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コンビニ・ザッハトルテ食べ比べ

ザッハトルテセブンイレブン 328円 261kcalファミリーマート 270円 316kcalこういうのは何人かでしないとできないこと!先日開催した「コンビニスイーツミーティング」にて行った食べ比べ企画のひとつ。チョコレートケーキ好きって多いですからね!盛り上がりました。セブンイレブン・ザッハトルテ何度かリニューアルしているこの商品、チョコレートケーキみたいにしたか?と思いきや、去年の暮れには真逆の本場ザッハトルテを再現したかのようなテイストに生まれ変わったりと忙しい…で、こちらはその中間をとった感じで、表面のグラッサージュ(ケーキ一面にまとわせた糖衣がけの事)はジャリジャリ感がおさえられ、食べやすくなっていました。ちゃんとザッハトルテ感もあります。ファミリーマート・ザッハト続きをみる

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懐かしすぎて切ない夜。。。くじら食堂@東小金井

大学生のころは吉祥寺周辺が庭だったので、やっぱりその周辺のラーメン店主さんたちと仲が良かったわけなのですが、社会人になって引っ越したり忙しくなったりで中々あえなくなり、、、先日ひさっびさに皆で飲み会をしてきました!! 吉祥寺の駅中が、変わりまくっていて公園口の出口が分からなくなっていた。。。井の頭公園の中を通って通学していたので、とてもとても懐かしい気持ちになりました。しばらく飲んだ後は、皆でちょっと離れているけど東小金井のくじら食堂へ!ビールと一緒につまみつつ 醤油ラーメン(720円)飲んで無くても最高に美味しいけれど、飲んだあとのこの喜多方ラーメンな感じは本当にしみわたりまくりました!! 数々の有名店のロゴやデザインをしているイラストレーターの青木さん!こんな深夜(23時)に辛いラーメン!!さすがです!! そういえば前に皆で青森のあさ利というラーメンに行ったときも青木さんはものすごく辛いラーメンを食べていて隣で感動していました。 そのときの写真。もう5年も前。 店員さんの服が真っ白なので聞いてみたら、これでもかってくらい麺を揉むから粉をかぶって真っ白になってしまうそうです。愛のこもった手もみ。 いまだに無断で武蔵家@吉祥寺の続きをみる

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髙島屋日本橋店「ホワイトデー」ラインナップは限定スペシャル感が満載!ユミコ・サイムラ、オードリー

3月2日(木)から3月14日(火)まで「髙島屋日本橋店 ホワイトデースイーツフェア」が1階イベントスペースで開催されています。https://www.takashimaya.co.jp/tokyo/個人的目玉はこの2大ブランド 髙島屋日本橋ならではの限定スペシャルです①Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria(ユミコサイムラ)②AUDREY(オードリー)。。。。。。Yumiko SAIMURA Piccola Pasticceria(ユミコサイムラ)は、イタリア在住のパティシエ、才村由美子さんのブランド。現在日本で店舗があるのは髙島屋日本橋のみです定番人気は「ピッコロジャンドゥーヤ」で、なめらかで薫り高く、個人的にとても好みのチョコレートです価格は9個入で3,672円(税込)です才村さんのチョコレートが買えるのも貴重ですが、フェアではさらに「エクアトーレ“赤道”」が限定発売!赤道付近のカカオ豆生産国をイメージした商品。エクアトーレ・ゼロ、ペルー・マンゴーとトンカ豆、ベトナム・ココナッツ、サントメ・ケニアカフェとヘーゼルナッツ、4種楽しめます。才村さんのチョコレートは希少なので、フェアで即買いして損の無い逸品ですよ〜●オードリーAUDREY(オードリー)は苺とチョコのスイーツ専門店で連日行列が絶えない人気店定番人気のハローベリー、グレイシア(ミルク)はもちろん、どのアイテムもお続きをみる

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ショコラ栗きんとん。岐阜県 美濃加茂市で発見。栗きんとんと言えば中津川かと、毎年行っている…

