NO IMAGE

日本におけるスイーツビュッフェの先がけと云われるヒルトン東京。(スタート当時80年代はスイ…

この投稿をInstagramで見る 日本におけるスイーツビュッフェの先がけと云われるヒルトン東京。(スタート当時80年代はスイーツという言葉はまだ一般的ではなくデザートと呼ばれていた。またヒルトンではブッフェと表記発音している) インスタ当世にトレンドとなったエクスペリエンス(体験型)スイーツビュッフェというカテゴリーをつくりあげたヒルトン東京「マーブルラウンジ」。7月からの開催テーマは「マリー.アントワネット」。←プレスプレビューにお邪魔してきました。 ⁑ 厚生労働省が新型コロナ感染症対策としての提唱する「新しい生活様式」に、スイーツビュッフェの雄がどう対応するのか? ビュッフェ台に客が並ぶ密をどう避けるのか。トングなどの器具の使い回しにどう対策するのか。ゆとりある席数は可能なのか。こういった取り組みに対し、ホテル側はメニューを考える以上にご苦労されたことでしょう。 そ続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

強風と豪雨の東京世田谷ベランダから実況中継~~百日草!フラワーロック3姉妹の安否はいかに!?

強風と豪雨の東京世田谷ベランダから実況中継~~百日草!フラワーロック3姉妹の安否はいかに!?

 

おはようございます。

強風と豪雨の東京世田谷ベランダから実況中継~~~

フラワーロック3姉妹の安否はいかに⁉️

 

強風にぶるんぶるん揺れるフラワーロック!

心配になって~~~

 

YouTube動画みてね!

 

ベジアナ・ベランダアナ@あゆみ

NO IMAGE

コンビニスイーツ・ファミリーマート しっとりケーキ(角切りチーズ)

ファミリーマート しっとりケーキ(角切りチーズ)128円ほんのり甘いしっとり食感の生地に、角切りチーズを合わせたスティックケーキです。〜公式サイトより菓子パンコーナーで見つけたケーキチーズ感が凄くてパンの様なケーキの様な美味しい菓子パン。角切りがいいね!★マツコの知らない世界に出演チーズケーキマニア / スイーツ専門家福田弘亘(あまいけいき)プロデュース→ テリーヌバスクチーズケーキ販売中低糖質&低カロリーな続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

三軒茶屋ラルテでマイベスト肉ピッツァ!

三軒茶屋ラルテでマイベスト肉ピッツァ!

本日のピックアップフォトは、三軒茶屋ラルテで食べたマリナーラとチッチョリのメタメタ(ハーフ&ハーフ)です。この日は会社のスタッフとのミーティングでラルテに行ってきました。僕は肉系のナポリピッツァで日本一好きなお店がこのL'ARTE(ラルテ)です。

Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローお願いします!!

https://www.instagram.com/jaffapizza/

詳細はこの後の本文でどうぞ!!

にほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ ←読む前にぜひ左のランキングのクリックをお願いします♪
にほんブログ村

「真のナポリピッツァ協会認定番号377番:L'ARTE(ラルテ)」

ラルテは2011年7月に三軒茶屋に誕生しました。

ミシュランガイドのビブグルマンや、食べログピザ百名店にも選出され続けるナポリピッツァの名店ですが、新型コロナウィルスの感染拡大防止のために、入口の消毒やスタッフ全員のマスク着用で、換気や消毒に気をつけながら営業しています。カウンターもテーブルも席数を半分以下にして、席間を開けて営業しているため、12時の開店と同時に満席になり、表の行列も以前より長いので驚きました。

ラルテに来ると初めに必ずたっぷりのミックスサラダをいただきます。

ここのサラダはとにかくトマトなどの野菜が元気で旨いし、ゆで卵やモルタデッラも満足感の高いサラダです。

サラダを食べ終えた頃からピッツァの準備を始めます。

オーナーの井上勇さんは日本ナポリピッツァ職人協会の副会長も務めている重鎮です。

先日放送された「ジョブチューン」で「ピザハット」の自慢のピザをジャッジする巨匠の1人だったのも記憶に新しいですね。

日本橋山宮かまど工業所の山宮さんが施工した薪窯で1分半ほどで焼き上げます。

窯の中ではコルニチョーネ(額縁)の中に閉じ込められた空気が熱で膨らんできます。

完成したピッツァがこのマリナーラとチッチョリのメタメタです。

マリナーラは、トマトソース、ニンニク、オレガノだけというシンプルなピッツァで、生地が旨いラルテなので初訪問のスタッフのために入れてもらいました。残り半分のチッチョリは豚バラのコンフィで、モッツァレラチーズとの相性が良く、抜群に旨いピッツァです。

