9月, 2017 | ごちそう♡さがしドットコム - Part 3

「 2017年09月 」一覧

ひよっこ最終回まであと2回!奥茨城村のバスの車掌さん益子次郎さんに会ったーー!

ひよっこ最終回まであと2回!奥茨城村のバスの車掌さん益子次郎さんに会ったーー!

ひよっこ〜終わらないでーーーー!

毎朝の心のなぐさみ、ひよっこが終わってしまう〜〜。

 

もうあの奥茨城の世界観を見られないかと思うと寂しい〜。

そんな中、ワンマンバス化で仕事がなくなり心配していた

バスの車掌さん、益子次郎さんに、二子玉のお寿司屋さんでお会しましたーー^^

奥茨城村の村長候補になっていた益子次郎さんーーー@@感激〜

がんばれ村長!

愛嬌のある俳優の松尾諭さんはなんと兵庫県出身!しかも関学だそう〜。

 

わたしがひよっこで最も泣いたシーンの一つは、

記憶喪失の父・谷田部実が、東京を後にして奥茨城で暮らそうと

みね子に付き添われて帰るバスの車内で、

車掌の次郎さんが「ワンマン化で車掌の仕事はもうなくなるんだ」と話したとき、

一言「ご苦労さま」と声をかけたところです。

 

周りはみんな実の記憶喪失を心配しているのに、自分のことをよそに

実自身は、長年の務めを終える次郎さんの話を聞いて黙って寄り添い、

「ご苦労さま」とねぎらったのでした。

それは、どんな長ゼリフよりも、どんな細かな描写や解説よりも、

谷田部実という人間の、本当の性格、心、人間性を表していました。

 

人が働く、働いて金を稼ぐ、労働ということに対する敬意の表れです。

だからわたしはあのシーンがいちばん忘れられない。いちばん泣いた。

 

そんなこともあり、バスの車掌さん(なんと村長の立候補ポスターウケたー)益子次郎さん役の松尾さんに二子玉のお寿司屋さんで会えて嬉しかった。

 

それはそうと、きょうの最後のシーンは花の栽培でした。

苗ものでした。

さすが脚本@岡田惠和さん、花き(かき)は農業の主要な品目で、

高度経済成長とともに、食べもの作るだけでなく、花を買って飾る、

ガーデニングなどの市場が開拓されてきた

(きょうの放送の設定は1968年)まさにその時代だったのですね〜〜。

 

ついでに調べてみました。

茨城県の花きの全国における順位(作付面積)は、

芝が第1位,作付面積3,100ha,出荷数量2,300ha。

コギクが第2位,

切枝類が第3位,

アルストロメリアと花壇用苗もの類が第5位 などです。

※参照(茨城県の園芸 H26年度)

http://www.pref.ibaraki.jp/nourinsuisan/sansin/yasai/h26ibarakinoengei.html

 

今また、花き市場が低迷して花の栽培農家が大変ですが、

とにかくひよっこの時代はそういう時代でした。

 

 

 

二子玉川にある「すし 㐂邑」さん。

グルメでも有名なアートディレクターの秋山具義さんの会に

激辛食べあるキングの金成姫ちゃんが一緒にいかないと誘ってくれたのでお邪魔しました。

 

 

 

COEDOビールから

 

 

 

しじみ汁

なんとまあ上品で旨みのきいたしじみだし。

 

 

 

 

お酒はオススメをお任せで

 

 

雲丹ソースのおそば

ちゅるちゅるっずるるるるるーーー

雲丹のソースをぐびっと

漆のおちょこサイズの器もすてき

 

 

あわびカレー

 

 

 

 

 

やっとお寿司はじまりです

まず海苔から。パリッパリッ

磯の風味〜

黒酢でしたか赤みがかった酸味のやさしい酢飯

 

 

 

 

㐂邑(きむら)の大将@木村さん

熟成寿司の技が光ります


奥にちらっと、進撃の巨人やシンゴジラの樋口真嗣監督〜!

