「 2019年12月 」一覧

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MVチー(モーストバリュアブルチーズケーキ)2019:ジャンル別

おいちーず!の栄冠はどれだ?(写真は今年食べたチーズケーキの一部) 今年は私あまいけいき(本名:福田弘亘)が10月に出演したマツコの知らない世界(チーズケーキ)をご覧になり、私を知っていただいた方も多い事でしょう。実は「毎日チーズケーキ生活」を始めたのは今年に入ってからなので、実はマニア歴が浅いんです。もちろん、毎日最低2スイーツを13年間365日食べ続けていますので、中にはチーズケーキもたくさんありました。 チーズケーキを求めて全国、世界を飛び回る!チーズケーキマニア福田弘亘(あまいけいき) そして、番組出演時には、その総数1,000を超えていた為、「チーズケーキマニア」と堂々と名乗れました。そんな私が、今年食べた中でも「こりゃ凄いな!」というか、「チーズケーキって最高だな!」と思わせてくれた商品を、①レアチーズケーキ ②ベイクドチーズケーキ ③スフレチーズケーキ ④バスクチーズケーキ ⑤次世代チーズケーキ~この各部門ごとに1つだけ発表させて頂きます。 もちろん、番組で紹介した物もあります。更に、番組終了後に、紹介した物を超える美味しさの物にも出会っていますので、番組を見てくださった方はその変化なども見て頂きつつ...プロが選んだ最高のチーズケーキをどうぞご覧ください♪ ①レアチーズケーキ部門チーズ料理専門店‬CHEESE CRAFT WORKSCHEESE! CHEESE! レアチーズケーキ→ 当ブログ内レポート→ 動画レポート / あまちゃんTV こちらは、マツコの知らない世界で紹介した「衝撃的なチーズ感!」が印象深いレアチーズケーキ。3種類のチーズを使っていて、一番塩味を醸し出しているのが「チェダーチーズ」、これによって、スイーツより少しだけ食事寄りになっている。ワインを激しく欲する珍しいチーズケーキだ。 ②ベイクドチーズケーキ部門へんてこ 森の洋菓子店ベイクドチーズケーキ→ 当ブログ内レポート→ 動画レポート / あまちゃんTV こちらは、マツコの知らない世界の放送終了後に出会ったチーズケーキ。美しいフォルムの焼き面に、しっとりギュッと詰まった感の断面、薄くクッキーが敷いていて、この食感が見事なアクセントに。クリームチーズの味わいを見事に引き出した焼き加減に感動した。人に薦めたいチーズケーキ。 ③スフレチーズケーキ部門銀座ウエストふんわりチーズケーキ→ 当ブログ内レポート あともう少し火を入れたらバスクチーズケーキじゃん?という程、外はしっかり焼き、中はレアまで行かない絶妙なふんわりしっとり食感のスフレチーズケーキ。高温で焼き上げてレアに近い食感を出しました。~という通り、丁寧に作られたという印象がひと口目でひしひしと伝わる。ザ老舗の逸品。 ④バスクチーズケーキ部門タパス&タパス続きをみる

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みなさま今年1年ありがとうございました!帰省ののぞみなう

今年一年ありがとうございました。

いま、帰省ののぞみです。
大晦日の品川発、17時を過ぎると自由席はガラガラで、1号車は乗車率半分以下です。
わたしの隣席も荷物置けるぐらい余裕でーす。
さて、今年1年精一杯やれることやり切って駆け抜けましたーーー❣️とは、とても言えない一年でした。
うまくいかないこと、
思うようにいかないこと、
違和感が消せないことが
たくさんありました。
でも考えれば、いちばんの問題は、
じぶんの問題です。

年末年始は、実家で過ごそうと、12月はじめに母に、お正月の食材を買う足しにしてと、わずかな額だけど振り込んでおいた。
すると、10日ぐらい後になって
実は冷蔵庫とガスコンロが前から壊れているからどうにかよろしくお願いしますという手紙が来た。
わたしは、えええーーと思った。
そもそも毎月、上記とは別に仕送りはしている。
ガスコンロと冷蔵庫、いろいろネットで調べると、わたしが事前に振り込んだ額で、どちらか1つは買える。
いやあれは食費だからというかもしれない。
だけど、前々からそれが壊れていたのなら、まず、何からそろえるべきかは、自明だろう。わたしにはちんぷんかんであった。
ともあれ、必要だろう。
ネットで購入して配送しようかとも考えたが、古いのを引き取ってもらう手続きなど考えるとやはり本人に買いに行かせる方が良いだろう。
などあれこれ考えながら
こちらも出張続きで、1週間後に代金相当額を振り込んだ。
数年前から母はそんなふうで、
まず電話をかけても出ないので、
手紙とハガキのやりとりしかできない。(すごいでしょう)
人に話しても理解されないので誰にも言えなかったが、
いわば、引きこもりなのだろう。
(今、書いていて気づいた)
中高年の引きこもりが増えているというが、
うちの母は、70代後半だから同世代より早い、流行先取りの引きこもりなのかもしれない。(なんじゃそれ)
自己肯定感が低く、暗い手紙の文面で
頼みごとをするにしても切羽つまってから要求してくるので、
工面する方は、理解が追いつけず、なんとも言えない気持ちになる。
親が引きこもり。
そんなわけで、わたしは介護番組の司会をしているにも関わらず、人に言えない親の問題を抱え、正直、長い長い低迷期にいた。
老化、様々な病気、認知症による介護。
もちろん大変で、その皆さまに比べればわたしは贅沢かもしれないがしかし病名のない相手に付き合うのは精神的にきつい。
家の内情を世間にさらすわけにもいかずまさかブログに書くとは考えたことはなかったけれど、
わたし自身きつくて行き場がないので、いま初めてここに告白している。

