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愛され続ける 白金台 「ブルーポイント」新・女性シェフのメニューが話題!

5月の緑風が気持ちいい。白金台ブルーポイントへhttp://www.tgn.co.jp/hall/shirogane/bp/「まゆさーん ブルーポイント行きましょー♡」と、仲良しの藤森もも子ちゃんからお誘いを受け。「ブルーポイント?白金台の?」、、聞いてみたくもなります、ワタシ。まさか30才にならない ももちゃんから、アラフィフ〜アラフォー世代に 一世風靡したブルーポイントにお誘い受けるとは♡聞けば、最近シェフが女性になり、新メニューも増えてるのです。今も安定した人気を誇るブルーポイントですが、新しい発見もできそぅ、期待が高まる〜ん天井が高く解放感があって、ウッディな色合いに落ち着きを感じます。壁が本だからかな、自宅とかお部屋の雰囲気。若々しくなりすぎないんです、そこがお気に入り風通し良くて落ち着きある部屋。食欲も全解放だわー。笑 食べるよ〜〜店長さんもお気に入りのシーザーサラダは「ロメインレタス丸っと」乗っていて、目の前でザクザクカットして皆で食べるの。気さくな感じがいい卵もとろける♪10秒動画ヤミツキになる〜〜🔻チキンはハラペーニョが効いたピリ辛テイスト。ケール野菜が隠し味。辛すぎない。アルコール進む進む!更にバター+チーズ+ガーリックが染続きをみる

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白金台#ブルーポイント 店長さんのお気に入りでもある#シーザーサラダ ダイナミックなサイズ…

白金台#ブルーポイント 店長さんのお気に入りでもある#シーザーサラダ ダイナミックなサイズ感がいい。お取り分けしながら食べるの楽しいね(^^) #白金台#bluepoint#シーザーサラダ#instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#tagforlikesand#followback#webstagrum #food続きをみる

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本日スタート・anまかないフェス2017 in 名古屋

anまかないフェス2017 in 名古屋5/19(金)〜21(日)久屋大通公園 エンゼル広場にて開催アルバイト情報誌「an」さん × 食べあるキングが組んで、ワンコインで食べられる「まかない飯」をプロデュース!今回も僕ら食べあるキングがショップセレクトを任されたので前回以上に気合い入りまくりです!(以下のリンクより、まかないフェスのオフィシャルサイトへ…ショップ&メニューをチェックしてね!)大阪を大成功で終え、名古屋へやって来ました!→ anまかないフェスin名古屋名古屋会場 10店 10品 の まかないメニュー!どのお店もメインメニューはワンコインだから是非ハシゴしちゃってください!迷ったら仲間を集めて全メ続きをみる

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セブンイレブン・たっぷりタレのみたらし団子

セブンイレブンたっぷりタレのみたらし団子135円 233kcal醤油に隠し味の黒みつを加えた、うま味とコクのあるタレをかけたみたらし団子です。口どけのよいなめらかなお団子に、タレを絡めてお召し上がりください。〜公式サイトよりこのみたらしダレに溺れたい…みてるだけで生つばごくりセブンイ続きをみる

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<真のナポリピッツァ協会>ナポリピッツァサミット開幕しました!

<真のナポリピッツァ協会>ナポリピッツァサミット開幕しました!

本日のピックアップフォトは本日5月18日から21日まで汐留イタリア街で開催されている「ナポリピッツァサミット」で提供されている北海道・東北チームの『北海道産アスパラと東北4県豚のサルシッチャ』です。今回のナポリピッツァサミットからは、「真のナポリピッツァ協会ナポリ本部」のプロデュースになってかなり素晴らしい企画が盛りだくさんですから行かない手はありませんよ。

楽しくて美味しい汐留ナポリピッツァサミットの詳細はこの後の本文でどうぞ!

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初日のオープン前から汐留イタリア街に行って来ました。

最高に楽しい4日間になりそうですから、このブログを読んで攻略法をつかんだら汐留に行きましょう!

まずはピッツァの買い方から!!

今回は毎日6種類のピッツァが販売されるので、初めにどれを食べようか決めましょう。

右の看板にあるように、会場に着くとチケット販売所に人が並んでいるのでここで食べたいものを伝えて、チケットを買います。

次に目立つピザ窯のあるところに行ってチケットを渡すと呼び出しベルを渡されます。

呼び出しベルが鳴ったら、窯の前に戻ってピッツァを受け取ってください。

ピッツァ職人の窯の前の動きを眺めて居るのも良いし、会場内の色々なブースを見て回るのも良いでしょう。

今回のナポリピッツァサミットはかなり気合いが入ってます。

朝礼では、今年は「真のナポリピッツァ協会」の看板をあげたフェスだから、忙しくなって状態の良くない焼き上がりになったら、迷わずに廃棄してください。」という厳しい言葉が飛びました。

ナポリから来日した真のナポリピッツァ協会会長のアントニオパーチェ氏や認定技術指導員の「ガエターノファツィオ」氏の姿も見えて、ピッツァイオーロの皆さんに熱い想いを語りました。

ナポリのメンバーが集まるとやはり会場が華やかになりますね。

広尾にあるイタリアンバール「ピエトレプレツィオーゼ」のブースでは、代官山のOSAMU BARの薬膳イタリアンカレーが食べられる!!

真のナポリピッツァ協会の認定を受けたトマト缶やオリーブオイル、小麦粉なども展示されています。

会場で提供されるピッツァメニューが画期的!!!

まずは定番として『マルゲリータ』と『マリナーラ』、そして『DOC』の3種類!!

