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チーズケーキパラダイス!・中目黒 CAFE FACON

チーズケーキパラダイス!カフェ編中目黒 CAFE FACON濃厚チーズケーキ レモン640円レアチーズケーキのお手本…みたいな、スッキリした甘さと、軽やかな酸味、そしてレモンの皮から爽やかに香るフレーバー、底のスポンジさらもレモンの香りが…コーヒー系スイーツとの関連性?ここはこだわりのコーヒーがウリで、通には知られた存在。しかも有名なパティスリーなどに製菓用として豆を卸してたりもするらしい。その店名を聞くと震える…コーヒーとケーキのマリアージュ問題はここ!店員さんからのオススメで、ブラジルという豆のコーヒーをオーダー。深煎りでめっちゃ濃くて苦味が続きをみる

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いざ!熊本県 「平成醤油」の工場見学へ 〜食べあるキング食材探求プロジェクト

食べあるキングの食材探求プロジェクトで熊本県へ。今回は創業150年の老舗醤油メーカー「フンドーダイ五葉」さんご協力のもと「平成醤油」の工場見学です!https://fdgoyo.jp/wp/company/食べあるキングメンバーから 5人で。フォーリンデブはっしーさん、はあちゅうちゃん、本谷亜紀ちゃん、一条もんこちゃん 各人の熊本へのイメージはそれぞれですが、ことお醤油のイメージは「甘め」と共通。先に申し上げると、平成醤油は甘過ぎない。コクがあり後味スッキリ、程よい甘さのお醤油です🔻国産原料のこだわりもすごい。●九州産の小麦と大豆●香川の和三盆糖●熊本の赤酒独特の甘い味わいを、甘味料 無添加で実現する事に徹底されています。。。。 山村 脩(やまむら おさむ)代表取締役社長から お話を伺ったところ、2019年は創業150年を迎え、平成という1つの時代の最後の年。貴重な年だからこそ「極上の甘口醤油」を作ろうと決意。まさに「平成時代の味を後世に繋ぎつつ、新時代の甘口となるようなお醤油」を目指されたそうです。。。。🔻「平成醤油」720mlサイズはボトルも素敵。。。工場見学の前に まずはおいしさ体感♪ お醤油を使った唐揚げと肉じゃが、卵かけご飯を頂きました馴染みの「おかず」こそお醤油の差がわかります個人的には「平成醤油 唐揚げ」が特においしかったです。しかも平成醤油と少量のにんにくだけでおいしくできる! 甘辛さがちょうど良く、手早く料理に使えるのも魅力です平成醤油をご飯にちょっとだけ かけて食べてもおいしかったです。普通の醤油を直接かけたら辛すぎます。でも平成醤油なら程よい甘辛さ〜。。。工場見学では、品質保証室長 坂本幸二 さんにお話を伺いながら案内いただきました。工場 広い!熊本県には45社の醤油メーカーがあるそうですが、自社で原料から発酵させて造っているのは僅か3社。そのうちの1社がフンドーダイさんです。全行程を自社でする事で、商品ラインナップが幅広く揃えられるそうもろみの絞りかすは、乾燥粉末状にし、牛の飼料として余す事なく活用されています。そんなご姿勢も素晴ら続きをみる

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赤坂ランチですっごくオススメしたいお店貝作は貝を使った様々なお料理がいただけるんだけど、ラ…

View this post on Instagram 赤坂ランチですっごくオススメしたいお店😍貝作は貝を使った様々なお料理がいただけるんだけど、ランチはなんと1200円でデザートまでつくかき揚げがあるの😊?続きをみる

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神楽坂にある新しいお寿司やさんに母と訪問香りや味に集中するために、あえて照明は暗めに設定ス…

View this post on Instagram 神楽坂にある新しいお寿司やさんに母と訪問😊香りや味に集中するために、あえて照明は暗めに設定👍スポットライトで照らし出された芸術的なお寿司の数々。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ シャリとネタの温度をとても大切にしていて、それがどう口の中で変化していきおいしさに変わるのかを丁寧に説明して続きをみる

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チーズケーキパラダイス!・ラ メゾン紀尾井 バスクチーズケーキ

チーズケーキパラダイス!カフェ編赤坂プリンス クラシックハウスラ・メゾン紀尾井東京ガーデンテラス紀尾井町内バスクチーズケーキ700円(税込・サ別10%)ラ・メゾン紀尾井は、赤坂プリンスクラシックハウス内にあるレストランです。ランチ、ディナーから、カフェ、 バーや個室まで、大切な人とのひとときをお過ごしくださいませ。〜公式サイトよりアフタヌーンティーが人気のレストラン東京ガーデンテラス紀尾井町の建物4階から繋がる中庭を少し進むと大きな鹿のオブジェがある。更に進むと左手に洋館の入り口があり、重厚な扉を開けるとそこにはクラシカルな雰囲気のレストランが…一瞬「間違えました!」と引き返しそうになるが、実はこの優雅な雰囲気の中で味わえるとっておきのスイーツがあるのです。それが「バスクチーズケーキ」※前置き長めw6th by ORIENTAL HOTELの系列チーズケーキが運ばれてき続きをみる

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チーズケーキパラダイス!カフェ編・ラ メゾン紀尾井

チーズケーキパラダイス!カフェ編赤坂プリンス クラシックハウスラ・メゾン紀尾井東京ガーデンテラス紀尾井町内バスクチーズケーキ700円(税込・サ別10%)ラ・メゾン紀尾井は、赤坂プリンスクラシックハウス内にあるレストランです。ランチ、ディナーから、カフェ、 バーや個室まで、大切な人とのひとときをお過ごしくださいませ。〜公式サイトよりアフタヌーンティーが人気のレストラン東京ガーデンテラス紀尾井町の建物4階から繋がる中庭を少し進むと大きな鹿のオブジェがある。更に進むと左手に洋館の入り口があり、重厚な扉を開けるとそこにはクラシカルな雰囲気のレストランが…一瞬「間違えました!」と引き返しそうになるが、実はこの優雅な雰囲気の中で味わえるとっておきのスイーツがあるのです。それが「バスクチーズケーキ」※前置き長めw6th by ORIENTAL HOTELの系列チーズケーキが運ばれてき続きをみる

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ホテルニューオータニ ビュッフェ「冬の肉オータニ!」食べあるキング監修メニュー

ホテルニューオータニ ビュッフェVIEW & DINING THE SKY食べあるキング監修「冬の肉オータニ!」→ 食べあるキングとは?“美味しい” を知り尽くした「食べあるキング」のメンバーが監修したとっておきの肉グルメがビュッフェに登場!食べあるキングが、同ホテルにて4回目を迎えるコラボレーション企画(1回目・2回目は共にVIEW & DINING THE SKYにて、3回目はVIEW & DINING THE SKY・TOWER BUFFET TOWER BUFFETの2箇所で同時開催し好評を博す!)今回は1回目・2回目と同様、「食べあるキング」メンバーが、ホテル内のブッフェレストラン「VIEW & DINING THE SKY」とのコラボレーション、「冬の肉オータニ!」と題し、オリジナル肉メニューをプロデュース!2019年2月14日(木)~3月31日(日)まで提供いたします。→ コラボ概要はこちら食べあるキング選抜メンバーが、今回もとっておきの肉メニューを監修!フォーリンデブはっしーさん「段バーグ 〜トリュフエッグソースがけ〜」→ 詳細はこちらもえのあずきさん「最強ローストビ続きをみる

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