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廃校サミット2018 いよいよ本日開催!隈研吾さんのつながる建築!

廃校サミット2018 いよいよ本日開催!

隈研吾さんによる講演「つながる建築」やパネルディスカッション

 

子ども達がいなくなった学校で大人達は…?

 

学校は新しい芽を育て排出する場。

全国6800ある廃校、どう活かしておもしろくするのか。

持続可能な社会にむけて私たちに与えられた仕事ですよね。

 

 

 

わたしもコーディネーター務めます。

 

 

ベジアナ・廃校活用アナ・あゆみ

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桃もも〜お誕生日ショートケーキ♡まるっとホールで頂きました(^^)・・生クリームがと…

桃もも〜🍑お誕生日ショートケーキ♡まるっとホールで頂きました(^^) ・ ・ 生クリームがとてもあっさりした甘みで、みずみずしい桃とで ふわふわの仕上がり。 ・ 直径12㎝を3人でペロリ♡ アンダーズ東京1階ペストリーショップにて♡田中麗人(たなかれいと)シェフのケーキです。たかみちゃんお誕生日おめでとう㊗️ ・ →4枚め)ショー続きをみる

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マールブランシュ北山本店サロン限定デザートモンブラン オートクチュール:ワゴンサービ…

マールブランシュ北山本店サロン限定デザート ✔️モンブラン オートクチュール : ワゴンサービスで、土台のパルフェにマロンクリームを盛り付ける、そして3種のラムから好みのチョイスして香り付け。 #マールブランシュ #マールブラシュ北山本店サロン #モンブランかき氷 続きをみる

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NHK ハートネットTV 介護百人一首2018きょうお昼13:10〜再放送します

NHK ハートネットTV 介護百人一首2018きょうお昼13:10〜再放送します

 

 

NHK ハートネットTV 介護百人一首2018

きょう午後1:10〜再放送します。

介護の中の言えない思いや日々の発見を歌にする「介護百人一首」。

神奈川県茅ヶ崎市の黒澤隆子さん(87歳)の歌、

「胃ろうにて命をつなぐいとし子の好きなケーキをみるも悲しき」

娘が胃ろうになってからは夫も私も娘の好物を食べるのを止めました。

 

 

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ゲストは杉田かおるさん〜!

 

https://www.nhk.or.jp/heart-net/program/heart-net/707/

 

きょう午後1:10〜再放送します。

見てね♪

 

 

ベジアナ・介護アナ・あゆみ

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桃パフェとろける〜甘い桃がみずみずしい♡ゼリー、クリームもおいしいです・・銀座4丁目…

桃パフェ🍑🍑とろける〜甘い桃がみずみずしい♡ゼリー、クリームもおいしいです ・ ・ 銀座4丁目「ビストロマルクス」のオトナのシメパフェ→20:30〜のナイトタイムに食べられる限定メニューです?続きをみる

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白金高輪「タランテッラ・ダ・ルイジ」でランチ!

白金高輪「タランテッラ・ダ・ルイジ」でランチ!

本日のピックアップフォトは白金高輪にある「タランテッラ・ダ・ルイジ」で食べた夏限定サマートリュフを使ったビスマルクです。 オーナーシェフでピッツァイォーロの寺床雄一氏(ルイジ)は、イタリアはカンパーニャ州、サルデーニャ州、ロンバルディア州、シチリア州、トスカーナ州、アブルッツォ州を中心にイタリア全土で約7年もの修行を経て来た実力派の料理人です。ナポリピッツァでは「Pizzeria L'arte della pizza」のガエターノ・エスポジト氏や、「Pizzeria Starita」のアントニオ・スタリータ氏を初めとする、ナポリの有名ピッツァ職人7人の下で本物のナポリピッツァを学んできました。
白金高輪の住宅街にひっそりと建っていて、プロの料理人達からも一目置かれている人気店です。

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詳細はこの後の本文でどうぞ!!

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久しぶりに友人達とタランテッラ・ダ・ルイジでランチを楽しんで来たときのレポートです。

2011年2月のオープンで8年目に入っているお店ですが、店の造りや内装から、料理、ピッツァに至るまで、オープン当初から全く手抜きのない本場感を持ち続けている素晴らしいお店です。

美味しい店は最初に出てくるパンが旨いから要注意です(笑)。

パンを食べすぎると、後で美味しいものがお腹に入らなくなりますからね(笑)。

今回は楽しい食いしん坊仲間4人のランチ会でした。

牡蠣やカルパッチョなど魚介を得意とするルイジらしい前菜が出てきます。

しっとりとした生ハムとジューシーな赤肉メロンも最高に美味しい!