*DOCとは、マルゲリータのトマトソースの代わりにミニトマトや水牛のモッツァレラチーズを使う超高級マルゲリータです。

日本全国を6つのブロックに分けて開発したご当地ピッツァ!

1:北海道東北『北海道産アスパラと東北4県豚のサルシッチャ』
2:関東『ピリ辛シラスのマルゲリータ』
3:北陸中国地域『サバのへしこと米こうじのピッツァ』

4:関西『溺れダコとリコッタチーズのマルゲリータ』
5:中国四国『瀬戸内レモンの蜂蜜漬けクアトロフォルマッジ』
6:九州沖縄『ピッツァ明太子リコッタ』

前半は緑色で表示した北海道・東北地区、関西地区、九州・沖縄地区のピッツァ。

後半は青色で表示した関東地区、北陸中国地区、中国四国地区のピッツァ。

どれも間違いの無い美味しさでいっぱいですよ!!

協会の幹部の皆さんもチェック、チェックです。

まだまだ始まったばかり、テントもあるからゲリラ豪雨も大丈夫ですよ(笑)。

フィリッポとトミーのツーショットも最近では貴重です。

さくらぐみの西川さんはナポリピッツァ用のナイフを持参してました。

1級フードアナリストの齊藤千晴さんも満足してくれたようです(^_^)/。

築地トラットリア・トゥットベーネやパラディーゾの久野シェフも登場しています。

石神井公園のフィリッポ岩澤さんやガエターノさん、藤阪さんなど本当に多くの方が来ています。

広島からは、世界大会で優勝した経験のある、ピッツァリーヴァの大岡修平君が、ピッツァを焼いてます。大阪の名店「イル・ソーレロッソ」からは、ベテランの谷健太郎さんが焼いています。

ナポリの巨匠「ガエターノ」師が熱血指導をしていますね。

これは、ベテランでも嬉しことと思います。

真のナポリピッツァ協会の認定技術指導員を務める、ガエターノ・ファツィオ氏による『ナポリピッツァ作り体験』ワークショップを開催します。
「身近なお店のナポリピッツァ教室に行ったことがある」なんて方は居ても、「ナポリの巨匠」、「神の手」とも呼ばれるマエストロに教えてもらえる機会なんてまずありえないので、一般の方はモチロンですが、きっとプロの方が参加したい企画でしょうね(笑)。

必見!

染谷豊氏によるアクロバットピッツァショーを4日間毎日開催します!!

染谷豊氏はホセの愛称で世界でも活躍してきたアクロバットピッツァのスペシャリスト。

ラスベガスで開催された世界大会では世界3位に輝いた実力者が4日間毎日出演します。

ナポリの人気ピッツァ職人が来日!

ナポリNo.1モツァレラとも言われるIOVINE社のカルミネ社長が、イチ推しのピッツェリア「Pizzeria Fratelli Zombino(ピッツェリア・フラテッリ・ゾンビーノ)」からオーナーの「サルヴァトーレ・アンジェリス」氏が来日してピッツァを焼いてます!!
ナポリの超人気店「ディマッテオ」で10年修行されて自分の店を持った実力派ピッツァイオーロです。

5月20日:真のナポリピッツァ協会新規認定店発表!

真のナポリピッツァ協会総会と新規認定店の認定式もサミット会場で行われるのでどこよりも早く認定店をチェックしちゃいましょう。

5月21日最終日:ピッツァコンテスト『未来の巨匠』を開催!
今回は初の試みとして、職人歴3年以内の腕自慢のピッツァ職人12名で、「マルゲリータ」、「マリナーラ」、「地域の食材を使ったファンタジ ー(創作)ピッツァ」の3枚を焼いて、その完成度で得点を競います。

ピッツァ職人達の本気の技をぜひ目の前でご覧ください!!

汐留イタリア街はコチラです!!

汐留イタリア街ナポリピッツァ・サミットみんなで楽しく盛り上がりましょう。

僕は21日の未来の巨匠で審査員をやるので遊びに来てくださいね!。

みんんsw

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カレーですよ連載中(ぐるなびキュレーションメディア 「ippin」)ヤマモリタイカレー。

ぐるなびのキュレーションメディア「ippin」というサービスで書かせてもらっています。




「ippin」は「あの人の「美味しい」に出会う」というキャッチで各界の幅広い人のおみやげ、お持たせ、お取り寄せ、といった食の逸品を取り上げて行くサイトです。キュレーターを受け持つ錚々たる皆様の末席を汚してております。

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今回ご紹介したのは「ヤマモリタイカレー」、ヤマモリ(株)のレトルトパウチのタイカレー、その新製品です。ご存知のタイカレー、レッド、グリーン、イエローだけではないんですよ。今回はゲーンパネン(肉系の濃厚炒めカレー)とゲーンクア(パイナンプルなどを使う甘めのカレー)。ゲーンクアなんかタイ料理店でもなかなか出てこないメニューです。素晴らしいラインナップの拡充ぶりです。ぜひ味わってもらいたいと紹介をしました。大変優秀なカレーなんですよ。

詳しくは「ippin」の記事を読んでみてね。


→ タイフェスティバルで見つけた2つの絶品タイカレー


今までのアーカイブはこんな感じ。ボクのページから見てみてください。



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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
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2016/1/1、著書カレーの本が刊行されました。
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ハインツベックにフランチャコルタ ガーデンが 明日5/19〜6/16までの期間限定で登場し…

ハインツベックにフランチャコルタ ガーデンが 明日5/19〜6/16までの期間限定で登場します(^^) 爽やかなテラス席で15種のフランチャコルタをグラスで楽しめ、ハインツベック氏のお料理アミューズとセットも。お見逃し無く続きをみる

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