7月, 2018 | ごちそう♡さがしドットコム

「 2018年07月 」一覧

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京都には喫茶が絵になる。”喫茶専門”という看板にサードウェーブコーヒーが薄っぺらく感じる…

京都には喫茶が絵になる。 "喫茶専門"という看板にサードウェーブコーヒーが薄っぺらく感じる、そんな寺町通り四条下ル 御多福珈琲店 ✔️謹製プリン ここは"特製"では"謹製"である。へりくだり、プライドが高い京都人のプリン。 シロップはシャバシャバだけど、しっ続きをみる

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ローソン ウチカフェ・ミルクティー白玉寒天

今週のオススメコンビニスイーツ3月のライオン コラボスイーツ登場!Amai's Contents→ Twitter→ Instagram→ YouTubeローソン ウチカフェミルクティー白玉寒天300円 189kcal 糖質31.9g人気コミック「3月のライオン」に登場する「冷やし白玉シロップ」をイメージしたスイーツです。やわらかいミルクティーゼリーの上に、角切りのミルク寒天と紅茶寒天をのせ、白玉とタピオカ風こんにゃくをトッピングしました。〜公式サイトよりこれすごいなー 斬新だなーコラボしたアニメは全く知りませんが、これは素直に美味しい!カップスイーツ系にありがちな、無駄にスポンジを入れたり、味が薄くて存在感のないゼリーでカップを埋めたり、もうそういうのは手にも取らなくなったけど、この商品はカップスイーツとしての構成がしっかりしています。紅茶の寒天は香りがしっかりしていて、ミルクの寒天は薄味ながらも、続きをみる

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「東京肉合戦」開催中〜‼️大井競馬場です!食べあるキング

東京肉合戦‼️いよいよ7/30から始まりました!大井競馬場 (東京シティ競馬)場内の“UMILE SQUARE(ウマイルスクエア)で前半戦は8/3まで開催です!食べあるキング メンバーおすすめのお肉料理を食べにいらして下さい😊❗️。。。お肉料理に合うのはご飯かビールか!?ご飯軍はフォーリンデブはっしー (橋本陽)さん、ビール軍は おのののか さんを団長に、スペシャルゲストや、食べあるキングメ続きをみる

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大井競馬場で楽しく美味しい「肉」イベント始まりました!

大井競馬場で楽しく美味しい「肉」イベント始まりました!

本日のピックアップフォトは、7月30日から8月3日まで大井競馬場で開催中の「TOKYO CITY KEIBA 東京肉合戦BEER VS RICE(前半戦)」で食べた肉料理8品とビールとご飯です!!

僕は薪窯焼きのナポリピッツァと炭火グリルの名店都立大学「ガレオーネ」の和牛ランプのステーキ(タリアータ)を推薦しているので、毎日夕方から会場に居る予定です。

日が落ちると夜風が気持ち良く、目の前では競走馬が走る様子を眺められる環境で仕事帰りのビアガーデン感覚を楽しみつつ、名店の肉料理を楽しみに来て気軽に声をかけて下さいね!

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詳細はこの後の本文でどうぞ!!

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大井競馬場「TOKYO CITY KEIBA」は、トゥインクルレースの開催で有名ですが、1986年7月31日に国内初のナイター競馬(現在のトゥインクル)が開催されたのがここ大井競馬場なんですよ!!

記念すべき7月31日にこの場所でイベントが出来るのはとても嬉しいことです。

日中は暑く外にいるだけで汗が出ますが陽が沈む頃には風が心地よく、野外イベントには最適の環境になります。山手線の浜松町駅から東京モノレールで約8分で到着する「大井競馬場前」駅ですが、油断すると羽田空港までノンストップに乗ってしまうので気を付けて下さい。←私もやりました(笑)。

入口のゲートを抜けるともう今回のイベントの案内が貼り出されていましたよ。

本日7月31日には、人気の大食いアイドル「もえあず」ちゃんもステージに立ってくれますよ!!

馬券売り場などの建物の中を通って屋外に出ると大きなゲートが出来てました。

大きな「出店ブース案内」には僕の写真とガレオーネの紹介が出ています。

この日に会場に来た食べあるキングメンバーで記念撮影してみました。

みんな色々な食のジャンルで活躍しているスペシャリストばかりですよ。

僕も自分の写真の前で記念撮影してみました。

都立大学ガレオーネは薪窯で焼くナポリピッツァと炭火グリルを使った料理の人気店で、横浜で予約が取れない人気店と言われている「カンブーザ」の2号店として誕生しています。

今回はオーナーピッツァイォーロの高田さんや、ガレオーネのシェフが会場でしっかりと肉を焼いていたので驚きました。

店の炭火グリルでちゃんと炭火焼きの仕込みをしておいて、会場で仕上げると言う手間のかかるやり方で旨いステーキを焼いていました。ステージで試食したおのののかちゃんは「これ、ちゃんとしたお店で食べるやつ!」と驚きの声を出していました。ガレオーネの肉料理は食通の間でも評判ですから、普通のレストランで食べるステーキのレベルを超えた本格的なイタリアのステーキを楽しめます。