次はラルテの肉ピッツァでは僕の好きなツートップです。

半分はトマトソースにリコッタチーズとモッツァレラチーズ、ンドゥイヤをトッピングしていて、半分には燻製モッツァレラチーズと青菜をトッピングしています。「ンドゥイヤ」とはイタリアのカラブリア地方で作られる豚挽肉と唐辛子を発酵させて作るサラミペーストです。ラルテでは、カラブリア人のマエストロVittorioさんが、国産のブランド豚で添加物を使わずに北海道で作る「アンティカサルメリーア」の特別辛旨い「ンドゥイヤ」を使っています。

燻製モッツァレラチーズと青菜の方には、ポルケッタというイタリア版チャーシューのようなローストポークを薄切りにしてトッピング。

しっかりと焼き上がりをチェックしながら焼いていきます。

大好きな肉ピッツァツートップを、1枚で2種類楽しめるメタメタは最高でした。

このポルケッタのピッツァは、燻製モッツァレラチーズの香りとポルケッタの旨味に青菜がさっぱりさせてくれる大好きなピッツァです。

最後はしっかりとしたエスプレッソでランチを終えました。

ラルテは何を食べても旨いんですが、どうしてもポルケッタ、ンドゥイヤ+サルシッチャ、チッチョリの3択になってしまいます(笑)。

Jaffaの美味しいインスタグラムもフォローしてくださいね!!

https://www.instagram.com/jaffapizza/

★下記のランキングに参加しています!★

食べログ グルメブログランキングにほんブログ村 グルメブログ イタリア料理(グルメ)へ

にほんブログ村
 アップ      アップ       アップ      アップ

それぞれをクリックして頂けるとランキングに反映されるので応援よろしくお願いします

ラルテ (L'ARTE)
TEL:03-3424-3003

住所:東京都世田谷区三軒茶屋1-35-17 1F
交通手段    
東急田園都市線三軒茶屋駅南口徒歩2分
三軒茶屋駅から105m
営業時間    
12:00~14:00(L.O)
18:00~22:00(L.O)
ランチ営業、日曜営業
定休日:火曜日、水曜日のランチ
予算(ユーザーより)    
¥3,000~¥3,999  ¥1,000~¥1,999
実際にお店へ行った人が使った金額です。 予算分布を見る
カード:可(JCB、AMEX、Diners)
サービス料・チャージ:1人300円
個室:有(8人可)    
完全禁煙
駐車場:無
オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

ホームページ: http://www.larte.jp/
オープン日:2011年7月5日

 ←食べあるキングメンバーです

 

メシコレ公認キュレーター ←メシコレキュレーターです

NO IMAGE

#montblanc #chestnut #moriyoshida フランス栗のモンブラ…

この投稿をInstagramで見る #montblanc #chestnut #moriyoshida フランス栗のモンブラン 🇫🇷「MORI YOSHIDA」さんの人気❗️モンブランでございます〜 @moriyoshidaofficiel ・ ・ 松ぼっくりみたいなフォルムのモンブランがショーケースに並ぶ並ぶ❗️圧倒的な存在感が素敵で、モンブランの森のようで、見ていてうっとり〜♡ ・ ・ →中にお宝お栗さまも発見❗️なめらかで甘さ控えめの生クリームに、タルトとパイ生地がパリッと香ばしいです ・ ・ 今日は、FMラジオ「亀山麻子のエステちゃんねる」のゲスト出演収録日。 モンブランを差し入れ続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

スイーツビュッフェとして存在感を増してきた、ANAインターコンチネンタルホテル東京 シャン…

この投稿をInstagramで見る スイーツビュッフェとして存在感を増してきた、ANAインターコンチネンタルホテル東京 シャンパンバーは「抹茶コレクション」を開催中。 ⁂試写会にて 厚生労働省が提唱する「新しい生活様式」を踏まえて、「抹茶プライベートブッフェ」と冠し、席数を従来からの約半数に減らしゆったりとしたテーブル配置のもと、ティースタンドなどに盛り付けた全24種類の抹茶スイーツと6種類のセイボリーを、スタッフが各テーブルにサービスする。さらに好きなだけおかわりをリクエストできるというシステム。客が席を立つことなく、各テーブルにてオーダーを続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