ショコラ栗きんとん。✨🙌岐阜県 美濃加茂市で発見。栗きんとんと言えば中津川かと、毎年行っているけど、やだ、これ、とんでもなくおいしおすぅ〜😆💦❤❤ #美濃加茂市#instafood #japane続きをみる

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ピエール・ルドン(いただき物のチョコレート❤︎)

ピエール・ルドン 「Dix」10粒入り今年食べた(箱菓子としての)ボンボンショコラでイチバン美味しかったのはこれ!(今年は珍しく数百種類は食べていると思うその中で…♪)これバレンタインに友達からもらったんですけど、ひと粒ひと粒かみしめて美味しくいただきました。ルドンは日本にショップこそ持っていないモノの、固定の絶大なるファンを抱えておりバ続きをみる

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カレーですよ2465(笹子峠日影 大黒屋サンガムカフェ)山のゲストハウスカフェ。

ちょいとリクエストがありまして。仲良しの美女と山梨散策です。



カレーですよ。



どうも一人でほっつき歩くクセがあって、なかなか人の予定に合わせられないダメ人間です。だいたいにおいて週末土日はなるべく部屋で仕事するかイベントの取材か。外出は平日がいいな、という考えなので友達が減る、減る。そんな中、奇特にも週末いつもはぴさんが出かける山梨方面に連れてって、などいう女子もいて、まあなんというかありがたい限りです。

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珍しく週末に早起きをして珍しく高速を使って大月まで。
たいして混みもせずクルマはスーッと笹子峠にたどり着きました。


「大黒屋サンガムカフェ」


です。
ずっと来たくて、このあいだ初めてたどり着いて、その快適さに骨抜きになって帰って来た古民家のゲストハウス。

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ここは築300年ほどの古民家を宿とカフェに仕立てた心温まる場所です。
外国人ツーリストが多くやって来るそうで、ここのお手伝いのボランティアで海外から来てしばらく滞在するツーリストも定期的にいるのだそう。この古民家での暮らしは彼らにとってもいい体験になるだろうねえ。

初めは時間帯が合わなくてなかなか来れずじまいでしたがそれでも先回、サンガムというキーワードにピンと来てやっと訪れたら果たしてそこには素敵なカレーが待っていた、という次第。そしてそれ以上にこの場所の空気、佇まいと店主と奥様の雰囲気にすごく惹かれまして。

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席に着いてストーブをつけてもらってホッと一息。奥様がやって来て、今日はたまたまジビエの日。数食分だけ残っているのよ、と地元産の鹿のカレーを薦めてくれました。そりゃあもう、一も二もなく。

まずはスープをいただいて。このスープ、土台は白菜のようなんですが、野菜がたくさん入ったチャウダーとも言えるものでとても美味しい。寒い中でお腹があったまって来て幸せです。

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続いてカレーが出て来ました。数職分しかないのよ、足りるかしら、と出て来たカレーは笑ってしまうほどしかのお肉が入っていてなくなるもなにもありません。
そしてしかのお肉、大変な美味なのです。
鹿はきちんと捌くと脂が少なく赤身でいやなクセがないのですよ。これがまさにそれでした。かみごたえも必要な分あって、食べていて楽しくなるようなバランス良いお肉。カレーソースの方は濃厚で、お肉に絡みつくという表現がぴったり。時間をかけて焙煎された玉ねぎの甘みと旨みで口の中がとても幸せなんですよ。

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デザートまで出て来ました。ありゃすごい、こりゃパフェじゃないか。上に乗っているのは干し柿で、これがまた上品で美味しいの。「カレーにはヨーグルトが付いてくるでしょ。その上に甘いものをね」とセンスオブワンダーな感じです。

ここに座ってマダムとお話をしていると時間が経つのを忘れてしまいそうになります。
連れて来てあげたガールフレンドもなんだかとっても楽しそうでボクよりも楽しそうにマダムとおしゃべりをしています。