 

  

 

パラダイス山元さんにいただきました

 

   

 

すじこがすごい

 

   

 

ウニ 握りきれないので盃で〜

 

 

   

   

 

秋山具義さん松尾諭さんみなさんありがとうございました^^

 

 

二子玉川「すし㐂邑

熟成寿司で知られます。

 

 

 

ベジアナ@野菜アナ・ひよっこ応援団〜!あゆみ

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食べあるキング 食材探究プロジェクト in 宮崎県都城市 レポート②

美味しいお茶の何たるか?を求めて…今回、僕が所属する「食べあるキング」の食材探究プロジェクトの一環で、宮崎県が誇る…「牛、豚、鶏合わせた畜産産出額全国1位」「霧島酒造の売上高が全国1位」でもある『都城市』へ行って参りました!更にこの都城市は、なんと!二年連続「ふるさと納税の寄付金額日本一」にも輝いた、正に「食の都」と呼ぶべき街なのです。そんな都城市の魅力を、あまいけいき専門ジャンルの「スイーツ」を織り交ぜながらレポートしたいと思います。 食べあるキングとは?(通称:食べキン)「食を通じて日本を元気に!」を合言葉に、フードジャーナリストやグルメブロガーたちがオールスターチームを結成。今までにないSNS時代を代表するグルメユニットです。テレビで冠レギュラー番組を放映したり、東京モーターショーのグルメを総合プロデュースするなど、楽しく美味しく盛り上がる「食の企画」を手掛けています。一緒に旅した食べキンメンバー・フォーリンデブはっしーさんhttps://lineblog.me/fallindebu/・もえのあずきさんhttps://ameblo.jp/moeazukitty/・里井真由美さんhttps://ameblo.jp/i-kitchen/・西村 愛さんhttp://love.exblog.jp/・Jaffaさんhttps://ameblo.jp/pizzanapoletana/さて、美味しいお肉でパワー全開となった僕らが次の食材探究に向かったのは、「茶( 大石製茶園)」と「お茶スイーツ(日向時間)」です。しかし、、何故お茶なのか?実は…宮崎県はお茶の生産量「全国4位」を誇る名産地なのです。そしてこの都城市は、お茶を生産するのに適した「盆地」であるため、その昼夜の寒暖差を活かした美味しいお茶を栽培することが可能だという訳です。続きをみる

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<スイーツ>完熟バナナとチョコレートのピッツァ@ピッツェリア恭子

<スイーツ>完熟バナナとチョコレートのピッツァ@ピッツェリア恭子

今回のピックアップフォトはピッツェリア恭子の特別なドルチェピッツァ「完熟バナナとチョコレート」です。 前にもお知らせしたとおり、10月5日から町田東急ツインズ1階で開催されるイタリアフェスタで、戸越銀座の「ピッツェリア恭子」が出店してくれることになり、そこで提供されるスペシャルなデザートピッツァですよ。

その他のお料理やこのピッツァの詳細はこの後の本文でどうぞ!

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またまた、「ピッツェリア恭子」でランチ会をやってきました。

戸越銀座という庶民的な町は、僕の地元の駒沢から行くには少々不便なんですがそれでも毎月通ってしまう魅力がこの店にはあるんです。

今回も遠方から来る食通女子のリクエストが「ピッツェリア恭子」だったので、僕は今月だけでも3回行くことになるんですよね(笑)。

 

このお店に来たら必ず頼むのはサラダ!!
いつもサラダだけど、今日は少しずつ色々な前菜を出しましょうか?って提案してもらったけど、それでも最初にここのサラダは食べたいんです(笑)。
屋台風に包まれているのは僕の好きなトスカーナのパネッレというひよこ豆のペーストを揚げたもの。
これ最高に美味しくて、ビールが飲みたくなります。

こういうのは女性2人に持ってもらいましょうね(笑)。

お皿の上にカジュアルな持ち歩きスタイルの演出って、本場のイタリアの高級なリストランテでも時々やるんですが、こういう遊びをするところが立野陽平シェフのニクイところです。

今回の前菜に陽平シェフが用意してくれたのはカボチャのスフォルマート。

これ、カボチャの旨味とコクと甘みにチーズのソースが最高に旨い。

ピッツェリア恭子のクアトロフォルマッッジはやはり頼むべき1枚です。

ゴルゴンゾーラドルチェとゴルゴンゾーラピカンテにモッツァレラチーズとタレッジョを使ったバランスの良いチーズの旨味とコクを楽しめるピッツァ。

これには必ずオプションのオーガニック蜂蜜にクルミとナッツを漬け込んだのを頼みましょう!