7/1〜❗️「ヒルトン東京」デザートフェア❗️マリーアントワネットをテーマに華やかにスタート❗️

7/1から‼️大人気ヒルトン東京のデザートフェアが新スタイルで登場します!https://www.hiltontokyo.jp/plans/restaurants/sweets/marble_lounge_2007テーマは「マリーアントワネットのスイーツ・オートクチュール」♡ 発表会にお招き頂きました。華やかでキラキラすごいですよ〜‼️マリーアントワネットをイメージしたスイーツは約30種以上‼️7種の出来立てデザートやタルトやパスタなどのお食事系もあります!。。。お席に着いたらテーブルマットにドリンクやメニュー詳細のQRコードがあるので、それを読み取りながら、ドリンクオーダーなどを。。。。鳥籠スタンドのアフタヌーンティーを頂きながら〜。テーブルワゴンのスイーツサーブが楽しめます。もちろんおかわりOK!ワゴンで運ばれてきます〜スタンド、テーブルサービスされるスイーツともにおかわり何度でも♡シフォンケーキには目の前でホイップしてくださいます薔薇のホイップクリームで仕上げたショートケーキ、ビターオレンジムースやマリーアントワネットが好んだクグロフ型のスイーツ、etc..小さなタル続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

特選☆☆☆ バスクチーズケーキ動画!YouTube あまちゃんTVオススメ

特選☆☆☆ バスクチーズケーキ動画!あまちゃんオススメ①行ってきました「バスクチーズケーキの聖地!」バスクチーズケーキ発祥の地 スペイン バスク地方の旅 サンセバスティアン ドノスティア La Viña(ラ ヴィーニャ) これぞ本場!バスクチーズケーキ究極の動画レポ! → 動画はこちら あまちゃんオススメ②お得すぎる絶品レストランデザートのバスク!タパス&タパス吉祥寺店バスク風チーズケーキ380円 → 動画はこちら あまちゃんオススメ③本家から許可をもらった店名!本家日本支店?月島 ラ ヴィーニャバスクチーズケーキ780円 → 動画はこちら 見てね!★マツコの知らない世界に出演チーズケーキマニア / スイーツ専門家福田弘亘(あまいけいき)プロデ続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

Instagram ヒルトン東京 デザートフェア マリーアントワネット

この投稿をInstagramで見る #dessert #hilton #hiltontokyo 7/1から‼️大人気ヒルトン東京のスイーツビュッフェが新スタイルで登場‼️ @hiltontokyo ・ ・ テーマは「マリーアントワネットのスイーツ・オートクチュール」♡ 発表会にお招き頂きました🙏🙇‍♀️ 華やかでキラキラすごいですよ〜💕💕💕 ・ ・ マリーアントワネットをイメージしたスイーツは約30種以上‼️7種の出来立てデザートやタルトやパスタなどのお食事系もあります! ・ ・ 薔薇のホイップクリームで仕上げたショートケーキ、ビターオレンジムースやマリーアントワネットが好んだクグロフ型のスイーツ、etc.. 小さなタルトは丁寧にフレッシュフルーツがふんだん。 ・ ・ トップ画像はテーブルサービス頂けるスイーツたち💕 ・ ・ お席に着いたらテーブルマットにドリンクやメニュー詳細のQRコードがあるので、それを読み取りながら、ドリンクオーダーなどを。 ・ ・ 華やかな鳥籠アフタヌーンティースタンドを頂きながら続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』

NO IMAGE

#dessert #hilton #hiltontokyo 7/1から大人気ヒルトン東京…

この投稿をInstagramで見る #dessert #hilton #hiltontokyo 7/1から‼️大人気ヒルトン東京のスイーツビュッフェが新スタイルで登場‼️ @hiltontokyo ・ ・ テーマは「マリーアントワネットのスイーツ・オートクチュール」♡ 発表会にお招き頂きました🙏🙇‍♀️ 華やかでキラキラすごいですよ〜💕💕💕 ・ ・ マリーアントワネットをイメージしたスイーツは約30種以上‼️7種の出来立てデザートやタルトやパスタなどのお食事系もあります! ・ ・ 薔薇のホイップクリームで仕上げたショートケーキ、ビターオレンジムースやマリーアントワネットが好んだクグロフ型のスイーツ、etc.. 小さなタルトは丁寧にフレッシュフルーツがふんだん。 ・ ・ トップ画像はテーブルサービス頂けるスイーツたち💕 ・ ・ お席に着いたらテーブルマットにドリンクやメニュー詳細のQRコードがあるので、それを読み取りながら、ドリンクオーダーなどを。 ・ ・ 華やかな鳥籠アフタヌーンティースタンドを頂きながら続きをみる

『著作権保護のため、記事の一部のみ表示されております。』