラダは紫オニオンと紫キャベツのドレッシングでいただきます 鮮魚のお造りももろみで。まろやかなコクがおいしいメインは「発酵鶏」か「発酵豚」が選べます。私は豚を選びましたが、発酵の状態がわかりやすいのは鶏だそうです ご飯続きをみる

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発酵がテーマの和食店「にっぽんのひとさら」でランチ

王理恵ちゃんとのランチは、今回は「発酵」がテーマの新店舗5/30にオープンした「にっぽんのひとさら」有楽町駅すぐです 名物は生揚げ醤油、夜は目の前で絞って下さるそうで、ランチでは、 「もろみ」の状態で頂きます。この日はコースでいただきました まずはお豆腐をもろみで頂き、サラダは紫オニオンと紫キャベツのドレッシングでいただきます 鮮魚のお造りももろみで。まろやかなコクがおいしいメインは「発酵鶏」か「発酵豚」が選べます。私は豚を選びましたが、発酵の状態がわかりやすいのは鶏だそうです ご飯続きをみる

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発酵がテーマの和食店「にっぽんのひとさら」でランチ

王理恵ちゃんとのランチは、今回は「発酵」がテーマの新店舗5/30にオープンした「にっぽんのひとさら」有楽町駅すぐです 名物は生揚げ醤油、夜は目の前で絞って下さるそうで、ランチでは、 「もろみ」の状態で頂きます。この日はコースでいただきました まずはお豆腐をもろみで頂き、サラダは紫オニオンと紫キャベツのドレッシングでいただきます 鮮魚のお造りももろみで。まろやかなコクがおいしいメインは「発酵鶏」か「発酵豚」が選べます。私は豚を選びましたが、発酵の状態がわかりやすいのは鶏だそうです ご飯続きをみる

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都立大学「ガレオーネ」3周年おめでとう♪

都立大学「ガレオーネ」3周年おめでとう♪

本日のピックアップフォトはガレオーネ3周年の記念パーティで、オーナーの高田太郎氏とピッツァイオーロの駒形雄三氏のコンビで焼き上げた、「枝豆のピッツァ」です。今回は普段からお店に来てくれる地元の方を中心に、スタッフが顔を見ればすぐに名前が出てくる人だけに声をかけたというパーティは、とても温かみのあるお祝いムードに包まれた周年パーティでしたよ。

詳細はこの後の本文でどうぞ!

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6月23日は都立大学ガレオーネの3周年です。

久しぶりにオーナーの高田太郎氏がガレオーネのピッツァイォーロを務めている姿を見て3年前のことを懐かしく思い出しました。

この写真は、開店直前の準備中のお店の様子です。

OPENのチラシも出来て内装も急ピッチで進んでる頃ですね。

3年間はあっという間のようにも感じるし、もう既に何年もここにあるような貫禄すら感じさせるお店になりましたね。

今回の3周年記念パーティは、お料理やピッツァも色々と並び、ワインも飲み放題の楽しいパーティになりました。

途中でソムリエの多賀氏が2014年の「Azienda Agricola San Salvatore Jungano Aglianico Paestum」を開けて、会場に集まった皆さんやお店の人達と何度も乾杯をしました。

ピッツァイオーロ高田太郎、フォルナイオ駒形雄三という名コンビが焼くピッツァは、どれも美味しくて、いっぱい楽しませてもらいました。

トップの画像で紹介した枝豆のピッツァは味のバランスも生地の旨さも抜群の1枚でした。

他にもマルゲリータやリモーネなど、色々なピッツァが次から次へと焼かれて、地元の常連の皆さんも楽しんでいました。

また、炭火焼きも有名な店ですから、肉だってしっかりと焼いていましたよ。

このタリアータの焼き上がりは最高でしたね!!

店内はいっぱいで皆さんご家族や友人との語らいや食事を楽しんでいました。

3周年のお祝いケーキも登場してパーティは絶好調の盛り上がり♪

多賀君から中締めの挨拶もあって、ゆっくり出来る方は残り、早い時間から参加していた僕達はガレオーネを後にしました。

ガレオーネ3周年本当におめでとうございます!!
そして、これから5年10年とこの街の一部として多くの人達の憩いの場所となるよう応援したいと思います♪。

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ガレオーネ (GALEONE)
TEL:03-6459-5139
住所:東京都目黒区中根1-7-3 オフィス都立大ビル1F
交通手段
都立大学駅 徒歩1分
都立大学駅から142m
営業時間
「ランチ」11:30~15:00(L.O.14:00)
「ディナー」18:00~24:00(L.O.23:00)
*当店休業日前日は23:00(L.O.22:00)
定休日:月曜日 (祝日は営業・翌火曜日休み)
予算(お店より)
[夜]¥4,000~¥4,999
[昼]¥1,000~¥1,999
カード:可 (VISA、MASTER)
チャージ料なし
席数:38席
個室:有
貸切:可 (20人以下可)
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキング有り)
お子様同伴
5歳未満のお子様、及び、ベビーカーでのご入店
ホームページ:

http://galeone2014.jimdo.com/
オープン日:2014年6月23日

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カレーですよ連載中(ぶんか社 エキサイティングマックス! それでもカレーは食べ物である)コザブロ。

毎度おなじみカレー連載、


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今月のカレー連載「それでもカレーは食べ物である」はスパイスバル。飲んでつまんで締めはカレー。本駒込にある「スパイスバー コザブロ」

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2016/1/1、著書カレーの本が刊行されました。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69)  / Amazonのリンク
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酢と胡椒で食べる餃子!!珉珉(みんみん)@乃木坂

都内で大人気の餃子、乃木坂の珉珉(みんみん)へ久々の訪問!夜のオープン直後だと少し並んだので、オープンしてから1時間後位だとスムーズに入れそう!並ぶ時蚊が多かったので気をつけてください笑ビールのグラスも近々に!!キムチみたいなお通しもとっても美味しくて最初からテンション上がる!これが噂の焼き餃子!!酢と胡椒の配分に迷っていたら手際よく店員さんが作ってくれた!ポイント続きをみる

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