オリーブオイルと塩胡椒だけのシンプルな味付けだからこそ腕が試される極上のステーキです。

エスニック料理の、はぴいさんがお薦めしているのは先日の定例会でお邪魔したソウルフードバンコクの『ソウルフードバンコク』のタイ式ジャンボチキン(ガイヤーン)です。

手のひら位の大きな鶏肉をスパイスに漬け込んで焼いて、更に辛味の利いたスパイスに付けて食べるとても旨いチキンでした。

インスタグラムのフォロワーが32万人もいる人気読者モデルの田中里奈ちゃんが推薦しているのは、『TEJI TOKYO』の三元豚のサムギョプサルです。豚肉が旨いからレタスやネギ、キムチなどの薬味を一緒に巻いて食べると最高に旨かった。

朝の情報番組のコメンテーターを経て、おめでたいニュースが流れたばかりのはあちゅうさんがお薦めしているのは、『肉のヒマラヤ 焚火家』のローストビーフのヒマラヤ盛りです。
ローストビーフの火入れも最高で、仕上げに使ったというバター醤油が絶妙でワサビとの相性もバッチリでした。

秘密のケンミンショーなど人気番組の放送作家として活躍しているすずきBさんのお薦めは『肉バルブッチャーズ 八百八」の豪快!厚切り牛タンです。これもマジで旨いし800円という価格にも驚き。

TBS「モニタリング」の爆食三姉妹で人気のもえのあずきちゃんは、『立川マシマシ』の肉ぶっかけ野菜マシマシです。二郎インスパイア系の人気ラーメン店が頭の部分だけ提供してくれるという「それ、頼みたかった!!」と思える一品。

テレビや雑誌などでも活躍中で焼き鳥、ラーメン界では知らないものは居ないフードジャーナリスト、B級グルメの著書を27冊も出しているはんつ遠藤さんは、『郭 政良 味仙』の秘伝ダレの味仙から揚げをお薦めしています。秘伝ダレに漬け込んで揚げた鶏もも肉が旨~い!。タレもスパイシーとレギュラーから選べるのも嬉しいし600円という価格も魅力的。

僕のブログでもお馴染みの激辛姫としてテレビ出演も多い金成姫さんが薦めるのは、韓国政府から優秀韓国レストランとして認定されている『ハヌリ』のチーズとろとろタッカルビです。この旨辛チキンも

ステージでは僕達食べあるキングメンバーのトークショーが開催されたり、おのののかちゃんと亀田興毅さん、フォーリンデブはっしーの3人による出店グルメの食レポコーナーなどが開かれ多くのファンがステージに集まりました。

チームガレオーネの皆さんもオープンから21時まで頑張って肉を焼き続けていましたよ。

また、ダ・グランツァの坂本シェフがわざわざ会場に遊びに来てくれたのも嬉しかったなぁ~~。

サブメニューですが、ガレオーネのスパイシーラムがかなり旨かった!!

涼しくなってからは食べ歩き仲間も遊びに来てくれて楽しいビアガーデン状態になっていました(笑)。

今回大井競馬場に訪れたのは初めてですが、競馬をやらない人も雰囲気やグルメを楽しむだけで充分楽しめるので是非遊びに来て下さいね!!

お店で賞品を買ったときにもらえるシールを貼ることで投票も出来るのでぜひどちらかに投票をお願いします。ちなみに僕はビール軍の応援団(笑)。

初日の20時半位の状況ではビール軍が、やや優勢といった感じでしょうか。

TCK東京肉合戦BEER VS RICE は間違いなく楽しく美味しい企画です。

http://pluskeiba.com/nikubattle_cp/
上のリンクにはステージイベントも紹介されていますが、前半戦が7月30日から8月3日に開催されて、僕は本日7月31日18時から15分間のステージでトークショーに出演予定なので遊びに来てくださいね。

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カレーですよ4493(レトルト マレーシアカレー 骨つきチキン入 ルンダン)「馬来風光美食」のエレンさんが監修。

36チャンバーズオブスパイスの野心作。というか、出す製品どれもが野心作でまったく素晴らしい会社なんですよ。今回はルンダン。



カレーですよ。


ここ最近、レストランで食べるカレー以外で驚いた製品の半分以上がこの小さな始まったばかりの会社から登場してくるんですよ。まったくもって驚きです。

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ミャンマー料理の専門家が監修したえらい出来のいい「チェッターヒン」、渡辺玲先生の監修、ウルトラライトトレッキングとかそっち方面の人たちの間でよく出るトレイルミックスをスパイシーに仕立てた「ボンベイトレイルミックス」。アジアエスノばかりかと思えばなんとあの一条もんこさんが渾身の監修をぶつけた「あしたのカレー」。これはニッポンのカレーライスの再構築とも言えるもので素晴らしい出来です。そして今回。