父も姉もいるが、みんなそれぞれ遠く離れて暮らしていて、母と連絡を取り合っているのはわたしだけなのである。
そんなわけで誰にも愚痴さえ言えなかった。
この歳になると、母親をご病気で亡くしている友達も複数いる、そういう友達には言うわけにはいかない。たまに思い余って言ったことあるけどやはりうまくは伝わらなかった。
2019年という旧年と、移動中ののぞみの時空の中に、この溜まりに溜まってどこへも行けなかった心の憂さを置いていきたい。
こういうときは、介護短歌を詠むのがよいらしい。


喜寿過ぎた母の勝手を持て余し帰省拒めど行くところなし


2年前は、こんな年末のやりとりに疲れ果て、帰省せずにソウルに赴任中だった友達宅で過ごしたこともあった。が、彼女も帰国してしまいさすがに押しかけるわけにもいかない


農村やふるさとの価値を人に説くわたしがそれを持ってないから


おかえりと言われない家へ帰るため切符を買へり尼崎まで



いまの社会課題はやはりうつ病、引きこもり、居場所のなさ、ニートや親へのパラサイトが深刻だろう
無縁社会 なんて言葉もある

なぜ無縁で成立するか。
それはマネー資本主義経済ゆえだろう

母がもし都会でなく田舎に暮らしていたら、近隣とどうにか付き合わなければいけない。
その代わり、お金はほとんど必要ない
わたしと違って母は大阪生まれの都会育ちで田舎が大嫌いであった
田舎を憎んでさえいた


わたしが産業や資本としての「農業」より、地域や暮らしや家族という「関係」に重きを置く「農村」社会を取材したり、発信している理由はそういうことなのだろう。



品川出てずーっと書いていて、名古屋を過ぎました

まー2019年の締めくくり!12/31のブログとしてはなんともブルーな話ですが、
そうしないと2020年をじぶんが笑顔で迎えられないので書きました

スマホなので首が懲りました


皆さま、2019年はどんな年でしたか?
新しい2020年はどんなふうに過ごしたいですか?


わたしは、親の問題とじぶんの問題、完璧に切り離すことはできないし、否応なしに影響されてしまうものだと思うので(めちゃくちゃ母の病気が伝染った一年でした←そんなに顔を合わせていないのに!)、そういうもんなんですよ。
だけど、もう少しうまく明るく自信を取り戻してやっていきたいと思います。


京都〜京都〜


自宅まであと1時間〜

年越しそば用意してくれてたらアップしまーす


みなさまよいお年を!
今年一年ありがとうございました
わたし来年はもうちょっと自分らしい仕事がんばりたい\(//∇//)\



ベジアナ 悩みアナあゆみ

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コンビニスイーツMVA(モーストバリュアブルアマイヤー)2019

