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#和栗 の色って洋栗と違い、はしばみ色した淡い加減がよい。そして鬼皮は鳶色。#栗しるこ…

#和栗 の色って洋栗と違い、はしばみ色した淡い加減がよい。そして鬼皮は鳶色。 #栗しるこ しるこは箸で掻きこみながらすすり、餅は箸ですくい、汁を拭いながらいただくのが#大人の嗜み 。匙などは無粋と心得たい。 #中津続きをみる

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発売 !「 東京大人のレストラン/ ニューオープン 500選 (成美堂出版)」2017年版

「 東京大人のレストラン/ ニューオープン 500選 (成美堂出版)」2017年版が発売!(東京近郊、書店・コンビニで発売。明日からオンラインも可能になります)もともと「東京 大人の艶レストラン」シリーズ本で、着物で世界のレストランに伺った体験を「里井真由美の大人の食べ歩きレポート」として連載させていただいています。今回の本は今年1月〜11月までにオープンした500店が掲載されており、私は20続きをみる

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#ジビエツアー 2日目。#ジビエ の #聖地 #柳家 。#焼鳥 わかる人にはわかるw のあ…

#ジビエツアー 2日目。#ジビエ の #聖地 #柳家 。#焼鳥 わかる人にはわかるw のあとは#蝦夷鹿 のヒレ、#猪肉 、画像の #羆 そして #蝦夷鹿ロース という流れ。 羆の美味さといったら、それはもうもう例えようがない(笑)#次元が続きをみる

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カレーですよ2414(台湾台北 浦城街 銀兔湯伽哩)台湾のカレーシーン2。スープカレー。

KEN3TVのケンさんと台湾旅行。楽しかったよなあ。
半日ほどお互いの時間を作って別行動をする時間を作りました。面白かったよ。
さて、台湾で。



カレーですよ。



心強いんだよね、ケンさんとの旅。彼は間を空けずに台湾に何度も来ているのでちょいといい感じに台湾を知っています。それで、だけどちょっとチャンスもあったので別行動。せっかくだからそういう時時間もいいでしょう。もちろんその時間は調査研究に使うわけです。

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朝、宿を出て朝食をとって。文房具のトレーディングショーをケンさんの友人の台湾の人たちと見に行きました。ちょいと彼らの勢いに圧倒されつつ、そのショーを途中退散。

一人で自転車に打ちまたがり台北ツーリングです。

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事前に台湾台北のカレー事情を少し調べておきました。調べれば調べるほどに驚きが増しました。東京と同じ、とまでは言いません。でもね、台北はカレーに関して決して不足がない街ですよ。夜市の古くからある屋台ではカレーライスが定番です。インド料理、タイ料理の専門店もあるし、いわゆる日式カレー、ボクらの考えるカレーライスがいたるところで食べられます。チェーン店だってココイチが進出、人気です。地元台湾のチェーンだってあるくらいポピュラーなものです。

さて、台湾の素晴らしいラストワンマイルのための公共交通システム「u-Bike」を使ってカレー探索です。

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レンタサイクルですね。駅のそばや公共の建物のそばなどキオスク端末を備えるステーションがいたるところにあります。専用アプリで一番近い場所を探してそこに歩いて行き、クレジットカードで簡単に借りられます。
國立臺灣師範大學の裏手にちょっとしたカレーストリートがあるんです。細い路地ですがカレー店が3軒確認できました。

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あ、調べて目指して来たここは、、、
うーん、つぶれちゃってるみたいだなあ。

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あっ!インドレストランは満席かよお。
うむむ、どうするかなあ。おやおや、まだカレー店がある。すげえなあ、この通り。
ああ、ここ。よし、ここにしよう。


「銀兔湯伽


なんと、スープカレーのお店です。おおお、スープカレー店もあるのかあ。やるなあ、台湾。本当にカレーに困らないなあ。

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みんな学生なのかな。若いお客さんで満席です。もうそろそろランチタイムも終わろうという時間なんだけどな。人気あるねえ。さあ、注文だ。


「厚切りベーコンと焼きチーズ」


そいつを辛さ3(中)、ごはん 中、焼きチーズトッピング、という感じです。
「炙焼厚切培根外縁微焦入口香甜多汁」という表記がありました。

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あ、なんか雰囲気伝わる。漢字圏はそういうのあるからちょっと楽しい。そしてカウンターの壁にチョークで書かれたメニューは日本語の表記があります。日本人向け、というわけではなく流行りで使う日本語っぽい印象を受けました。でもちょっと流暢な感じだね。

席、カウンターかな、と思ってたんですが、タイミングがよかったのか、二人がけのテーブル席を用意してくれました。快適、快適。

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店内、モダンでなかなかシャレています。これは確かに若い子たちに人気出そうだね。日本フィーチャーな部分も所々に見て取れます。うれしいね。

