9月, 2017 | ごちそう♡さがしドットコム - Part 4

「 2017年09月 」一覧

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祝☆オープン!広尾 「Ode (オード)」ステージのようなキッチンカウンターが素敵!フレンチ

広尾「Ode(オード)」へ。https://www.facebook.com/Ode-%E3%82%AA%E3%83%BC%E3%83%89-798231707020302/ グランドオープンは9/23。お祝い兼ねて前夜に貸し切りさせて頂き、12品フルコースを楽しんで参りましたスッキリしたグレー&シルバートーン。ウッディな感じは無く、クールな感じがとてもいい。キッチンをカウンター席でぐるりと囲む(13席)。キッチン横にもガラス張りの個室(4名)と入口近くに6名の個室あり。色んな需要に応えてくれそう 店名「Ode」はフランス語で「叙情詩」を意味します。つまり、シェフがご自身で純粋に感じたことを料理に表現して伝える。という感じでしょうか。 12品フルコースは、生井祐介(なまいゆうすけ)シェフワールドが炸裂〜 ①ドラゴンボール (中はオマール海老、まわりはカカオバター)13人貸しきりだから、余裕でボール7つある。笑  と、こんな茶目っ気も有りながらフィンガーで食べるお料理がテンポ良く続くのですが、どれも手が込んでて奥深い料理ばかり。それでいて食感、味に変化があってどんどん進む ②にんじんを練り込んだチュロス、パプリカ、雲丹 ③佐久市のじゃがいも、キャヴィア、下がタルト生地 ④これなんて、一見何か解らないでしょ。秋刀魚のお料理です。種明かしはしないので、ぜひお店で召し上がっ続きをみる

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3種のブッシュドノエルも登場!マンダリンオリエンタル東京 クリスマススイーツ

マンダリンオリエンタルホテル東京のクリスマススイーツは、今年もオトナ可愛いケーキが勢ぞろい!クリスマスケーキは2017年11月1日から予約可能です駅直結の便利さと、ガラス貼りの真っ白な店内はいつ来ても気分がアガル。好み♡オブジェスイーツの表情もクール!今年は「雪の降る山々」がシェフのイメージなのでしょう。森の雰囲気を醸し出しつつミニサンタが和みをくれるあー、好みど真ん中だわぁ🔻苺とホワイトチョコレート、生クリームのショートケーキ♡生クリームの絞り方や雪結晶の流れるラインと赤白のコントラストのバランスも素敵♪同じショートケーキで一段タイプはこちらです。お2人様でラブラブ頂きたーいそして今年は何と言っても「3種のブッシュドノエル」が見逃せません●オレンジとチョコレートのブッシュドノエル冬の森の中の白樺。ベルギー産65%のビターチョコレートに自家製オレンジマーマレード。ココアスポンジとバターの香りが良いクッキー生地もおいしい●ラズベリーとピスタチオのブッシュドノエルクリスマスカラーでこんなスタ続きをみる

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セブンイレブン・赤いムースケーキ ベリー&チョコブリュレ

今週のオススメコンビニスイーツコンビニに赤い推薦がやってきた…→ Instagramコンビニスイーツ専用アカウントhttps://www.instagram.com/amaikeiki2/@amaikeiki2 で見つけてください。是非フォローお願いします!セブンイレブン赤いムースケーキ ベリー&チョコブリュレ328円 240kcalスポンジ、ベリーソース、チョコブリュレ、ベリームースを重ね、仕上げは真っ赤なベリーソースで艶やかに。酸味のあるベリーと相性のよい、チョ続きをみる

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#日韓中テレビ制作者フォーラム#RSK #山陽放送 #豊島の看護師うたさん (36)を…

#日韓中テレビ制作者フォーラム #RSK #山陽放送 #豊島の看護師うたさん (36)を通して追った #島の命を見つめて この間新見市のトマトロケでお会いした山下報道部長〜〜! 武田ディレクター #香川県 #豊島 オリーブ牛繁殖牛の棚田での放牧取材で訪ねたばかり 産廃問題で25年間ふるさとを取り戻そうと踏ん張って来た世代が次々と老いて消えてゆく 老いゆく島で死は特別なことではない 看護師うたさんは「死に合う」と表現 日韓中、アジア世界共通の課題である #地方の過疎化、超高齢、消滅 改めて日本が世界に先駆けてリードしていることが話し合われました #農村と介護 #離島の医療 #医療過疎 #農村の明るさと暗さ #人の老いと死は暗さだけだろうか しかしRSKのドキュメンタリー制作力すごい

Ayumi Kotaniさん(@vegeanaayu)がシェアした投稿 - 2017 Sep 25 2:27am PDT

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ハモン・セラーノ刻んで混ぜた自家製サンドゥー(ラード)つけると、パンが止まらずキケン。…

ハモン・セラーノ刻んで混ぜた自家製サンドゥー(ラード) つけると、パンが止まらずキケン。 3000円以下のランチでもこのパフォーマンスはさすがです! #フルヤオーガストロノム 続きをみる

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埼玉の淡麗塩ラーメン 樹真@和光駅

和光駅から近い人気店の「樹真」🍜味玉淡麗しおそば800円😊元和食職人さんの作るの出汁を感じられる超あっさりスープ😳😳 . . 麺も程よく固め。ここは何と言ってもトッピングが素晴らしく、タケノコ、味玉が秀逸。これで飲めたら最高だ💡💡 . . 今日は今から静岡の生放送に出ます🚄夜はフォロワーさんにも教えてもらったラーメンの美味しい居酒屋さんに行くのです👏 #ramen #ラーメンインスタグラマー #樹真 #和光市 #ラーメン #塩ラーメン #かなりあっさり #kishin #saitama A post shared by 本谷亜紀 (@akichi0518) on Sep 24, 2017続きをみる

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#日中韓国テレビ制作者フォーラム今年のテーマは #都市と地方の問題を考える #田舎暮らし…

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都城市はお茶の名産地! →「都城市ふるさと納税特設サイト」に食材探求レポ公開!/食べあるキング

宮崎県都城市に伺ったレポが、「都城市ふるさと納税特設サイト」にて公開されました〜!食べあるキングメンバーと、食材探求プロジェクトとして伺った都城市で、今回私が特に印象的だった「都城茶」について探求レポしております ▼▼ https://furusato-miyakonoj続きをみる

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オリーブ牛が「全国和牛能力共進会」で「脂質の質賞」を受賞!

9月11日宮城県で開催された「全国和牛能力共進会」で、香川県オリーブ牛が「脂肪の質」賞を受賞しましたーーー! おめでとうございます! 出品者は塩田清勝さん。牛さんは「津軽安福(つしまやすふく)」で、父「讃岐安福(さぬきやすふく)」母の父「百合茂」。 オレイン酸を含む一価不飽和脂肪酸の予測値が65.2%!!出品牛で最も多かったそう。食べて私達の体にも優しい、って嬉しいです。 先日、オリーブ牛を訪ねて香川県に行ってきたばかり続きをみる

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