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食べログ 福岡×フレンチ カテゴリーで最高位をつける #ジョルジュマルソー の パティスリ…

食べログ 福岡×フレンチ カテゴリーで最高位をつける #ジョルジュマルソー の パティスリー #ジョルジュマルソーパティスリー は、夜9時からスイーツとワインの #九州bar へと変貌する。 #アシェットデセール は、凍らせたクレープをオーブンで焼き上げてた 「クレープブリュレ」。ガルニチュールはココナッツヨーグルトとフランボーワズのソルベ。大分 #安心院 (あじむ)の完続きをみる

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千駄木 一寸亭でもりもりランチ

たまーにこういう、中華を欲します!!谷根千までお散歩しました!年々人が増えているような気がします(°▽°)大人気エリアを一つ路地を入ったところにあります!!何を食べてもおいしくて、活気があっておすすめです! たまーにこういうラーメン食べたくなる❗️谷根千エリアの町の中華(°▽°)もやしそば🍜 とろとろとろみでほっこり出来ます😋他にも餃子、シューマイ、炒飯食べたけど特に炒飯が素晴らしかった👏ここでお休みの日は昼間からビールを続きをみる

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東京モーターフェス今日まで!

東京モーターフェス今日まで!

前回のブログでお知らせした東京モーターフェスも、いよいよ今日までです!
昨日までは雨でしたが、今日は天気も良いのでこの会場で、ナポリピッツァ世界チャンピオンの大西誠氏が、薪窯で焼いてくれる「ピッツァ・アマトリチャーナ」や、本格的な四川料理店が作るカレー風味の麻婆豆腐丼、熟成和牛の名店が作るハンバーグ丼など、ここで食べないと損するほど美味しいものが揃っている会場に遊びに来てくださいね!
テレビでもお馴染みのフォーリンデブはっしーや、スイーツ番長、激辛姫として活躍中の金成姫ちゃんなど、食べあるキングメンバーも会場でお待ちしてます(^-^)/。



















初日にはニコニコ生放送にも出演させてもらいました(^-^)/。



車好きな方にはもちろん、グルメだけでも楽しめるので会場でお待ちしてます!!

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■グルメキングダム in 東京モーターフェス2016
日時:10月8日(土)~10日(祝) 11:00~17:00
会場:お台場・船の科学館前 特設会場
交通:ゆりかもめ船の科学館駅から徒歩1分

http://tmfes.jp/ ←公式ウェブサイト

http://sp.walkerplus.com/tmf2016/ ←東京Walker plusの特集記事

船の科学館駅前の会場見取り図。

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カレーですよ2380(原宿 ターメリック)ちょっとひといき。

ストレートに言います。
カレーライスが好き。



カレーですよ。



カレーライスが好きです。そしてカレーライスというもの、いろいろな捉え方や見方で変幻自在。実はなかなか輪郭の見えづらいものでもあります。
ボクら日本人が考えるカレーライスはお母さんの作る家庭風のとろりとしたアレ。それと外食で食べる洋食店風のもの。このふたつがだいたいイメージだと思いますが、それ以外でカレーライスと呼ばれるものもたくさん存在します。

イメージ 1

日本人が作る、小麦粉を使わないタイプのカレーライスが好きなんですよ。数あるそういうスタイルのカレーライスの中でも好きな店がここ。原宿の明治通り沿い、京セラビルの地下にある、


「ターメリック」


長くやっているお店で、狭くて心地のいいカレーだけのお店。おかあさんが一人で廻しています。
今日はどうしようかな。牛すじカレーでも行ってみるかな。「ごめんね、牛すじ結構時間かかっちゃうけど。チキンなら早いのよ」じゃあ、


「チキンカレー」


ください。
こういう時、それでもはじめのオーダーのものを、と言っちゃうのは簡単なんですが。その時の雰囲気を察するなんてのを大事に思っておりまして。その時はどうも芸能事務所の社長だかマネージャーが若いアイドルの卵にカレーを食べさせながらおかあさんと四方山話をしていて、それがボクもめっぽうおもしろかったので、じゃましないことにしました。

イメージ 2

しかしここのカレーライスはすきだなあ。優しくて真面目なカレーです。小麦粉を使わない、スパイスは強くしない、でも深く香り良いおかあさんの作る凝ったカレー。
なのにカウンターにはインドやパングラ製の辛くてクセあるピックルが置いてある。このバランスが面白いんだよね。

長くやってらっしゃるようで、だからさっきの2人組みたいな面白いお客さんも多いみたいです。ボクはたまに店に行っては黙ってカレーライスを食べながら面白そうな人々の面白そうな話を黙って聞いて、それを誰にいうわけでもなく、自分の胸の中で咀嚼してやるわけです。そんな楽しみ方がある、昔の喫茶店のようなお店です。

この小さくて狭くて快適な店のことをちょっと貴重に思っているんです。




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たべあるきオールスターズ「食べあるキング」に参加しています。
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ご連絡、お問い合わせ、お仕事のご用命等は iizka3@gmail.com
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2016/1/1、著書カレーの本が刊行されました。
カレーの本 (SAKURA・MOOK 69)  / Amazonのリンク
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<NEWS>東京モータフェスでサルヴァトーレクオモとJaffaのコラボピッツァ!!

<NEWS>東京モータフェスでサルヴァトーレクオモとJaffaのコラボピッツァ!!

