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カレーですよ4071(巣鴨 プルジャダイニング )

すこしまえ、マロンさんとベリーさんと3人で行く予定で約束してたんですが、当日体調不良で行けなかったプルジャさんのお店。すごく久しぶりになってしまったなあ。



カレーですよ。



そのあと、プルジャさんが心配をしてメッセージをくれました。「はぴいさんだいじょうぶ?」
うん、気にしてくれてありがとう。膝を痛めて強い鎮痛剤飲んだら起きられなくて寝ちゃってたんです。ごめんなさいね。

それで、早々にって思っていてやっと顔を出せました。扉から顔を出したらヌンさんもプルジャさんも笑顔でおいでおいでをしてくれています。いいなあ、うれしいなあ。
チキンカレーのセットでオーダーを入れました。するとプルジャさんが。「新しくメニューに取り入れたい料理を試作するんだけど試してもらえる?」って。そりゃあ願っても無いと引き受けます。だって絶対面白いに決まってるもの。どうやら大麦ごはん的な何からしいんです。さて、どういうのが出てくるかな。

しばらくして出てきたものがこれです。試作って言ってたけどもう完全に盛り付けの美学までもが練りこんであるきちんとした完成品。素晴らしい。「アトをモイとタルカリで食べるセット!おいしいですよ」とのこと。へええ、ごはん、なんだろう。変わった感じだなあ。

「アト」は大麦の粗挽き炊きという感じのものでした。そうか、大麦かこれは。大麦は自分で必要なサイズに挽いているそうです。市販のものだとちょっと違う感じになっちゃうみたい。これがね、実に舌に心地いい食感なのですよ。ふわっと炊きあがっていて舌触りが滑らかででも小さなつぶつぶを心地よく感じられて実によいもの。香りも良いし、とてもおいしい。

「モイ」はヨーグルトの上澄みのようなもの、でしょうか。正確にはヨーグルトの上に浮いてくる透明のあれ、乳清ではなくて、ヨーグルトを作るときに少し分離した一部というイメージのものみたい。不思議なくらい酸っぱさはなくて、アトにかけてもまったくバランスを崩さないんですよね。

アトにはモイをたくさんかけて食べるのよ、とプルジャさん。じゃぶじゃぶとかけてちょいとおかゆ風になるように混ぜると具合がいいみたいうです。あ、本当だ。

これにこの日は5種のタルカリ(おかず)を合わせてあります。どちらも薄味で、そしてそれが大変真っ当であると感じるアトにモイをかけたところにしっかり味のタルカリおとしてやり、一緒に食べるんです。いや、まったくもっておいしいねえ。
単純に味の話としてもこれはおいしいよいものです。日本人の口にも必ず合うであろうことがわかります。いいね、こういうの。素朴で変なふうにいじっていない味で、でもちゃんとおいしいやつ。

タルカリはどれも悲鳴をあげるおいしさと、悪いいじり方を一切していないシンプルさ。どのおかずにもなぜこの季節におかずとなってここに出てきたのかの理由があるものばかりです。そここそが素晴らしいところで、プルジャダイニングに来る意義だったり尊さであったりするわけです。

お客さんたちの料理が一通り捌けると、プルジャさんが席にやってきてくれます。しばらくぶりで会ったのでおしゃべりが止まらないね。
ここ10年で東京に暮らす日本の人がどう変わったか、とか食べ物への興味のない人への危機感の話とか、コミュニケーション能力が低くなりつつある日本人のことや、本当に意義のある色々な話ができました。いつも通り心もお腹もいっぱいになります。

さて、帰ろうかと腰を上げようとするとプルジャさんに制されます。「お茶飲んでって。」

「カッテチア」はお米の焙煎茶でした。濃い茶色になるまで炒った生米をミルクで煮出して砂糖を入れたものです。製法を聞けばごくシンプルなものなんですが、面白いことに飲むとコーヒーそっくりなんですよ。これはお米で作るカフェオレだねえ、というと、プルジャさんは「わたしの村ではポカラやカトマンズが遠いから、お茶が切れると簡単には買いに行けないの。だからその時はこれを飲むのよ」と教えてくれました。お茶は主におもてなし用で、家族はふだんからお茶がわりにこのカッテチアを飲んでいるんだとか。佐藤ではなく塩で飲み人もいるそうです。