途中で味変も出来るし、チーズの塩気を蜂蜜の甘さと酸味、ナッツの旨味がミックスして最高に美味しいですよ。

 

前菜の後に出てきたパスタが以前も紹介した「スパゲッティ アル フォーコ ディ バッコ」です。

「フォーコ」は炎とか火という意味で、バッコはローマ神話に出てくるワインの神様「バッカス」のことなので「ワインの神様の炎のスパゲティ」というような意味ですね。

色も赤ワインに染まり、唐辛子の辛みとグラナパダーノとペコリーノチーズのコクと塩気、ブラックオリーブの旨味がたまらないパスタです。

パスタを食べ終わると恭子さんがドルチェピッツァの準備を始めました。

伸ばした生地にヌテッラを塗って、カットした完熟バナナを置いていきます。

しっかりと包んでから、窯の入口の温度が低い方に置いてじっくりと火を通します。

完成したのがトップの画像でも紹介したヌテッラ(ヘーゼルナッツの入ったチョコレートクリーム)と完熟バナナのドルチェピッツァ(スイーツのピザ)です。

スイーツ好きの女性達だけでなく、男性もテンション上がるデザートピッツァですよ。

この完熟バナナとヘーゼルナッツの入ったチョコレートクリームのコンビネーションは間違いない美味しさ。

最後にエスプレッソをいただきながら、新作のチョコレートのソフトクリームをいただきました。

恭子さん陽平シェフごちそうさまでした、そして5日からの町田東急ツインズ1Fのイタリアフェスタも楽しみにしています!!

最後にこのピッツェリア恭子も出店するイベントの告知です。

期間:10月5日(木)~10月11日(水)

町田東急ツインズ イースト1F「レ・シ・ピ 町田」イタリアフェスタ開催♪。

*町田駅からデッキで繋がっています!


久しぶりにJaffaプロデュースのイタリアフェスタをやらせてもらいます。

僕が好きなお店に集まってもらい、本当に美味しイタリア郷土料理を、お薦めのワインやビールと共にバール感覚でスタンディングで楽しめるイベントです。
集まった皆さんが「美味しかった♪」と言うだけでなく、「楽しかったからまた明日も来る♪」と言って、毎日でも会場に足を運びたくなるようなイベントにするので読者の皆さんも遊びに来てくださいね。

僕は基本的に毎日会場のどこかにいるので気軽に声を掛けてください♪。

ピッツェリア恭子以外にもこんなお店が出店します!

高津「Trattoria BUBU」
山本シェフのイタリア郷土料理の前菜盛り合わせは僕のイタリアフェスタではお約束です(笑)。
何を食べても美味しいので、ここの前菜盛り会わせと、シチリアのドンナフガータのワインを飲みながら、「次は何を食べようか?」と作戦を練るのが楽しいですよ。


渋谷「SHIBUYA CHEESE STAND」
毎日開店前から行列が出来る「渋谷チーズスタンド」が町田に初出店です。
国際チーズコンクール「Mondial du Fromage Mondial du Fromage 2017」で銀賞に輝いた「東京ブッラータ」という渋谷の工房で作られるフレッシュなチーズは是非食べ欲しい逸品です。
他にも出来たてのモッツァレラチーズやヨーグルト、ワインなど色々販売されるのでお楽しみに。


向ヶ丘遊園:サンジョルジョ
今回は篠田シェフがイタリアのジェノヴァで修業時代にマンマから教わったレシピで、黒毛和牛のランプを超粗挽きにして二日間煮込んだ特別なミートソースのラザニアを中心に、イタリア各地の郷土料理をご用意します。

藤沢:ラ・バレーナ
「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015」にビブグルマンとして掲載されたラ・バレーナ(LA BALENA)は赤身が旨い地元湘南の幻のブランド牛「ちがさき牛」のステーキやワイン、お持ち帰りの出来るサルシッチャ(ソーセージ)や、ミートボールなどの郷土料理で出店!
ちがさき牛は赤身が美味しく脂がしつこくないのが特徴で、生産量が少ないため幻の和牛と呼ばれています。


イタリア:VESTRI
イタリアのVESTRI社はドミニカ共和国に自社農園を持ち、農薬などを使用しないカカオ豆を生産して、イタリアの自社工場でチョコレートにしている人気ブランドですが、今回は通常3個セットなどで販売されるスプーンで食べる特別なチョコレートを、単品で販売してくれるのでお土産にも自分へのご褒美にも最高です!