本日のピックアップフォトは、いよいよ明日10月8日(土)、9日(日)、10日(月)の3日間、東京お台場の船の科学館前の特設会場で開催される「東京モーターフェス2016」のグルメキングダムで販売される「ピッツァ・アマトリチャーナ」です。

昨年開催された東京モーターショーで大人気だった、ナポリピッツァの伝道師サルヴァトーレクオモとJaffaのコラボピッツァが、東京モータフェスではブラッシュアップして帰って来ました!

詳細はこの後の本文でお楽しみください(^_-)-☆

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皆さん東京モーターフェスってご存知ですか?

東京モーターショーなら知ってるという方も多いと思いますが、2年に一度開催される東京モーターショーは、世界中から人が集まるビッグイベントになってしまい、ゆっくりと見れないため、モーターショーのない年に3日間だけ開催されるのが「東京モーターフェス」です。

今回は、昨年の東京モーターショーに出店した食べあるキングの「グルメキングダム」の中でも、特に評判の良かったお店にお願いして更にスペシャルな料理を考えてもらいまいた。

 

ピッツァ サルヴァト-レ クオモ×Jaffa=ピッツァ・アマトリチャーナ     

この写真は東京Walker plusの取材の時に撮った写真ですが、僕はナポリから帰って来た翌々日で、大西さんは帰って来た翌日というハードスケジュールでの取材でした。

前の日まで二人でナポリに居たのに、すぐに日本で会っていたので、顔を見合わせて笑っちゃいました。

日本だけでなくアジア諸国にもナポリピッツァを伝える伝道師「サルヴァトーレクオモ」のピッツァ部門のトップは、日本人初の世界チャンピオンに輝いたピッツァ職人大西誠氏です。

薪窯で作る特製「ピッツァ・アマトリチャーナ」は、玉葱やトマトの甘さと燻製ベーコンの香りに、塩気のあるペコリーノチーズの相性がバッチリの旨いナポリピッツァですよ。

「ピッツァ アマトリチャーナ」のほかにも、このイベントのために次の2種類を用意しました。

写真左「ピッツァ オルトラーナ(菜園風ピッツァ)」

エリンギやシメジなどのキノコ類に、パプリカのペペロナータやナスなどをのせたヘルシーな野菜中心のピッツァです。

写真右「ピッツァ マチェライオ(お肉屋さん風ピッツァ)」

イタリアンソーセージ、サラミ、ベーコン、鶏肉など、肉食女子にぴったりな肉ピッツァです!

今回も薪窯を搭載したキッチンカーで日本のナポリピッツァの第一人者が手がける味が、お店と変わらないクオリティで楽しめますよ!

 

格之進×フォーリンデブはっしー=究極の艶ハンバーグ丼     

東京モーターショー2015で人気を博した「究極の塩ハンバーグ丼」がさらに進化を遂げて登場。熟成肉の牛脂でタマネギなどを炒めて作ったすき焼き風ソースが、和牛&ブランド豚のハンバーグと絡み合い、牛脂×和牛で艶やかに!

 

飄香(ピャオシャン)×金成姫=咖喱麻婆豆腐丼     

東京モーターショーでは激辛麻婆豆腐が最高に美味しかったのですが、中華の鉄人が作るカレー麻婆豆腐もリクエストすれば激辛にしてもらえるというので、始まる前から興味津々。

NHKあさイチでお馴染み『中国菜 老四川 飄香』オーナーシェフ井桁良樹氏が考案した進化系麻婆豆腐!四川料理の刺激的な麻辣をはじめ、カレーのスパイスを絶妙なバランスで配合し、ご飯のお供にぴったりな味わいに!

ICE BREAKER×スイーツ番長=ICE BREAKER ティラミス味・抹茶味

日本初の移動式レストラン(トレーラー移動型店舗)「THE ICE BREAKER」で提供するのは、氷を使わずに、液体からそのまま雪結晶に変えてしまう特殊マシンでつくる次世代氷晶スイーツ。日替わりで3種のフレーバーを用意。

他にも魅力的なお店がいっぱい出店されますよ(^_-)-☆

 

元祖博多からあげ専門店田中屋 博多から揚げ     

秘伝のタレにくぐらせて食べる「博多からあげ」発祥のお店。
九州最大のフードイベントで3連覇を誇り、全国の音楽フェスや大型イベントの出店でも数々の実績を残している。

花畑牧場キッチン 十勝ホエー豚丼     

北海道・十勝産のホエー豚を使用し、甘味のあるコクのバラ肉、きめ細やかな旨みのロース、二種類の部位を合わせ、特製ダレを絡ませる。
肉質本来の味わいを感じる贅の極みを尽くした北の逸品。

エリジュスケータリング ケバブ     

本場トルコで10年以上修行を積んだシェフがつくる本格ケバブ。
ひと口ほおばると、その肉々しさとスパイシーなソースの香りが鼻に抜け、異国情緒を漂わせる。

香川ぷっこちゅ 牛たべまい丼     

ネギをふんだんに使い、特製「コチュマヨ」をたっぷりかけた創作串焼き。
パンチの効いた味付けのみならず、四国のブランド和牛「讃岐オリーブ牛」を使用した一級品。

明日は雨の天気予報も出ていますが食べあるキングメンバーも会場にいるので、blogをご覧になった皆さんは、雨ニモマケズに船の科学館前の特設会場に遊びに来ててくださいね。

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■グルメキングダム in 東京モーターフェス2016
日時:10月8日(土)~10日(祝) 11:00~17:00
会場:お台場・船の科学館前 特設会場
交通:ゆりかもめ船の科学館駅から徒歩1分

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