さ、やってきましたよ。
なかなか洒落たビジュアルです。ごはんの脇にはレモンが添えられてモダンなスープカレーの風情。こりゃあなかなか期待ができそうだ。

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ベーコンは薄切りなれど大きなものが2枚どん。スモーキーでよい味です。
茹で仕上げのジャガイモ、ニンジンもいい感じの仕上がり。ヤングコーンがフレッシュでカリッと食感よく青い味もしていいアクセントです。そういえば台湾、マーケットでフレッシュのヤングコーンたくさん売ってたなあ。

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スープは黒く、サラサラでスパイスが大変強いものです。前々日に食べた薬膳鴨鍋を思わせるスパイシーさでこりゃなかなか素晴らしいもの。口以上にお腹から効いて来て内側から汗が押し出される感じは良カレーの印です。

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レモンで味に変化をつけられるのもいい。こりゃこのレベルが台湾で食べられるとは思っていませんでした。

土曜のランチどき、閉店まで満席のままの人気店。ウェイターくんもイケメンでシュッとしててカッコいい。親切でしたよ。

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帰り際、店の外で日本語が聞こえたのでおや、と思ったら、日本人がやっている様子。
なるほど、日本の人がちゃんとスープカレーにこだわっての出店、そして人気に、なのかな。

カッコいいです。うまかったな。久しぶりにスープカレーもいいもんです。なんてさ、台湾でそんなセリフを口にするとは思わなかったよ。




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このイクラなんの魚卵?クイズー!正解は〜ニジマスでございマス〜♡

このイクラなんの魚卵?クイズー!正解は〜ニジマスでございマス〜♡

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イクラはイクラでもちょっと色が薄い

オレンジより黄色いたまご
なんの魚卵でしょう〜〜
 
 
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黄金イクラなんて異名もあります。 
 
このイクラなんのいくらクイズ〜〜???
 
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正解は ニジマスざます〜!
信州 佐久穂町 八千穂漁業のニジマスのたまごでございます〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
 
{83604C7A-ED92-494A-8B44-9C0B8112E9DD}
八千穂漁業といえば
信州サーモンで知られます
 
 
{18C0C99A-86EF-4D51-978C-E7A3FAA5913B}
サーモンジャーキーも一緒に送ってくださったのは
 
{1C53E16D-A5D2-4352-B98C-B9B0DCB68E1B}
先日、佐久市での地域の宝シンポジウムでご一緒した野口淳子さーん!
他地域から佐久市に引っ越したとき、佐久市の自然の豊かさ、あたたかさに触れて、地元のよさを再発見したそう。
 
 
{C5D09580-7636-4A2B-AB23-A69CCC290ABD}
信州サーモンのジャーキーこれまたソフトなジャーキーで旨み凝縮しておいしい〜〜
ありがとうございましたー!
 
なんのイクラクイズに答えていただきましたみなさま
ありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
 
 
ベジアナあゆ
 
 

このイクラなんの魚卵クイズー!正解は〜〜ニジマスざます〜♡

このイクラなんの魚卵クイズー!正解は〜〜ニジマスざます〜♡

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イクラはイクラでもちょっと色が薄い
オレンジより黄色いたまご
なんの魚卵でしょう〜〜


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黄金イクラなんて異名もあります。 

このイクラなんのいくらクイズ〜〜???

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正解は ニジマスざます〜!
信州 佐久穂町 八千穂漁業のニジマスのたまごでございます〜〜٩(๑❛ᴗ❛๑)۶

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八千穂漁業といえば
信州サーモンで知られます


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サーモンジャーキーも一緒に送ってくださったのは

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先日、佐久市での地域の宝シンポジウムでご一緒した野口淳子さーん!
他地域から佐久市に引っ越したとき、佐久市の自然の豊かさ、あたたかさに触れて、地元のよさを再発見したそう。


{C5D09580-7636-4A2B-AB23-A69CCC290ABD}
信州サーモンのジャーキーこれまたソフトなジャーキーで旨み凝縮しておいしい〜〜
ありがとうございましたー!

なんのイクラクイズに答えていただきましたみなさま
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ベジアナあゆ



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チーズスタンド@渋谷 とチア男子のお話

母と二人で #チア男子 という朝井リョウさん原作の舞台へ😳たまーに舞台を見には行きますが、これは本当に驚いた❗️舞台上でかなり高くまで持ち上げてジャンプするのはもちろんのこと、大きな声を観客が出して盛り上がれる部分や、モニターをら使った場面転換の演出など。 . . あと、最近はやりの女性が出てこない演出を初体験。女性が登場必要な場合は音声だけ!不思議だけどイケメンしか出てこない世界観はファンの女子を更に深い世界観へ連れてってくれる感じ☺️ . . 帰りはチーズスタンドへ!母との女子続きをみる

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