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ピッツェリア恭子 passione e amore
TEL:03-6451-3529

住所:東京都品川区戸越1-19-24
交通手段    
都営浅草線戸越駅徒歩6分
東急池上線戸越銀座駅徒歩8分
戸越駅から354m
営業時間
11:00~14:30(L.O.)
11:00~14:30(カフェタイム)
17:30~22:00(L.O.)
ランチ営業、日曜営業
定休日:1ヶ月程度は不定休
予算:ランチ1200円
クレジットカードは申請中ですが1ヶ月程度は不可
席数:24席 (カウンター8席、テーブル16席、立ち飲みカウンターあり)
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
カウンター席あり、ソファー席あり
携帯電話    
docomo、au、SoftBank、Y!mobile
ワインあり、ワインにこだわる
野菜料理にこだわる
お祝い・サプライズ可、テイクアウト
ホームページ    

https://www.facebook.com/pizzeriaKyoko/
オープン日:2017年1月25日

町田東急ツインズイースト1F「レ・シ・ピ 町田」
東京都町田市原町田6-4-1

*町田駅からデッキで繋がっています!

TEL 042-728-2111

 ←食べあるキングメンバーです

 

メシコレ公認キュレーター ←メシコレキュレーターです

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カレーツーリズム北海道 その5 布団。

車中泊でこだわったのは布団です。

昔々なんですが、バラードスポーツの時の初代CR-Xに乗っていたことがありました。フロントフェンダーやフロントマスクがプラ製だったあれです。1.5i のサンルーフ付き。そんな車でキャンプに行ってました。
そのとき一度ね、

「テント泊で布団で寝たらどうなんだろう?」

ととてもシンプルな疑問が浮かんだんですよね。ほら、エンソライトマットとかシュラフとかの組み合わせだけだと、どんなにうまくやっても朝、からだ痛いんですよね。それでおうちと同じ環境で、とか思ったわけです。夢のように楽チン快適でヤバかった。朝起きてCR-Xの屋根で布団を乾かしたのもいい思い出です。

イメージ 1

それで、そんな経験もあってとにかく車中泊決めたんなら布団だよな、と思いました。使っていない掛け布団のいいやつがあったんでそれを使うことに。他にはクッション幾つかとマットなどです。

夕方、ちょっとタイミングがいいところでクルマを停めて、寝床を作るんですよ。

まず荷物。

後ろの視界を確保するためにリアに低く広げて積んである荷物を運転席後ろに積んで左側、助手席側を全部空けていきます。その時に衣装ケース(TRUSCO ライトボックス 66L OD色 ODR04から明日の着替えをコーディネイトして出しておきます。

イメージ 2

この時点でだいたいお風呂は済んでいるのでパンツチェンジはなしですみます。雨が降って ブロンプトンを車内に入れても寝床は確保できました。ハスラー、結構広いです。立派なもんだ。

はじめに助手席を空けて、シート座面を立てて背もたれを前に倒します。すると助手席はフラットに。リアシートは最初から前に倒してフラットにして荷物を積んでいるのでそのまんま。フロントとリアのシート間、つまり後席の人が足をおく位置ですね、その隙間部分にはワイン箱をおきます。それで高さぴったり、だいたいたいら。だいたい、なのであとはブランケットや座布団で調整をして行って。そこに床面となったフロント、リアシート裏、まず荷物を運ぶ時に 荷室に敷く毛布を敷いて。

イメージ 3

その上に薄い自動膨張式のマットを敷いて。これで結構ふかふかで、その上に布団を敷きます。布団は縦に半分折にするとちょうど収まりがいいんです。その間に挟まって寝ます。ホットドッグを思い出すとわかりやすいかもね。これが快適なんだよねえ。楽々です。シュラフはもし寒かったら、と持って来ましたが一度も開くことはありませんでした。

イメージ 4

昼間は助手席に置いてある折コン、中にデイリーユースのバッテリーやカメラや交換レンズ、ケーブル類などが入っていて色々とすぐに使えるようにしておきたいものがスタンバイしています。これを運転席に移して完成。完成させるのは本当に投錨地に着いてから。

寝床は割と早めに作っておいて、いつでも眠くなったらごろり、のスタンバイをしておきます。その上で移動を開始、距離を稼ぎます故。

だいたい寝るのは毎晩25時くらいだったなあ。

イメージ 5

着いて、寝床の仕上げをしてちょっと飲んでメモを取って寝ていました。
なんだかんだでけっこう快適に過ごせてしまって自分でも驚いています。

こりゃあ困ったなあ。こんなことができるとわかっちゃうとなんかあったらすぐ布団積んで放浪に出ちまうなあ、、、


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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
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大繁盛ご当地チェーン出演 あまいけいき