とにかく話し込んでしまうのです、このお店に来ると。
彼女は、ボクが自分で言うのもおこがましいんだけど、ソウルメイトだと思っています。いろいろな考えや感じ方や大事にするものの根底がすごく近いものを持っているから。大人になって随分経ちましたが、こんなに深いところで話ができる人はあまりいないな、と感じます。

ここ5年分くらいのボクのおなかの中にある正義は彼女からもらったようなものなのだと考えています。


#カレーツーリズム #カレーダンニャバード #カレーですよ #巣鴨 #プルジャダイニング #ネパール料理 #おかあさんの味

令和のお参りのあとは、やはり太宰府天満宮へー。梅が枝餅を1つまるかじり〜

令和のお参りのあとは、やはり太宰府天満宮へー。梅が枝餅を1つまるかじり〜

 

令和発祥の大宰府政庁跡と大伴旅人さんの邸宅跡「坂本天満宮」を見たあとは、

いよいよ太宰府天満宮へ。

太宰府駅から参道がすぐ始まります。

修学旅行生がわんさかー。

 

太宰府天満宮の祭神は、ご存知、菅原道真公。

 

 

橋を超えるごとに過去、現在、未来へと渡れるそう。

 

 

あまりにも有名な太宰府天満宮についてわたしが特筆することはなにもない。

 

 

 

 

御神木の「飛梅」

東風吹かばにほひおこせよ梅の花

あるじなしとて春な忘れそ

菅原道真さんを追いかけて京都から飛んできたという梅の伝説です。

 

 

 

梅が枝餅を1つ120円を買って〜〜

 

 

がぶり。

大福というより本物の焼き餅なんですかねー。

おいしい!

 

 

というわけで、午前9時過ぎに太宰府駅に着いて、

11:40まで2時間半でみっちり楽しみましたー。

 

太宰府天満宮の先には、九州国立博物館という立派な博物館がありますが、こちらも月曜はお休みでした。

行くとたぶん数時間かかるのでまたのお楽しみーー。

 

 

令和記念の旅人号〜!

 

 

記念写真にどうぞお使いくださいというので、とりあえず撮ってみたーー!

令和元年記念写真!

 

 

ちなみにこれは本物の令和おじさんこと菅官房長官との自慢写真で〜す!

 

 

令和元年の太宰府さんぽ!たのしかったー。

 

次は福岡グルメ ベジアナあゆみ

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●ジョンノハットグ●チーズましましダッカルビ●タレからあげ●大判メンチカツカレー…

この投稿をInstagramで見る ●ジョンノハットグ ●チーズましましダッカルビ ●タレからあげ ●大判メンチカツカレー 🏇 🏇 東京競馬場のグルメキングダムで、食べあるキング女子チームがおすすめ担当しているメニューです♪ ・ ・ 総合プロデューサーの @fallindebu さんと @tanakaofficial ちゃんが のびのびチーズ♪ 続きをみる

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グルメキングダム2019 in 東京競馬場 produce by 食べあるキング

グルメキングダム2019 in 東京競馬場produce by 食べあるキング 東京競馬場で開催中のグルメキングダム!初日に早速行ってきました!全メニューおすすめ!美味しいグルメが目白押し!迷ったら全部頼んじゃおう! グルメキングダム2019 in 東京競馬場produce by 食べあるキング ◆イベント詳細開催スケジュール5月18日(土) 終了9:00~17:005月19日(日)8:30~17:00※G1オークス 5月25日(土)9:00~17:005月26日(日)7:30~17:00※G1ダービー 場所東京競馬場 東続きをみる

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原宿のカンテラは都会の絶景を楽しめるピッツェリア!

原宿のカンテラは都会の絶景を楽しめるピッツェリア!