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いかんいかん。今日はまだ先があるんだよ。
そろそろ席を立ちましょう。

そのうち必ず泊まりで来なければ、とこのあいだも思いました。勝沼でワインのお祭りがあるときにいらっしゃいよ、とマダムが誘ってくれました。

やっぱりここ、いいよなあ。


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#ラボンヌターブル でランチ!#種子島の #熊野農園 の #熟成安納芋 のデザート。ラ…

#ラボンヌターブル でランチ! #種子島の #熊野農園 の #熟成安納芋 のデザート。 ラフランスの枝変わり品種 #シルバーベル と #安納芋 の#焼きいも をペーストにして、オーブン焼きしたデセール。シルバーベルのフレグランスのような果実味らしい甘みと、塊根の養分のような、安納芋の濃厚な甘みが一体化。温もりある続きをみる

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西宮市消費者問題講演会でした!健康長寿とベランダ野菜のたのしい関係

西宮市消費者問題講演会でした!健康長寿とベランダ野菜のたのしい関係

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西宮市消費者問題講演会でした!
西宮市のみなさん、み〜〜んな楽しくいきいき〜〜(((o(*゚▽゚*)o)))♡
みやたーん❣️

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健康長寿とベランダ野菜のたのしい関係とは!?
西宮市は高齢者率23%と聞いてびっくり!
都会のおしゃれな西宮!


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消費者連絡協議会の田村さん、
担当の池田さん
お世話になりました〜〜


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産地ばかり回っているので、
食の問題、消費者サイドに問いかける機会いただきありがたかったた

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ところで、
西宮市は村上春樹さんが卒業した香櫨園小学校があります。
わたしも昔訪ねました。
読む暇なく買えてなかった
#騎士団長殺し を買いました。
早くも2刷になっていて、ちょっと後悔したー!

西宮市のみなさん
ありがとうございます。
ベランダ菜園、はじめたら教えてくださいね。

わたしは明日の食育セミナーのため、
新神戸から広島へ向かってまーす。

ベジアナあゆみ


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‪大衆スイーツ探検隊・アウトバックステーキハウス アメリカンなスイーツ‬

皆さん!いま、大衆スイーツがアツいんです!コンビニスイーツはもちろんのこと、ファミレス・ファストフード・居酒屋など、チェーン系飲食店のスイーツのクオリティーも上がってきていると聞きます。…そこで!そんな大衆スイーツから「おいスイーツ!」を見つけるべく、あまいけいき出動の時がやってきました!シリーズでお送りする大衆スイーツ探検隊をお楽しみくださいませ。OUTBUCK STAKEHOUSE(アウトバック ステーキハウス)CHOCOLATE THUNDER FROM DOWN UNDER(チョコレート サンダー フロム ダウン アンダー)名前長っwアウトバック名物!手作りピーカンブラウニー、リッチなバニラアイスクリームに温かい自家製チョコレートソースと手作りホイップクリームをトッピング。チョコ好きにはたまらな続きをみる

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JR大阪駅の上「エキ・ポンテベッキオ」で旨いナポリピッツァ!

JR大阪駅の上「エキ・ポンテベッキオ」で旨いナポリピッツァ!

本日のピックアップフォトは、JR大阪駅の上にありながら薪窯が設置されている、真のナポリピッツァ協会認定店「エキ・ポンテベッキオ・ア・オオサカ」でいただいた、サルシッチャとシュークルーとゴルゴンゾーラのピッツァメイプルシロップ添えです。

今回のブログでは、久しぶりに訪問したエキ・ポンテベッキオの手間暇をかけた美味しいピッツァと料理をご紹介します。

詳細はこの後の本文でどうぞ!