今年はコンビニ各3社から選出!あまいけいきが食べたコンビニスイーツの中で美味しかった物を大手3社それぞれ2商品づつ挙げたいと思います!さぁ、、あなた好みの商品は選出されているのでしょうか? セブンイレブンイタリアンプリン→ 当ブログ内レポート これは驚いた!かためプリンのブームが落ち着いてきたこの年の後半にぶちこんできたのは、ミラノプリンが原型となった(?!)その名もイタリアンプリン!主にクリームとメレンゲでかために焼きあがったこのプリンは、なんと40分もかけて低温でじっくりと焼いたというこだわり。話題、美味しさ、共に満点!これはロングセラー間違いなしでしょう。 セブンイレブン総評:今年はカップスイーツで攻めていた印象があります。既存の人気商品もカップにする事で食べやすく、より複雑な構成の物を送り出しました。中でも印象的だったのが「イタリア栗のモンブラン」でしたが、個人的にはカップより通常の山型モンブランの方が好みでした。来年は「脱カップ化」を期待しております。 ローソンホボクリム-ほぼほぼクリームのシュー-→ 当ブログ内レポート ずっと言い続けてきた「クリームのローソン」がとうとう一商品のクリームの量、約8割を占める...クリーム好きが歓喜した至福の商品を発売。コンビニスイーツを普段買わない人も、「ほぼクリームのスイーツ」という事でそのインパクトから手にとり易く、更にSNSなどでも話題にする...という傾向が印象的であった。実際にとんでもなく美味しかった♪ ローソン総評:バスクチーズケーキ(略してバスチー)の、略称系スイーツを次々と生み出す。更に、ポップでかわいらしいパッケージの刷新も相乗効果となり、「スイーツのローソン」という、王者の風格すら感じさせた。この様に、自社ブランド(製造は他メーカーではあるが...)の強化を図ると共に、ゴディバとのコラボも黄金タッグという印象を更に強めた。 ファミリーマート冷やして食べるコロネパイ(チーズクリーム)→ 当ブログ内レポート 個包装のチルド商品において、ここまで生地のサクサク感が出せるものなのか?と、感動と喜びを覚え、更にスイーツでここまでチーズ感を出せる物なのか?と、Wの感動と喜びを与えてくれた秀逸品。あまりリピートしない性格だが、これが今年一番数を食べた気がする。そう、チーズ+甘い物を求めた時に、この商品が浮かんでくるからなのだ! ファミリーマート総評:クリティカルヒットを飛ばし続けるファミマ、コンビニスイーツとしては他の2社に次ぐ3番手という印象が否めないが、その分プリン(特にロングセラーであるスフレプリンは逸品)や、タルト等には固定のファンからの定評があるように感じる。来年は是非、今までにない様な、他社が真似できない様な、攻めたスイーツを期待する。 ☆3社の次点惜しくもMVA獲得はならずともそれに次ぐ逸品達 セブンイレブンバスクチーズケーキまずセブンイレブンの「バスクチーズケーキ」、これ続きをみる

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都立大学 へんてこ森の洋菓子店 の チーズケーキ

チーズケーキパラダイス!カフェ編都立大学へんてこ 森の洋菓子店チーズケーキ550円 ボリュームたっぷりのベイクドチーズケーキ。2012年の開店当時から変わらない当店名物です。~店内メニューより。 → 動画でレポート!YouTube「あまちゃんTV」 今年のMVチー候補か?!ていうか何?その『MVチー』って。あ、最優秀チーズケーキ的な?変な略し方すんなや!…はい。というわけで、このチーズケーキは感動的な美味しさなのだ! ベイクドチーズケーキってこういう物を言うんだなぁ…って、ひと口食べて、噛み締めて、喉を通っていった後、もう「美味しい」とか「素晴らしい」しか出てこない。この見事な焼き色から想像つく絶妙なベイクドならではの濃厚さや、チーズの風味、滑らかさ、後味、底のクッキー生地なんかざっくざくだよ! お菓子の見本の様なお店 もうお菓子に対する想いというか姿勢というか、作り手のメッセージがこのケーキからひしひしと伝わってく続きをみる

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2019年 いいね!ベスト9 皆さま 今年も本当にありが糖ございました♡ ・・各い…

この投稿をInstagramで見る 🇯🇵2019年 いいね!ベスト9 ‼️ 皆さま 今年も本当にありが糖ございました♡ ・ ・ 各いいね!数は2019/12/31 大晦日時点のデータです😊 ・ ・ 1位は 7815いいね! @thelivingchidori ザリビングさんの「ザ シャイン」 マスカットパフェでした❤️以下順位です ・ ・ ❶ ザリビング / 7815 ❷「栗マスター」としてTV出演 / 7663 ❸どらぱん/ 7022 @daisan_hanare ・ ・ ❹スーパーモンブラン/ 6407 @hotelnewotanitokyo ❺モンブランベスト9/ 6400 ❻Lady's(NY)/ 5390 ・ ・ ❼マロンシャンティイー / 5239 @palacehoteltokyo ❽アンジェリーナ(パリ)/ 5011 ❾ナナスカフェ/5009 ・ ・ ちなみに10位は「生わらび餅」の動画 が5006でした。 ・ ・ 栗愛が強すぎて(笑)秋冬は 栗に集中してしまい続きをみる

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大晦日迎春モンブラン〜・・2019年もいよいよ今日1日ですね♡大晦日の迎春モンブ…

