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花森安治の仕事展花の森に感動したり感動したり感動したりしてからのお花見〜なう玲子さん〜…

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カレーですよ番外編(ニコ生 ドキュメンタリストの穴)新作映画『BiS誕生の詩』のカンパニー松尾監督とカレー。

少し前のことですが、とても嬉しいことがありました。
カンパニー松尾監督にお会いできたんですよ。光栄です。



カレーですよ。



友人に映像、ストリーミング関係の仕事を持つ頼りになる男がおります。彼が声をかけてくれました。「カンパニー松尾監督と対談やるけどちょっとカレーで教えて欲しいことがあるんだけど」うむむ、そんなの一も二もなく協力するってば。

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叙情派AV監督として知られるカンパニー松尾監督。実はものすごいカレー好きなのです。

監督の作品をたくさん知るわけではなく恐縮なのですが、96年の著書「素人娘ジャパン」というのがありまして。カレー関係書籍の中でもボクがとても大事にしている本。カンパニー松尾監督の確立したジャンル、「私を女優にしてください」シリーズでもお馴染みのテレクラハメ撮りという 作品があります。映像を撮りながら東北から北海道を旅するという本です。そんな本があることに驚いて、帯に書いてあったキャッチコピー、「セックスカレーロックンロール」をそのままに、しかし監督の作風でもある叙情を忘れぬ構成の本。そのばでしびれて買いました。下北沢のビレッジバンガードだったっけかなあ。その中に出てくるカレー店を今でも訪ねて行って見たいと思っています。今では松尾監督、アイドルのBiSちゃんたちのドキュメントを撮ったりテレクラキャノンボールという作品が劇場公開になってサブカル女性ファンが押し寄せたりと大活躍。夢に持っていた松尾監督をお呼びしてインタビューをする、対談イベントをやる、なんてのはどんどん遠い夢になっていたところでした。

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友人のお願いというのは松尾監督が出演する夜の番組内で食べるカレーの手配。どうやら激辛がテーマの様子。激辛店を探すか?でも初めからというのは趣旨が違うらしく、デスソースをかけて辛くするためそれを快くオーケーしてくれるお店を探しているらしいんです。

まかせといてちょうだい!辛くしても味の破綻がないカレー自体の実力、この企画意図を理解して協力くれる懐の広さを持った店主の店。デリバリー可能な店。大丈夫。僕には


「美智子カレー」


という強い味方がいます。
美智子カレー、新中野のカレー特異点とも言われるお店。現在宅配オンリーにシフトしつつあります。マスターにメッセージ一発。快諾です!サイコーだよ美智子カレー

諸々がさっさと決まり、友人から「で、当日どう?おいでよ。横で見てていいから。」とね。ああ~なんということだー!

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そんな流れで当日、スタジオにお邪魔をして、美智子カレーマスターを待ってカレーを受け取って。放送前にカレーをご馳走になって本番を待ちます。あ、やっぱりうめえ、美智子カレー。うーん、やっぱり好きな味だ。一応デスソースなぞかけてみたり。ウゲー!!カライ!!当たり前だけどすげー辛い!!

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なんてことをしているとそろそろ本番前。おお! 松尾監督きたぞ。
飄々とした雰囲気はまさに雑誌で見たことのあるそのまま。うーん、感慨深い。
一言だけ挨拶を差し上げて、本番スタート。番組の名前は、


「ドキュメンタリストの穴」



まさにドキュメンタリスト。松尾監督の作品はドキュメンタリズムに溢れていますから。ニコ生配信という形でストリーミング配信の番組。
番組が始まり、挨拶の後カンパニー松尾監督が早速カレーです。まずデスソースをかけずにひと口。「濃厚!」感想が飛び出します。友人が美智子カレーのことを聞いてくれています。うれしいな。
話しは新作映画『BiS誕生の詩』について。アイドルグループのBiSちゃんたちのドキュメントフィルムです。その中で、辛い辛いデスソースがかかっているBiS合宿の食事、デスソース仕込みの話しが出ています。BiSちゃんたちは料理にティースプーン一杯入れてたとか!おいおい、それ大変だよ。BiSとSiSの話しなんかも出て興味深いです。

しかしカンパニー松尾監督がアイドルのドキュメントを撮ってるというのは面白いよなあ。それもテレクラキャノンボールのフォーマットを使うという。なるほどと思わせます。
BiSちゃんたちのデスソースに対する頑張りはすごかったみたい。いや、すんごい辛いもん。僕もさっき美智子カレーにかけて食べました。しびれました。
友人が「マルコムマクラーレン&ヴィイアンウェストウッドとセックスピストルズの関係性である」なんて言ってます。おお、なんかなるほど、カッコイイ! 