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JR大阪駅の10Fというとても便利な場所に、関西屈指のイタリア料理店「ポンテベッキオ」の山根大助シェフの味をカジュアルに楽しめる「エキ・ポンテベッキオ」があります。

真のナポリピッツァ協会認定店であり、高級リストランテの味をカジュアルに楽しめるのでいつも満席の大人気店ですよ。

今回は3人の食事会だったのでスタートはロゼのスパークリングワインから。

今回のメンバーは真のナポリピッツァ協会認定店「アレグロ芦屋」「アレグロ梅田」の2軒を擁し、スイーツ部門の「アレグロドルチェ」は人気が爆発して阪神百貨店梅田店にも出店。

関西エリアだけでなくアメリカの2軒も含めて16軒ものレストランを経営してる「レストランバンク」の岸本さんと河野さんとの楽しい食事会でした。

初めにとても美味しいミネストローネをいただいて身体を温めます。

カプレーゼもトマトとモッツァレラチーズが旨い!!

たっぷりのシーザーサラダと色々野菜のココット焼きアンチョビ香草バター乗せをいただきましたが、僕にはアンチョビなしのソースを用意してくれるという嬉しい配慮も。

ワインもJR大阪駅の10階というロケーションで飲むとまた美味しいんですよね。

1枚目のピッツアは、「マッシュルームのクリーミーソースといろいろなキノコのピッツァ」。
マッシュルームとポルチーニ茸で作ったクリーミーなソースを塗って、色々なキノコをたっぷりのせて焼き上げたピッツァです。

ピッツア職人の藤井君が2枚目の準備を始めました。

マリナーラベースのピッツァですね。

先日行われたラ・トリプレッタの3周年パーティで挨拶をしてくれたので、久しぶりにエキ・ポンテベッキオに行きたくなったのが今回訪問のきっかけでした。

しっかりと窯の中で焼き上げていきます。

JR大阪駅のビルの10階という場所に、このナポリの重たい薪窯をどうやっていれたのかが不思議です。

マリナーラをベースにチーマディラーパ(菜花)と、辛口サラミ、唐辛子をトッピングした、僕好みの一枚でした。

次に出て来たのがトップの画像でも紹介した「サルシッチャとシュークルーとゴルゴンゾーラのピッツァメイプルシロップ添え」です。

個性的なゴルゴンゾーラの塩味とメイプルシロップの甘味、シュークルートの酸味、サルシッチャの旨味のバランスが見事で、これはポンテベッキオでしか食べられないピッツァだと思いました。

パスタは鴨と葱をつかったタリオリーニ。

これがまたとろりとした葱と鴨の旨味が最高に美味しかった!!

食後にはメニューで気になっていたドルチェピッツァ!!

たっぷりのフルーツとカスタードクリームをカルツォーネスタイルで薪窯で焼き上げたポンテベッキオらしいドルチェピッツァをた堪能しました。

マスクメロンのソルベも果肉とソルベのバランスの良い、まるでそのままメロンを楽しめるようなドルチェです。エスプレッソまで満喫させてもらいました。

最後にポンテベッキオの皆さんとアレグロのお二人も一緒に記念撮影です。

ごちそうさまでした、また大阪に行くときには次の季節限定も食べたいと思います。

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エキ ポンテベッキオ ア オオサカ
ECHI PONTE VECCHIO A OSAKA
TEL:06-6485-7745

住所:大阪府大阪市北区梅田3-1-3 ルクア 10
交通手段:JR大阪駅直結ルクア駅ビル10階
大阪駅から52m
営業時間:11:00~16:00 (L.O.15:00) 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日:ルクアの店休日に準ずる
予算(ユーザーより) 
[夜]¥3,000~¥3,999 [昼]¥1,000~¥1,999
カード:可 (VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
席数:76席 (カウンターテーブル24席/テーブル2名席×12・10名席×1・4名席×5)
個室:無
完全禁煙
駐車場:有(ルクア提携駐車場 5000円以上で2時間無料)

http://www.ponte-vecchio.co.jp/echi_ponte_vecchio/ 

オープン日:2011年5月4日 

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