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七里ヶ浜「カーサ パラディーゾ」でサプライズ

七里ヶ浜「カーサ パラディーゾ」でサプライズ

本日のピックアップフォトは、昨年12月に鎌倉の七里ヶ浜にOPENして話題の「カーサ パラディーゾ スル マーレ !! (Casa Paradiso sul mare!!)」で食べた、菜花と豚肉、燻製モッツァレラチーズのピッツァです。昨年12月のオープン直後に訪問してから、今回で2回目の訪問でしたが、予想の遙か上を行く誕生日のサプライズもしてくれました(笑)。

詳細はこの後の本文でどうぞ!

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江ノ電「七里ヶ浜駅」から徒歩3分の海岸沿いに12月13日にOPENして既に多くのグルマン達が訪れ話題になっている「カーサ パラディーゾ スルマーレ!!」に再訪してきました。外から見ると船の形をした建物とテラス席にも注目です。「ちょっと贅沢な海の家」をコンセプトにした絶品の南イタリア郷土料理と、旨いナポリピッツァが食べられる店ですよ。

入口は黄色が印象的で、ナポリの珈琲豆パッサラックァの看板も実に良いですね。

この日は天気が悪かったんですが、同じ位置から撮った晴れた日の店内はこんな感じです。

前回は快晴で富士山や伊豆大島まで見え、今回は曇天で荒れた海でしたが、それもまた良い景色だと思える魅力が海にはありました。

この店に行くときは鎌倉や江ノ島の渋滞を避けて電車で行って、センスの良いワインも楽しみます。

週末や連休などにはほとんど空きがない駐車場の心配もしなくて良いのも魅力的ですね。

カーサパラディーゾでは、前菜も小皿で色々な料理を出してくるスタイルが良いですね。フレッシュなナポリ野菜「スカローラ」をサッと茹でて、マリネしたのなんて他では食べたことない美味しさです。

妻には魚介のサラダ仕立ても用意してくれましたよ。

前菜を食べ終えると久野シェフがピッツァの準備を始めます。

シャイな性格で写真を撮ろうとするといつも変顔しかしてくれませんが、ピッツァを作る時は真剣です。

この野菜は福岡県でナポリ出身のシルヴィオさんが作るナポリの菜花「フリアリエッリ」です。

ナポリの人が大好きな冬の定番野菜ですが、日本ではオイル漬けの瓶詰めが一般的で、フレッシュなものが使えるのは素晴しいですね。

ナポリの名工STEFANO FERRARA氏に頼んだ薪窯に、日本の名工宮村浩樹氏率いるMIYAMURA WORKSによる煙突とアクアフィルターの施工がカッコいい店です。

完成したピッツァがこちら。フレッシュなフリアリエッリ(ナポリの菜花)と、僕の大好きなナポリのジェノベーゼ(豚肉を玉ねぎで煮込んだナポリの郷土料理)、燻製モッツァレラチーズのピッツァです。築地パラディーゾがオープンした時から、久野シェフが豚肉で作るナポリのジェノベーゼは、日本やイタリアで食べ歩いて来た僕のNo.1ジェノベーゼです。それを敢えてピッツァのトッピングに使ってくれた久野シェフの熱い愛を感じました(笑)。

自分で持ってみると大きさも分かりやすいですね。

2杯目の白ワインもお任せしたら、シチリアの「アルタ モーラ エトナ ビアンコ クズマーノ」を用意してくれました。これまた美味しくてついつい自宅用にチェックしてみました。

パスタは手打ちのタリアテッレを最高に旨い牛筋の煮込みソースに合わせていてこれも本当に美味しかった。多くの食通を虜にしてきた久野シェフの本格的なイタリア郷土料理が、海の見える絶景レストランで食べられるのは幸せですね。

そして、次に出てきた肉を見て本当に驚きました。

自分の誕生日後の週末に行ったので、デザートプレートはもしかしたら用意してくれるかもしれないと思っていましたが、まさかイタリア最高峰のブランド牛「キアニーナ牛(CHIANINA IGP)」のTボーンを使った「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」に、花火や僕と妻の写真がいっぱい飾られて、歌を歌いながら来ることは予想もしていませんでした(笑)。

この豪快なビステッカと一緒に久野シェフにも入ってもらって記念撮影です。

キアニーナ牛の赤身肉は最高に美味しくて、脂肪の多い肉より、赤身が好きな僕たち夫婦にも最高のビステッカでした。

食後にはスイーツの盛り合わせとエスプレッソを頂いてランチ終了です。

どんだけ、久野シェフが僕たち夫婦の写真を探してプリントして、切り抜いて楊枝に刺して準備してくれたと考えるだけで美味しさも倍増でした(笑)。

窯の前にはJaffaのブログ「旨い!ナポリピッツァ」ステッカーも貼ってあるのでチェックしてくださいね。

次は僕と久野シェフが出会うきっかけとなった「フレッシュなチェリートマトとバジリコのスパゲティ」を作ってもらおうと今から決めています。ごちそうさまでした~~~♪

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カーサ パラディーゾ スルマーレ!!
Casa Paradiso sul mare!!
電話:046-731-3950

住所:神奈川県鎌倉市七里ガ浜1-4-11 トライアングル七里ガ浜
交通手段:江ノ電「七里ケ浜駅」から徒歩3分    
営業時間
11:00~21:00
定休日:水曜
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、来店前に店舗にご確認ください。
予算(口コミ集計)    
¥6,000~¥7,999
支払い方法    :カード可、電子マネー不可
個室:無
駐車場:無
ロケーション    
景色がきれい、海が見える
お子様連れ:子供可

ホームページ    
https://casa-paradiso.com/
公式アカウント    
https://www.facebook.com/CasaParadisoSulMare/
https://www.instagram.com/casa_paradiso2021/
オープン日:2021年12月13日

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早春の鎌倉アルプスへハイキング!おにぎり旅へ

早春の鎌倉アルプスへハイキング!おにぎり旅へ

 

 

 

早春おにぎり旅🍙行ってきました

 

 

自家製おにぎりに大根漬けを貼り付け

 

 

 

水ぬるむ早春の鎌倉アルプスへ

 

 

 

 

天園へ到着

 

 

 

#鎌倉アルプス→ #大平山
15キロ24000歩❗️いや〜歩きましたー。
想像以上のがっつりハイキング
 
最後の北鎌倉から鎌倉まで1.2キロでバス🚌乗車〜❣️バスって最高〜😍
 
 
【鎌倉アルプス情報】2/26現在
#大平山から天園ハイキングコース
#瑞泉寺口からは通行止めでした が、
永福寺跡の脇 #獅子舞谷口からは行けました!
 

 

 

名月院

 

 

 

 

 

 

#名月院 #あじさい寺 
#蝋梅 からの
 

 

 

 

 

きな粉わらび餅 白玉ぜんざい←汁がない
甘味処おいしーヘルシー
 

 

 

 

 

#歩くの大好き 
ハイキング日和楽しかったー
あしたは0歩でも平均1万歩超えるもんね。
 

 

早春ね鎌倉アルプスへハイキング!おにぎり旅へ

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早春おにぎり旅🍙行ってきました


自家製おにぎりに大根漬けを貼り付け



水ぬるむ早春の鎌倉アルプスへ





天園へ到着



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【鎌倉アルプス情報】2/26現在
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永福寺跡の脇 #獅子舞谷口からは行けました!



名月院







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きな粉わらび餅 白玉ぜんざい←汁がない
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