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そんなこんなで通して全部お話を聞いてしまった。すごい満足感です。

帰り際、友人が松尾監督を紹介をしてくれました。
大事に持っている、もうボロボロになってしまった「素人娘ジャパン」にサインをもらいました。何かある方向のカレー関係で一つ自分の頂点です。
一緒に玄関を出て表通りまで、松尾監督が手放すというオートバイの話をしながら至福のときを過ごしました。

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うーん、宝物のような時間だった。
監督、ありがとうございました。金田さん、ありがとう!!


⭐ アーカイヴ、見られます!!


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ANAインターコンチネンタルホテル東京「南米ペルー料理ブッフェ」開催中〜!

桜咲くANAインターコンチネンタルホテル東京へ http://anaintercontinental-tokyo.jp/1階「カスケイドカフェ」では4月6日(木)から6月30日(金)まで「南米ペルー料理ブッフェ」が開催中です 南米ペルーと言えば、、天空都市「マチュピチュ」や「ナスカの地上絵」など世界遺産が有名ですね。でも食材の宝庫でもあるのです(^^) 位置はここ↓ 太平洋側の砂漠地帯、アンデス山脈地帯、熱帯雨林の気候、、この3地形の風土と多民族国家な背景から「奇跡の美食の国」として世界中の美食家が訪れているそう。世界ベストレストラン、など外食の世界的アワードでも南米は注目が高まっている国です 。。。 今回のブッフェでは在日ペルー大使館の皆様とのご協力のもと、ペルー料理の魅力をふんだんに味わえる事ができるようになったそう http://embajadadelperuenjapon.org/ja/プレス発表会にはホテルご関係者の皆さま、在日ペルー大使館の方々、料理長からお言葉を頂きながら、素敵なペルー音楽の生演奏とともに、「バラエティ豊かなペルー料理をぜひ!」ペルー料理の象徴と言えば●セビーチェ(魚貝のマリネ)が有名 シェフが目の前で作ってくださいます。海老、たこ、鯛と野菜、南米特有のライムやレモンを活かした酸味がおいしい 更にトッピングにお好みで果物やトウモロコシ。 ペルーのトウモロコシすごくおいしい❗️ 奥の茶色いトウモロコシはカリッと香ばしく、真ん中の白はもっちもちですとてもおいしくて次回も真っ先に頼みそう 真っ黒のトウモロコシも〜粉にして混ぜて焼いて食べてもおいしい ●ティラディート(鯛のマリネ)●カウサ(蟹とマッシュポテトのサラダ)●パパ・ア・ラ・ワンカイナ(ポテトサラダ イエローペッパーのクリームチーズソース)ペルーはジャガイモの原産地としても有名。ペルーでは3,000種くらいある続きをみる

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<自由が丘>サルデーニャ郷土菓子「セアダス」の専門店に初訪問!

<自由が丘>サルデーニャ郷土菓子「セアダス」の専門店に初訪問!

