7月, 2017 | ごちそう♡さがしドットコム - Part 2

「 2017年07月 」一覧

宿坊の朝です

宿坊の朝です

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おはようございます
大阪、宿坊体験朝です

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宿坊の朝なう

朝のお勤めは7時〜‼️愛染さんにお参りしました

(起きられたぞーー) 

#蝉の鳴き声すごい耳をつんざく

朝粥の前に

#食前観 を唱えます

われいま幸いに

衆生の恩恵によってこの清き食を受く

つつしんで食の来由をたずねて

#味の濃淡を問わず

#品の多少を選ばじ

#いただきます〜

ああ〜感謝だね〜

信心のないわたしも思わず手を合わせたい気持ちになりました

朝粥!おなかにやさしいーー(*≧∀≦*)

おかわりしてる人いたー(´∀`)

#和空

#宿坊体験

#今夜は精進料理〜


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愛染さん

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藤沢駅前で旨い「ちがさき牛」を楽しめるイタリア料理店「ラ・バレーナ」

藤沢駅前で旨い「ちがさき牛」を楽しめるイタリア料理店「ラ・バレーナ」

本日のピックアップフォトは藤沢にあるシチリア料理の名店「ラ・バレーナ」でいただいた「パッケリ・ラグーナポレターナ」です。茅ヶ崎には「ちがさき牛」という赤身の旨いブランド牛肉があり、今回のランチでは、ステーキと煮込みでちがさき牛を楽しむことが出来ました。

このピッツァの詳細はこの後の本文でどうぞ!

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小田急線やJR、江ノ電などが交差する藤沢駅から徒歩1分の場所にある雑居ビルが「アツタビル」。

え?ここにおしゃれなイタリアン?と思われるスナックや焼き鳥屋さんなどの入るビルの地下に降りるといきなり出現する南イタリアっぽい店がバレーナです。

入口からもう南イタリアのリゾートっぽい香りが漂っていそうです。

カウンター席まで入れても22席と少ないので、隣の席を気にせず会話を楽しむ空間があります。

2015年にはミシュランガイドのビブグルマンにも選ばれたコストパフォーマンスに優れた人気店です。

ランチ営業は金・土・日と祝日しかやっていないので、リッチにワインなどと一緒に楽しめるようなコースになっています。

まずは前菜盛り合わせから登場しました。

メインはちがさき牛のタリアータ、抜群の日入れて三田村シェフが持ってきてくれました。

ちがさき牛は茅ヶ崎北部にある斉藤牧場が育てるブランド牛です。

赤身が美味しく脂がしつこくないのが特徴で、生産量が少ないため都内にはほとんど出てこない湘南ブランド牛ですよ。

この見事な火入れ、塩加減を見て下さい!!

噛めば噛むほど旨味がしっかりと出る、赤身肉の魅力がいっぱい詰まったちがさき牛です。

高タンパク低脂肪の赤身が旨い牛肉は近年話題の肉ダイエットにも有効で、実際翌日には体重が落ちていましたよ!!

炭酸水はナポリの天然微発泡「Lete」を置いてあるので、ナポリファンには喜ばれますね(笑)。

*このLeteはナポリのサッカーチーム「SSC NAPOLI」のスポンサーとして、選手のユニフォームの胸に大きく書かれてるのでナポリファンにはお馴染みです。

肉に合わせてサンジョヴェーゼの赤を楽しみましたよ。

パスタの前の口直しにモンタナーラ(揚げて焼く小さめのピッツァ)を出してくれましたが、これがまた美味しかった。

そしてトップの画像にも登場したのがちがさき牛を使った煮込みソースが実に旨い!!

ナポリのチューブっぽいパスタ「パッケリ」を使って肉の旨味を楽しめました。

ドルチェはカッサータ、セミフレッド、レモンのグラニータ、ティラミス、ボネで、全てが旨い!!

ドルチェまで大満足のお店です。

エスプレッソまでいただいて大満足のランチでした。

今回ご一緒した皆さんも本格的なイタリア郷土料理に大喜びでしたよ。

このメンバーとまた楽しいことをやりたいと思っているので情報をお楽しみに!