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「ルンダン」はインドネシアにルーツを持つマレーシアやシンガポールでも常食される、ココナッツミルクとスパイスの煮込み料理です。トウガラシ、ガランガルやレモングラス、赤たまねぎ、ニンニク、ショウガなどが使われる、マレーシア料理。使われる肉は牛肉がポピュラーなようですが、ーマトンやチキンなどのものも多いです。

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このルンダンはボクがとても大事に思っている荻窪のマレーシア料理店「馬来風光美食」のエレンさんが監修をしているんです。驚いたよなあ。ごぶさただった馬来風光美食。まさか食品パッケージの写真ででエレンさんに再会できるとは夢にも思わなかったよ。

さて、早速よく温めて、お皿に広げました。

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ルンダン、ガリガリと生姜の効いたシャープでエッヂーなアタックがまずやって来ました。ガランガルはインドネシアやマレーシアで多用される生姜のこと。こいつが唇をちょいと熱くするわけです。いいぞいいぞ。
スーッと抜けが良い香りは、これはハーブの香りではないかしらね。コブミカンの葉やレモングラスの香り、そして八角も入ってオリエンタルな感じもあって。

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なるほど!南アジアと東南、中央アジアをつなぐアジアの交易の要衝としての、民族と宗教と文化が入り交じるまさに食の交差点であるマレーシアからやって来たメニューだと感じられるものです。

オイル強く、その芳香大変にかぐわしい。オイルの量、驚くかもしれませんが、そこにこそ旨味と香りが隠れているのです。しっかりとごはんに吸わせて楽しみたい。辛さも結構なものがあり、そちらの満足感も大きいものがあるいいものです。

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ココナッツミルクとタマネギで濃厚になったソース。それを生姜のストレートなエッヂで楽しむアジアン鶏煮込み、そんなイメージでトライしてみて欲しい一箱でした。

決して難しい味ではないよ。いいものです。
作った人の想いがつたわるおすすめの一箱。

ボクと是非ご一緒に。


#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ


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[今日のナポリタン]NEWDAYSの五島軒監修 洋食&函館カレープレート(弁当)

[今日のナポリタン]NEWDAYSの五島軒監修 洋食&函館カレープレート(弁当)

今日のナポリタンはコンビニ!コンビニはJR東系のNEWDAYSで発売していた北海道フェア連動のコラボ弁当は五島軒監修 洋食&函館カレープレートです。 スパカツドッグでもナポリタンを見つけられたと思っていたら、、、お弁当でもよく見るとナポリタンらしきものが見えます!...

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「ピエールマルコリーニ」のチョコレートパフェ♡ ・チョコとバナナとチョコアイスとチョコソ…

「ピエールマルコリーニ」のチョコレートパフェ♡ ・ チョコとバナナとチョコアイスとチョコソース、生クリーム ・ チョコアイスの濃さや滑らかさが数種違って、食感や濃厚さを絶妙なバランスで楽しめます。生クリームのエアリーなホイップさも最高♡ ・ シンプルイズベストな構成は、チョコレートとチョコレートアイス続きをみる

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【パフェークト】フィリップ・コンティチーニ 銀座

パフェラッチ!おぎんざでぱふぇしてきた♪ギンザシックスはスイーツが充実してます。ソフトクリームだけで3〜4軒ありますが、今回は巨匠のパフェを!フィリップ・コンティチーニ 銀座ヴェリーヌパフェ・フレーズマング1,728円→ パフェの構成(下から)いちごコンポートシュトロイゼルノワゼットライムクリームマドレーヌマリネマンゴーイチゴソルベピスターシュシトロングラニテポムフリュイルージュフレッシュマンゴー夏らしくすっきりした甘さのパフェメニューの名前にヴェリーヌとつくのは、フランス菓子でいう「グラスデザート」のこと。夏のスイーツが売れない時期に、透明なグラスに涼しげな色合いを重ねる事で美しく、口どけや組み合わせが絶妙なグラスデザートに。チョコレートのヴェリーヌパフェ1,728円→ パフェの構成(下から)フランボワーズコンポート生クリームシュトロイゼルショコラビスキュイショコラチョコレートクリームチョコレートアイスキャラメルアイスグラニテポムフランボワーズクランブルスペキュロスフリュイドセルスパイスが効いた大人のパフェチョコレートパフェというと、子供や男子が好きってイメージですが、ここは組み合わせが続きをみる

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T.Y.EXPRESSとノージー珈琲のコラボ 「THE ROASTERY(ザ・ロースタリー…

T.Y.EXPRESSとノージー珈琲のコラボ 「THE ROASTERY(ザ・ロースタリー)」の🍦 ✔️カフェラテ エスプレッソとミルクのミックスだからカフェラテ!美味しーでしょw‼️ #theroastery #ザロースタリー #ノージー続きをみる

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今日、テレビ生出演!16:45〜静岡放送 「イブアイしずおか」東幹久さんの「週刊アズマ」です!

静岡でーす。今日、テレビ生出演!16:45〜静岡放送 「イブアイしずおか」東幹久さんの「週刊アズマ」にて先日 ロケに伺ってきた「かき氷甲子園」について楽しさ おいしさ 盛りだくさんにお伝えさ続きをみる

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