この投稿をInstagramで見る 🌰🇯🇵大晦日🎍 迎春モンブラン〜 ・ ・ 2019年もいよいよ今日1日ですね♡ 大晦日の迎春モンブランは、愛媛県産です。 ・ ・ 形を見た時から ツリー🌲とか、松ぼっくりに見えたモンブランのひとつ😂🎍❤️ ・ ・ →2枚め)恒例の断面ショット♡ ボリュームありつつも、段々になった層はムースやカスタードが中心なので、意外にペロリと完食できます ・ ・ 年末年始、デパ地続きをみる

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恵比寿 アレヴェリー テラス エビス の チーズケーキ

チーズケーキパラダイス!カフェ編恵比寿 アレヴェリー テラス エビスN.Y.チーズケーキ680円 ‪深夜3時まで営業!(と言うことは深夜3時までチーズケーキが食べれる!)大人のための遊び場、解放感溢れるアメリカンダイナーで贅沢な夜更かし♪ → 動画でレポート!YouTube「あまちゃんTV」 旧ディキシーダイナー恵比寿プライムスクゥエアータワーの1階、そう、あのディキシーダイナーが装いも新たにリニューアルオープン!ランチ・カフェ・ディナー・深夜の◎次会…と、様々なシチュエーションに合わせて楽しめるお酒やお食事。そして何気にデザートもオススメ! とろっとろチーズケーキあれ?これはレアチーズ?と思いきや、低温でじっくり焼き上げたという、とろっとろ口どけのベイクドチーズケーキ。今までありそでなかったチーズケーキとしての新食感!例えるならジーマミー豆腐?ペーストのようにねっとりみっちりした食感、ブリュレの香ばしさと甘みが同時に口の中でスパーク!一度お試しあれ♪ ‪続きをみる

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六本木 ROTI の チーズケーキ

チーズケーキパラダイス!カフェ編六本木 ROTI 東京ミッドタウンニューヨークチーズケーキ650円 東京ミッドタウンのアメリカンワインバー& ブラッセリー。おっしゃれな店内、ここのウリはロティサリーチキン!でも頼んだのは牛ステーキw 美味しかった♪ デザートは… → 動画でレポート!YouTube「あまちゃんTV」 ベイクドチーズケーキここはアメリカンダイナーなので、本場ニューヨークのベイクドチーズケーキを期待してオーダー。焼き色が美しく、断面もキレイ!スフレチーズケーキのようなビジュアル 安定した美味しさお店で作っているのかなー?こういう飲食店のデザートとしてのチーズケーキって、ロスが怖いから冷凍で仕入れて解凍して出しているお店も多いと思うのだが… 何故か?というと、美味しかったから。しっとりきめ細かなベイクド生地、本場の…とはちと違いましたが、食後でも食べやすいライトテイストで、程よくチーズ感があるのも好印象続きをみる

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新宿 ブリヤンカフェ の チーズケーキ

チーズケーキパラダイス!カフェ編新宿 ブリヤンカフェレアチーズケーキ670円 ‪落ちついた空間と展望と共に、パスタやケーキやホームメイドワッフルなどお楽しみ下さい。‬~公式サイトより → 動画でレポート!YouTube「あまちゃんTV」 小田急百貨店 新宿店11階見晴らしの良い窓際席で、展望カフェタイムなんていいじゃない~♪ワッフルがウリだけれど、ショーケースには数種類のケーキも賑やかに並んでいて選べるのが嬉しい! オーソドックスなレアチーズ滑らかな口どけのレアチーズが2層、そこにクリームとベリーをサンド、底に薄くスポンジ、これはケーキ屋さんで売ってる本格的なレアチーズケーキです。口当たりがよく、ふわっと柔らかな酸味、更にベリーの果実味がチーズ感を引き立てている。安定のひと品 ‪◆‬ブリヤンカフェ小田急百貨店サイト内ページ ★あまちゃんTV→ オススメ!最新チーズケーキ動画・恵続きをみる

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超人気店️「モンブランスタイル」令和元年食べ納め〜・・目の前でぐるぐるぐるぐる〜…

この投稿をInstagramで見る 超人気店❗️「モンブランスタイル」 令和元年食べ納め〜🌰🙏✨🌰 ・ ・ 目の前でぐるぐるぐるぐる〜 茨城県 笠間栗🌰を何重にも重ねられ、生クリームとメレンゲのシンプルな構成は 栗の香り風味が存分に楽しめます。おいしい!大好き♡ ・ ・ 指折りおすすめモンブラン❤️ ・ ・ 12/30で令和元年の営業は終了。 やっぱりここの栗を食べずして、令和元年は終えられない♡ ・ ・ 毎年、店主の竿代(さおしろ)さんと、今年の栗談義をさせて頂くのも楽しみの一つなんです♡ ・ ・ 特に今年は、京都にも和栗専門店ができるなど 全国新店のお話や、茨城の栗農園のお話、インスタSN続きをみる

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