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ラ・バレーナ (LA BALENA)
電話:0466-28-2825

住所:神奈川県藤沢市南藤沢22-14 アツタビル B1F
交通手段     
JR東海道本線 藤沢駅南口 徒歩1分
江の電     藤沢駅より徒歩1分
小田急線    藤沢駅より徒歩1分
営業時間     
[火~木]
17:30~23:00
[金・土・日・祝]
11:30~15:00 17:30~23:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:月曜
予算     
¥4,000~¥4,999 ¥2,000~¥2,999
カード:可(JCB、AMEX、Diners、VISA、MASTER)     
席数:22席(カウンター4席、テーブル18席)
個室:無
貸切:可(20人以下可)
完全禁煙
店外に喫煙スペースあり
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
ホームページ     
http://www.tavernabalena.com/

オープン日:1996年9月

←食べあるキングメンバーです

メシコレ公認キュレーター ←メシコレキュレーターです

 

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会社のBBQの域を超えている。。。

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東京で佐賀料理を堪能できる 銀座季楽@銀座

佐賀出身の友人に紹介してもらったお店!!季楽というのはJA佐賀グループの経営。ということは質の高い佐賀の食材を比較的リーズナブルに楽しめるアンテナショップ的なお店!! 佐賀の季楽では鉄板焼きを食べましたがなんともラグジュアリー、でもリーズナブルで素敵だったなぁ。佐賀牛のステーキ。脂身が本当に甘くてジューシー。佐賀の日本酒にも良く合います。あとこのローストビーフのようなレアなお肉が入ったスープ、物凄く美味しかったな。 で、これはミニミニハンバーガー!!かわいい!私はラーメンも日本酒も佐賀のものが大好き!!だからこうやって食だけでも佐賀三昧できるの嬉しい。しかしながら、、場所もあってかそこそこのお値段はします!!お料理の質を考えたらとってもリーズナブルではありますが。でも雰囲気は抜群だから大切な会食続きをみる

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氷点下アイスコーヒー Freezing cold coffee

“国内初”※1、氷点下まで冷やしたマイナス5度※2のアイスコーヒー~氷点下アイスコーヒー「Freezing cold coffee」を発売!※プレス発表会のレポートです。カフェ・ベローチェ氷点下アイスコーヒーFreezing cold coffee株式会社シャノアール(本社/東京都豊島区、 代表取締役社長/中村 成佑)の運営する、 カフェ・ベローチェは、 過冷却現象を活用し、 氷点下まで冷やしても凍らない「氷点下アイスコーヒー」「Freezing cold coffee (フリージング コールド コーヒー)」を、 8月1日より店舗、 数量限定で販売を開始致します。 「Freezing cold coffee」は、 過冷却現象を利用し、 アイスコーヒーの凍結点を過ぎても液体のまま温度だけが下がっていく特殊な冷蔵庫でマイナス5度まで冷やされ、 凍る寸前の状態でお客様へ提供されます。 過冷却となったアイスコーヒーはグラスに注いた瞬間にシャーベット状の氷となり、 不思議な食感と最高の冷たさをお楽しみいただけます。 ※1 2017年7月 当社調べ (過冷却現象を活用したアイスコーヒーの商品化について)※2 過冷却庫保管時の設定温度〜以上、プレスリリースより発表会がはじまりました!「Freezing cold coffee」を飲むことで、 夏の厳しい日差しで火照った身体の体温を冷やし、 真夏日を少しでも快適に過ごせるクールスポットとしてカフェ・ベローチェをご利用いただくことが出来ます。 〜プレスリリースより更に?!怪談師・山口綾子氏(もう怖いっ!)氷点下アイスコーヒーは、その冷たさで体温を下げる事により暑さを和らげる役割になるが、怖い話というのは、ゾッとした瞬間に体感的にひんやり感あるを感じさせるというのが狙い。実際にこの時は肩や背中にかなりの冷や汗をかいてました…そして…Freezing cold coffeeの登場!社員の方によるデモンストレーション。ペットボトルと氷入りのプラスチックカップをレジで買い、そのカップにペットボトルのコーヒーをゆっくり注ぐというスタイル。こんなの今までなかった!すっ、、すごい!!ひんやりコーヒーと共に…生チョコケーキ350円 275kcalベルギー産のクーベルチュールチョコレートを使用し、素材にこだわった濃厚な味わいと滑らかな食感が特徴です。〜公式サイトより相性抜群!さぁ!こ続きをみる

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