カゼルタ産水牛のモッツァレラチーズとフレッシュなミニトマトのカプリ風サラダ。

ミルキーなモッツァレラとフルーティなミニトマトは最高のコンビネーションです。

ナポリのお肉屋さん風豚ホルモンのピリ辛煮「ズッパフォルテ」と生ハム盛り合わせ。

いすみ豚の「ポルペッティーニ(ミートボール)」は、しっかりとした肉の旨味とトマトソースやチーズの旨味の相乗効果で最高に美味しかった。

オーナーの寺床さんがお祭りの出店とお店を行ったり来たりしている間は、ベテランの富田さんがしっかりとピッツァを焼いていました。

ナポリの名門「ステファノ・フェッラーラ社」が日本まで職人を派遣して、この場で組上げた特注の薪窯は迫力があります。

トップの画像で紹介した、ウンブリア産のサマートリュフと生ハム、半熟卵のビスマルクは薫りも味わいも素晴らしい1枚でした。

白桃とチェリートマトとフルーツビネガーを使った冷製パスタ。

味が美味しいのはもちろんですが、細麺なのにしっかりしたパスタの食感にも驚かされました。

お腹いっぱいになったのでドルチェは軽めにしてもらいました。

キウィのソルベットと桃のコンポート、キャラメルのタルトです。

白金高輪のお祭りに出店中のタランテッラ・ダ・ルイジの屋台の前でオーナーの寺床さんも一緒にハイ、ポーズ♪。

最後にこの日のメニューを参考までにどうぞ!
*内容は毎日変るので参考程度にご覧下さいね。

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タランテッラ ダ ルイジ

TARANTELLA-da-luigi
予約:03-6408-5552
住所:東京都港区白金3-22-2-1F

交通手段     
都営三田線白金高輪駅より徒歩5分
営業時間     
[平日]
12:00~15:00(L.O.14:00)
18:00~23:00(L.O)
[土日祝]
12:00~14:00(L.O)
18:00~23:00(L.O)
*日祝 22:00(L.O)
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日:年中無休
予算(口コミ集計)     
夜¥6,000~¥7,999 昼¥2,000~¥2,999
カード:可(VISA、JCB、AMEX)
コペルト(席料)\400
席数:30席
個室:有(2人可、4人可、6人可、8人可)
貸切:可(20人~50人可)
完全禁煙(外に灰皿あり)
駐車場:無(周辺にコインパーキングあり)
オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
ロケーション     
隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス     
お祝い・サプライズ可、子供可、テイクアウト
ホームページ 
http://tarantella-da-luigi.com/

オープン日:2011年2月2日

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メシコレ公認キュレーター ←メシコレキュレーターです

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モンブランのかき氷! モンブランとはフランス語で雪山、白い山 Mont Blanc。ここは京都 北山だから、これは差し詰め Mont Nord か! そしてもう一つ、北山サロン限定デザート ✔️モンブラン オートクチュール ワゴンサービスで、土台のパルフェにマロンクリームを盛り付ける、そして3種のラムから好みのチョイスして続きをみる

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ローソン ウチカフェ・もこもこチーズケーキ(ベリーソース入り)

今週のオススメコンビニスイーツ間違ったアプローチが口コミを厳しくする?!Amai's Contents→ Twitter→ Instagram→ YouTubeローソン ウチカフェもこもこチーズケーキ(ベリーソース入り)270円 217kcal 糖質15.5gフロマージュブランやサワークリームを使用した、コクがありながらもさっぱりと食べられる夏向けのチーズケーキです。もこもことしたかわいらしい見た目のチーズケーキの中には、3種類のベリーを使ったソースが隠れています。〜公式サイトよりチーズケーキなんだけどクレームアンジュの方個人的に、 濃厚なめらかレアチーズケーキ がヒットだったので、ローソンさんはチーズケーキが得意なんだな?ってイメージになってました。今回はどうでしょうか?これはクレームアンジュに近いモノだ!口コミを見ると酷い書かれようで可愛そうになっちゃう。そりゃそうですよ、チーズケーキと書かれたら誰でもレアチーズケーキみたく上品な甘みでさっぱりすっきり食べれるモノか?と思っちゃいますから。実際は、クレームアンジュというフランス菓子に寄せたスイーツかと思います。本来のレシピは、フロマージュブラン(クセのない白いチーズ)に、クレームドゥーブル(酸味のある発酵チーズ)や生クリー続きをみる

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テンダンス ショコラ♡夏バージョン 濃厚なショコラのグラスデザート♡大好き♡ ・ ・ ジョエル ロブション氏の定番ショコラで、ちょっとだけ変化球されたもの ・ →3枚め)実際はゼブラ柄のショコラも上にかぶせてあります(^^) ・ ・ 昨日、2018年8月6日に尊敬するジョエルロブション氏の訃報を知り、写真を見返したりしてました。あ、そういえばこのデザートまだ書いてなかったな、と。 ・ ・ →4枚め以降) ロブション氏は日本がお好きな方続きをみる

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京都はズルい。五条坂南、鐘鋳町。家族が清水焼の陶芸家で、その町屋工房を焙煎珈琲喫茶に完璧にリノベ。 店内と坪庭の奥の間にも大型の焙煎機を置いて、築200年以上という町屋に、その時代から珈琲の香りが染み付いていたかのような雰囲気にやられるのである。 そして名物の季節のフルーツサンド ✔️桃のフルーツサンド これが美味すぎた!この柔肌の艶っぽい続きをみる

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