TBS 大繁盛ご当地チェーンで紹介したニノーバルウォッシュカフェのパンケーキテレビをご覧くださりありがとうございます。365日2スイーツを10年間食べ続け、ブログに上げ続け、「スイーツブロガー あまいけいき」として活動し続けております。都内に限らず、月に2〜3回のペースで地方へ行き、パンケーキだけじゃなくその地域で話題のあるスイーツを食べ歩いていて、これもほぼ毎日SNSで主に情報発信していますが、今回はそれを見てオファーを頂けたのではないかと思っています。ありがたいですm(__)m今日でより沢山の方に私の事を知ってもらえたと思いますので、この場を借りて直近の私の活動について知って頂けたらと思います。まず、私のコンテンツから…あまいけいき 公式スイーツサイト→ こちらから!実はこのブログよりもアクセス数のある私のオフィシャルサイトです。これを見てテレビ出演などのオファーをくださる方が多い様です。近々リニューアルし、スイーツの記事も充実させて行く予定です。あまいけいき Instagram時代が時代だけに、1番力を入れているのがこちらかもしれません!フォトジェニックなスイーツ①と、コンビニスイーツ②の、2つに分けて毎日1〜2回は更新しています。 ①@amaikeiki ②@amaikeiki2 是非フォローお願いいたします。あまいけいき Twitterアカウント @amaikeikissこちらも是非フォローお願いいたします。あまいけいき所属 食べあるキング→ 公式サイト私の愛すべき仲間達…「食を通じて日本を元気に!」を合言葉に、フードジャーナリストやグルメブロガーたちがオールスターチームを結成。今までにないSNS時代を代表するグルメユニットです。ちなみに…この番組で一緒に出演していた「フォーリンデブはっし続きをみる

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あまいけいき テレビ出演のお知らせ

明日 9月26日(火)よる8:57 からTBS「全国民に教えたい! 謎のやりすぎウマすぎ 大繁盛ご当地チェーン」に…あまいけいき出演します!本業は家事をサポートする○○なのに、食べログパンケーキ部門で1位に輝いたふわふわのパンケーキが食べられる!?ありえないコラボ!だけど続きをみる

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食べあるキング 食材探究プロジェクト in 宮崎県都城市 レポート①

皆さんは「肉の街」と言えばどの市町村を想像しますか?実は今回、僕が所属する「食べあるキング」の食材探究プロジェクトの一環で、宮崎県が誇る…「牛、豚、鶏合わせた畜産産出額全国1位」「霧島酒造の売上高が全国1位」でもある、『肉と焼酎のまち 都城市』へ行って参りました!更にこの都城市は、なんと!二年連続「ふるさと納税の寄付金額日本一」にも輝いた、正に「食の都」と呼ぶべき街なのです。そんな都城市の魅力を、あまいけいき専門ジャンルの「スイーツ」を織り交ぜながらレポートしたいと思います。食べあるキングとは?(通称:食べキン)「食を通じて日本を元気に!」を合言葉に、フードジャーナリストやグルメブロガーたちがオールスターチームを結成。今までにないSNS時代を代表するグルメユニットです。テレビで冠レギュラー番組を放映したり、東京モーターショーのグルメを総合プロデュースするなど、楽しく美味しく盛り上がる「食の企画」を手掛けています。一緒に旅した食べキンメンバー・フォーリンデブはっしーさんhttps://lineblog.me/fallindebu/・もえのあずきさんhttps://ameblo.jp/moeazukitty/・里井真由美さんhttps://ameblo.jp/i-kitchen/・西村 愛さんhttp://love.exblog.jp/・Jaffaさんhttps://ameblo.jp/pizzanapoletana/羽田空港で合流!朝からテンションMAX!さて、約1時間半のフライトで到着したのは、宮崎空港。愛称は「宮崎ブーゲンビリア空港」ここで都城行きの高速バスを待つ間、例の“アレ”を朝メシ代わりに…空港と言えば“ソフトクリーム”でしょう!PARM(パーム)マンゴーソフトクリームレギュラー / 520円宮崎と言えば「マンゴー」が美味しいイメージですよね!正にその通りで、マンゴー風味のソフトクリームにたっぷりトッピングされたマンゴーの果肉がとびっきり…おいスイーツ!もう出たw旅の期待感がアップ!そして、高速バスに揺られること1時間、まず一行が訪れたのは「新村畜産(都城店)」こちらは畜産地 南九州が誇る、牧場直営の焼肉本舗・続きをみる

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