本日のピックアップフォトは自由が丘にある「セアダスフラワーカッフェ」でいただいた「フレッシュミントとポテトのセアダス」です。「セアダス」というのはヨーロッパ最古のスイーツとも言われる、イタリアのサルデーニャ島の郷土菓子です。

この店は世界でも唯一と言われるセアダス専門店でサルデーニャの新聞にも紹介された名店です。

店内ではスイーツにとどまらず、サルデーニャ各地のマンマに教わったという珍しい食事系のセアダスまで色々楽しめますよ。

詳しい情報はこの後の本文でお楽しみください(^_-)-☆

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まさか自宅から車で15分ほどの自由が丘に世界でも唯一と言われるセアダスの専門店があったとは知りませんでした。

自由が丘といっても静かなエリアにあるので、入口のテラス席はヨーロッパのカフェの雰囲気も楽しめるお店です。

店内はサルデーニャの写真やグッズが色々と飾られていて落ち着いた雰囲気のお店です。

今回はナポリから一時帰国しているMiyakoさんが「この店に行きたい!」とリクエストしてもらって僕も初訪問出来ました。長年ナポリに住んでいて旅のコーディネートまでしている女性が、「セアダスの専門店は日本にしかないから帰国した時に行っていたかった!」というほど珍し専門店です。

定番の「オレンジの花のはちみつセアダス」と「ミルクジャムのセアダス」をオーダーしました。

この店のこだわりは「身体に良いものしか使わない」ということ。

サクサクの自家製生地を 抗酸化成分を豊富に含み、コレステロールを下げ、美肌効果もあると言われる『米油』で、ナポリのピッツァフリッタのように、しゃばしゃばと優しく油をかけながら軽い食感に揚げていきます。

今回は2人で行ったのでカットして出して貰いましたが、そのまま熱々をいただくのもいいですよ。

ご覧のようにカットをすると中からはトロットロのサルデーニャ産のペコリーノチーズが溢れてきます。

この揚げたてのセアダスにサルデーニャ産の贅沢なオレンジの花のはちみつをたっぷりとかけるんですよ。ペコリーのチーズに塩気があるので、サクサクの生地と蜂蜜の甘さがクセになる美味しさ。

ミルクジャムのセアダスは北海道でサルデーニャの友人が無添加の新鮮な牛乳で作っているという濃厚でコクのある大人味のミルクジャムとペコリーのチーズのバランスが実に旨い!!!

余計な添加物を使わず、天然素材だけで作られる5000年という長い歴史のある素朴なセアダスの魅力にはまりました。

セアダス用のカッターも何本も持っているのでちょっと見せて貰いました。

生地の縁の独特なギザギザはこのカッターで作られるんです。

実は、この店で待ち合わせてセアダスを食べてからナポリピッツァを食べに行く予定だったのに、あまりにも美味しくこの店の魅力にはまってしまい、食事系のセアダスも食べてみたくなって注文したのが、トップの画像でご紹介した「フレッシュミントとポテトのセアダス」です(笑)。

このポテトとチーズの絡まり具合がたまりません、しかもフレッシュなミントとの爽やかな香りで美味しさ倍増です。

このセアダスは、サルデーニャの中央部の山奥にある「トナーラ」という村のマンマに教えてもらったレシピなので、セアダスを知っているというイタリア人でも驚くと思いますよ(^_^)/。

この「セアダスフラワーカッフェ」はセアダスはもちろんですが、ハンドメイドのリース専門店も併設しているので、花澤さんと岡部さんのお二人の笑顔と美味しいセアダス、そして素敵なリースを楽しんでくださいね。

今回は有機栽培の珈琲でいただきましたが、間違いなくワインと合わせたいスイーツですね!

サルデーニャのワインやクラフトビールも楽しめるから次回はお酒を飲みに行きたいと思いました

最後に気になっていたメニューを添付しておくので参考までにどうぞ!!

*メニューは2017年4月8日現在のものなので予告なく変更されます

4月30日にこのお店でスペシャルなイベントがあるので、興味のある方はぜひ行ってみてくださいね(^_^)/

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セアダスフラワーカッフェ 

SEADAS FLOWER CAFFE
TEL:03-6459-5987

住所:東京都目黒区自由が丘2-16-11
自由が丘駅から徒歩5分(約270m)
営業時間    
11:00~20:00
ランチ営業、日曜営業
定休日:月曜日(祝日の際は翌火曜日)
予算(ユーザーより)    
¥2,000~¥2,999  ¥1,000~¥1,999
カード:可(JCB、AMEX、Diners)
席数:30席
個室:無
禁煙・喫煙    
完全禁煙
駐車場:無(近隣にコインパーキングあり)
お子様同伴:可能
ホームページ    
 http://centoapi.co.jp/
オープン日:2013年10月3日