本日のピックアップフォトは原宿のピッツェリア・カンテラで食べたマリナーラです。
今月に入ってから食べログピザ百名店で、まだ訪問してなかった店を意識的に食べ歩いていますが、この原宿のカンテラも、良い店だと知っていながらタイミングが合わずに訪問してなかったお店です。

ここ、かなり良い店なので、6~8人くらいの食事会で色々食べてみたいと思いました。

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食べログピザ百名店巡りで明治神宮前や原宿から近いQ plazaの9階にある「ピッツェリア·カンテラ(Pizzeria CANTERA)」に初訪問!
公式ウェブサイトに載っている写真を見ても原宿エリアでNo.1の景色を楽しめるピッツェリアですね。

2017年と2018年の2年連続で食べログピザ百名店を受賞しているお店です。姉妹店では二子玉川の人気店「CHICAMA」や、立川のCANTERA等には伺っていたので、初訪問でも安心感がありました。エレベータで9Fのボタンを押して、開いたところがいきなり店内の厨房!というサプライズは「CHICAMA」と同じスタイルですね。

このちょっと暗めの厨房を抜けると、いきなり広がる都会の絶景に思わず「おーっ!」と感動します。

この店は「空中オープンテラス」と呼ばれる、9Fに作られたやテラス席からの景色や全面ガラス張りのカウンター席からの眺めが最高です。

ランチサラダも、しっかり美味しくて満足感高いですよ。

メニューを見ると前菜類もリーズナブルでちゃんと身体に良いものを揃えているのもグループ各店共通のコンセプトですね。

初訪問なので注文はマリナーラです。トマトソースとオレガノとニンニク、オリーブオイルをトッピングしてパーラで形を整えてから窯に投入します。

マリオアクント社の大型の薪窯が原宿の商業ビルの9階に設置してあるのが凄い!

トマトソースとオレガノとニンニク、塩、オリーブオイルだけを使ったシンプルなピッツァなので、生地が旨い店や初訪問の店では、いつもマリナーラを中心に頼むことにしています。ピッツァは、国産小麦「はるゆたか」の全粒粉を配合したヘルシーな生地で、香りも味わいもしっかりした軽い生地に仕上げていて実に美味しかった!。

ピッツァの他にサラダやデザートのアールグレイ風味のパンナコッタ、エスプレッソまで付いて1250円は、原宿で都会の絶景を見下ろせるロケーションの店にしては満足感高いと思いました。

まだキャリア2年に満たないと言っていた若手の村山ピッツァイォーロが焼いてくれましたが、技術もしっかりしているし、人当たりも良く、旨いナポリピッツァを焼いてくれましたよ。

CANTERAやCHICAMAなどMOTHERSのグループ全店で感じることですが、スタッフの対応がとても気持ち良くて、ホスピタリティを感じることが出来るのが素晴らしいと思いました。


メニューを見ればアルコールやノンアルコールのドリンク、つまみ類もかなり充実しているので、飲み会用途としてもかなり使い勝手の良いお店だと思います。

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ピッツェリア カンテラ 
PIZZERIA CANTERA
電話番号:03-6433-5537

混雑時に2時間、または2時間半制とさせて頂いてます。
住所:東京都渋谷区神宮前6-28-6 Q plaza HARAJUKU 9F
交通手段    
東京メトロ千代田線明治神宮前(原宿)駅7番出口 徒歩3分
JR原宿駅徒歩7分
明治神宮前駅から241m
営業時間    
[月~金] 
LUNCH11:30~15:00(L.O.14:30)
DINNER17:00~23:30(L.O22:30)
[土]
11:30~23:30(L.O.22:30)
[日]
11:30~22:30(L.O21:30)
※年末年始の営業時間は変更になる場合があります。
日曜営業
定休日:無休(1/1~1/3も営業)
予算    
¥3,000~¥3,999  ¥1,000~¥1,999
予算(口コミ集計)    
¥4,000~¥4,999  ¥1,000~¥1,999
予算分布を見る
支払い方法:カード可(VISA、MASTER、JCB、AMEX、Diners)
電子マネー不可
席数:100席
個室:無
貸切:可(50人以上可、20人~50人可)
分煙(一部喫煙スペースあり)
駐車場:無
空間・設備    
オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、ソファー席あり、オープンテラスあり、立ち飲みができる、プロジェクターあり、車椅子で入店可
ロケーション:景色がきれい、夜景が見える
サービス    
お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、テイクアウト
お子様連れ:子供可
ホームページ    

 http://www.mothersgroup.jp
公式アカウント    
 https://www.instagram.com/canteraharajuku/?hl=ja
オープン日:2015年3月27日

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