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#銀座しのはら 、春の八寸。桜と海山の恵みがひと皿に(^^) #日本はいいね#日本料理…

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ローソン・プレミアムショコラエクレール

ローソン ウチカフェプレミアムショコラエクレール295円 288kcalしっとりとしたシュー生地に濃厚でビター感のあるチョコレートを使用したクリームを詰め込みました。上部にはガナッシュを絞り、チョコプレートと粒チョコをトッピングしています。〜公式サイトよりこれもうあれですやん!そう、フランス菓子のビジュアルですよね。本場ではエクレアではなくエクレールなん続きをみる

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新宿御苑 礼華でサクライズ!お花見女子会〜♡

新宿御苑 礼華でサクライズ!お花見女子会〜♡

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おとなのお花見女子な〜〜う˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮ ❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚

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新宿御苑前の人気中華!礼華さんへやってきましたー❣️
外光があれですけど、さくら色のロゼシャンパンですの。


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前菜上品

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フカヒレスープ
アボカド〜〜

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北京ダック 
皮をほんのり炙ってあります


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恵比寿ビール

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新宿御苑の前の通りの桜並木
まゆみプロデューサーの御用達のお店とあって眺めもすてきな個室〜〜

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油を使わない海老トマトたまご炒め
金針菜


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蒸し野菜
フキのようなのはチシャトウ
腐乳とチーズのソース


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麻婆豆腐ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


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桜海老あんかけ炒飯
白身ふわふわ

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じゃじゃじゃ〜〜ん!
お誕生日おめでとうございまーす!
わたしの大好きで大尊敬する
まゆみプロデューサーと香織編集長はなんとどちらも4月生まれ〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶


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桜並木も夜になり〜〜


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これがほんとのサクライズ🌸🌸🌸

おめでとう!
ああ〜〜おいしくて楽しかった〜〜


ベジアナ٩(๑❛ᴗ❛๑)۶あゆみ

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博多で食べたもろもろ!ステーキ焼肉ワインバー焼き鳥

昼ワイン、ステーキハウス蜂。きちんと鉄板で目の前で焼いてくれます!!もう、それ自体がショー。あとランチだとかなりリーズナブル!! ワインとかはよく分からないけど、お肉に合うボルドーのワインを飲みました! ランチは予約なしで少し並ぶだけで入れました!ハンバーグも美味しそうだった。。。ステーキハウス蜂 中洲店050-5592-7436福岡県福岡市博多区中洲5-3-17https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40035163/ 最近再開発が進んでいる六本松というエリア。初上陸かも。それまで大学があった土地に高級マンションが続々建っていました。ものすごく客層変ってしまうような。。。 その中にひっそりとある、雰囲気が良すぎるワインバー! 奥田商店。 日本のワインも豊富。というかものすごく安くて、おつまみが300円台から!!ボリュームもあり目を疑ってしまった。 奥田商店 六本松092-713-6552福岡県福岡市中央区六本松2-5-14 高田ビル 2Fhttps://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400105/40043176/ こちらは明太子で有名ですね!ランチ、結構並びました。とても大きな水槽の周りにぐるっと囲むように座るの面白かった。 ランチは定食のみ。卓上の明太子チューブかけ放題。無限に食べられそう! 稚加榮 本店092-721-4624福岡県福岡市中央区大名2-2-17https://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400104/40000023/ あと今回の旅のヒット!!奥田商店の近くにあるコーヒー店。ふらっと入ったんだけど、全国からコーヒー店主が研修に来る名店らしい。 イケてるマ続きをみる

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農林水産省で終日会議〜向かいの外務省の桜が綺麗で癒されます#農林水産省#食料農業農村政…

農林水産省で終日会議〜向かいの外務省の桜が綺麗で癒されます🌸 #農林水産省#食料農業農村政策審議会#外務省の桜#桜#さくら#mayumisatoi #sakura#instagood#tbt#photooftheday#love#FF#instafollow#tagforlikesand#followback#webstagrum #food#foo続きをみる

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